ЧЕРЕН ХЛЯБ С ЧЕСЪН: СТЪПКА ПО СТЪПКА РЕЦЕПТИ, СНИМКИ

Крутоните са един от най-популярните видове закуски. Те са чудесни за бира, празнична маса или за употреба в ежедневието. Те могат да се приготвят по всякакъв начин и да се използва хляб или хляб. Но най-често срещаната опция - тост от черен хляб. Те са по-малко калорични, но много вкусни.

Класически черни хлебни крутони и чесън

Традиционната рецепта за тостове за готвене е доста проста в изпълнение и не отнема много време и усилия.

съставки:

черен хляб - 7 филийки;
сол - 1 ч.л .;
чесън - 50 г;
растително масло - 3 супени лъжици. л.
Зелените и подправки не са задължителни.

Време - 15 минути.

Калории на 100 грама - 350 ккал.

Последователност от действия:

Вземете хляб и го нарежете на филийки със същия размер. Отрежете коричките от всички страни.
Разбийте всяко парче на две.
Добавете сол към маслото и го донесете в горещо състояние в тиган. Поставете и изпържете хляба. След като са готови крутоните, сложете ги на хартиена салфетка, за да подредете излишната мазнина.
Нарежете чесъна и го втрийте на парчета от всички страни.
Поставете готовия хляб на чиния, поръсете с подправки и билки.

Хлебни тостери Бородино със сирене и чесън

съставки:

Бородински хляб - 6 филийки;
растително масло - 3 супени лъжици;
зехтин - 1 ч.л .;
сирене - 50 г;
чесън - 200 г;
сол - 1 ч. л.

Времето е 20 минути.

Калории на 100 грама - 438 ккал.

Последователност от действия:

Вземете хляба и изрежете кора от всички страни, оставяйки само трохите. Желателно е хлябът да не е първата свежест, така че крутоните ще се окажат по-хрупкави и вкусни.
Трохи се нарязват на филийки с дебелина около 2 см. Всяка резенка се нарязва на 3 части с еднакъв размер. По желание можете да нарязвате хляба фино.
Вземете чесън, почистете ги и изплакнете добре. 3 скилидки, нарязани на тънки плочи. Те ще се използват като ароматизиращо масло по време на пържене. Останалите карамфил се нарязват на ситно и се смилат с чесън, за да се получи паста от чесън.
В нарязания чесън добавете малко сол и зехтин. Разбъркайте добре до гладкост. Вземете сиренето и настържете на малка ренде.
Маслото се загрява на тиган, докато се появи лек дим. Запържете нарязания чесън за 30 секунди, докато стане жълт.
Премахване на печен чесън от тенджерата. Внимателно сложете трохите в горещото масло. За няколко секунди завъртете хляба, така че да се появи хрупкав от всички страни. Гответе за 4 минути. След поставяне на крутони върху хартиена салфетка за отстраняване на мазнини.
Настържете заготовката с чеснова паста и поръсете със сирене.

Ръжни чесънчета за бира

Ръжен хляб също е чудесен като основа за производство на крутони. Обикновено такава закуска се приготвя в барове, но опцията за домашна кухня не е по-лоша.

съставки:

ръжен хляб - 1 хляб;
чесън - 1 глава;
сол - 1 ч.л .;
растително масло - 3 супени лъжици. л;

Времето е 20 минути.

Калории на 100 грама - 272,4 ккал.

Последователност от действия:

Хляб нарязан на продълговати парчета със средни размери.
В голям тиган донесете растителното масло в загрято състояние. Добавете нарязани парчета хляб. Фрай за 4 минути до хрупкавост.
Вземете чесън, обелете го и изплакнете обилно. След това се смила с преса с чесън.
Вземете голям контейнер с капак. Добавете крутони, нарязан чесън и сол. Затворете капака и разклатете. След това сложете на чинията и сервирайте.

Крутони с яйце и чесън

съставки:

черен хляб - 6 филийки;
яйца - 4 бр.
майонеза - 60 г;
масло - 70 г;
чесън - 60 г;
Зелените и подправки не са задължителни.

Времето е 25 минути.

Калории на 100 грама - 311 ккал.

Последователност от действия:

Вземете яйцата и варете в продължение на 10 минути. Те трябва да бъдат варени сварени.
Нарежете черния хляб на равни парчета със среден размер. Разпръснете една заготовка с масло от едната страна.
Разтопете маслото в тигана. След това поставете бъдещите крутони със смазаната страна нагоре. Фрай за около 5 минути.
Внимавайте за долната страна на хляба. Веднага след като се пържи и се образува червена кора, тя трябва да се обърне. След това, тостът е необходимо да се охлади.
Варени яйца за охлаждане и премахване на черупката. Смелете с копър и разбъркайте. Ще се получи еднаква консистенция.
Нарежете скилидки чесън на две. Настъргвайте крутоните от едната страна.
Нанесете яйчната маса върху намазаната страна на чесъна, като я разпределите равномерно по цялата повърхност.
Украсете ястието с билки и подправки.

Препечен чесън с майонеза

съставки:

черен хляб - 1 хляб;
сирене - 50 г;
яйца - 3 бр.
чесън - 100 г;
майонеза - 3 супени лъжици. л;
масло - 20 г;
Зелените - по преценка.

Време - 15 минути.

Калории на 100 грама - 334 ккал.

Последователност от действия:

Вземете дълбока купа, счупете 3 яйца в нея, добавяйки 1 супена лъжица. майонеза. Разбийте добре.
Хлябът се нарязва на малки филийки с всякаква форма. Потопете ги в сместа от яйца.
Донесете масло в разтопено състояние в тигана и запържете заготовката от всички страни в продължение на 5 минути.
Счупете чесъна чрез преса, нарежете зелените и смесете всичко с майонеза. Чесънът грес суха мазнини.
Настържете сиренето на малка ренде и го поръсете с готовата чиния.

Сутрин тост в чесън тесто

Хрупки могат да бъдат представени не само като закуска за празнична маса или бира. Те са идеални за закуска и заменят обичайните сандвичи.

съставки:

черен хляб - 6 филийки;
твърдо сирене - 50 г;
растително масло - 3 супени лъжици;
чесън - 60 г;
яйца - 2 бр.
подправки и сол не са задължителни.

Време - 15-20 минути.

Калории на 100 грама - 298 ккал

Последователност от действия:

Черният хляб се нарязва на филийки, отстранявайки кора от всички страни. Получените части трябва да са с еднакъв размер.
В сух тиган запържете хляба от двете страни, докато се появи хрупкава кора за 3 минути. След време поставете крутоните на плоча, така че да се охладят.
В дълбока купа счупи яйцата и леко победи. Сиренето се настъргва на средна ренде и се смесва с яйчната маса. Добавете щипка сол и подправки.
Чесън настъргват крутони от двете страни и около краищата.
Изсипете растителното масло в тенджерата и го загрейте. Потопете заготовката в тестото и започнете пърженето. Основното нещо е, че маслото покрива хляба до половината.
Запържете на силен огън за 5 минути.

Крутони с домати

съставки:

черен хляб - 5 филийки;
яйца - 2 бр.
масло - 50 г;
сирене - 100 г;
мляко - 0,5 чаши;
слънчогледово масло - 1 супена лъжица.
сол и пипер не са задължителни.

Време - 30 минути;

Калории на 100 грама - 313 ккал

Последователност от действия:

Намажете хляб от една страна с масло.
Пригответе голяма форма, намажете го с слънчогледово олио и сложете резени в него.
Нарежете доматите на филийки. После ги сложи на хляба.
В дълбока купа, развийте яйцата и започнете да биете, предварително сол и пипер. Излейте млякото и разбъркайте.
Сместа от яйца изсипва формата с детайла.
Настържете сиренето и поръсете с него крутони.
В предварително загрята фурна се поставя формата за 20 минути.

Крутони с чеснов сос

съставки:

черен хляб - 1 хляб;
пъдпъдъчи яйца - 10 бр.
зехтин - 50 мл;
горчица - 1 супена лъжица.
чесън - 150 г;
сол и пипер - по преценка.

Времето е 25 минути.

Калории на 100 грама - 271 ккал.

Последователност от действия:

Първо подгответе соса. В купа, счупете пъдпъдъчните яйца и ги разбъркайте в блендер, като постепенно добавяте зехтин. Добавете горчицата и продължете да биете. Трябва да се постигне еднаква последователност.
Обелете карамфилите с чесън и ги изстискайте в купата с помощта на чесъна. Сол и пипер. Разбъркайте и оставете да напълнят соса за 15 минути.
Вземете хляба и отрежете всички корички от него и го разделете на равни части с малка дебелина и след това диагонално. По този начин, крутоните ще се окажат триъгълни.
Включете газта и нагрейте тигана. Поставете детайла върху нагрятата суха повърхност. След минута, обърнете на другата страна.
Завършена закуска, потопена в чеснов сос.

Полезни съвети и тайни на опитни готвачи

Готвачи препоръчват готвене на ястието у дома, вместо да купуват готови версии в магазина. Необходимо е да се вземе хлябът не е първата свежест, която е купена 2-3 дни преди готвене, тъй като той е този, който разфасовки добре и крутони са по-свеж. Не купувайте рязане. Тя е твърде тънка и ястието може да не работи.

Много хора отбелязват, че крутоните са много по-вкусни в маслото, отколкото в растителното масло. Трябва да се помни, че времето за готвене ще отнеме малко повече от обикновено. Не във всички случаи можете да отрежете коричката на хляба. Напротив, много хора харесват закуската, която ще прилича на крекери.

Предястието не се препоръчва да се сервира в чист вид, така че да не изглежда монотонно. Затова се препоръчва да се готви сос, тесто, да се добавят зеленчуци или билки. Може да се добавят подправки и подправки.

Крутоните са бърза и чудесна възможност за закуска, обяд или закуска. Те се подготвят бързо и не изискват специални умения.