Студената супа, наречена окрошка, е оригинално руско ястие. Преди това е добавен не само месо, но също така и ряпа, ряпа и рибни продукти. Okroshka презарежда изключително с квас, но в днешно време хората по-често използват такава превръзка като кефир, айран и заквасена сметана. Много домакини добавят ябълки, зеленчуци и други подправки към тази студена супа.
За много жени енергийната стойност на това ястие играе голяма роля, защото искате да бъде вкусна, здравословна и нискокалорична. Това е лесно да се направи, най-важното е да се следват препоръките.
Руската окрошка на квас, съдържание на калории и набор от продукти
Окрошка има много варианти за готвене. Погрешното схващане на всяка домакиня е, че колкото повече продукти ще бъдат добавени, толкова по-вкусни. Не забравяйте, че някои съставки просто не се комбинират един с друг, а обикновените кантарион могат да развалят ястието.
За да се яде okroshka и не се подобри, трябва да се преразгледат всички компоненти, които се използват в подготовката. Помислете за продуктите, които най-често се използват за приготвяне на студена супа, и определете онези, които са по-добре да се откажат, за да поддържате тънка фигура.
| Зеленчукови продукти | Месо и други продукти | Основата и допълнението |
|---|---|---|
| картоф краставица домат лук целина ряпа репичка швед цвекло репичка морков Зеле от различни видове | свинско месо говеждо месо телешко месо Птицата Месото агне Пушено месо яйца Риби от различни видове | магданоз копър босилек кориандър салата ябълки червена боровинка боровинка квас Млечни продукти серум кумис |
Съвет! Някои домакини се опитват да подобрят вкуса си с лимонена киселина или лимонов сок. Добавете хрян и дори горчица.
Окрошка, приготвена по проста рецепта, има калоричност 65 ккал на 100 г продукт. Тя включва квас, постно говеждо месо, зеленчуци, яйца, репички и краставици. 65 kcal е много малък и такава окрошка може да се нарече диетична. Но най-често при приготвянето на използваните добавки, които значително увеличават калорийното съдържание на продукта.
Помислете за увеличението на калориите в зависимост от някои добавки:
| Допълнителни съставки | Калории на 100 g |
|---|---|
| Свинско или говеждо месо | 65-70 |
| Свинско или говеждо месо със заквасена сметана | 75 |
| Месото | 90 |
| Месо от домашни птици | 65-70 |
| Домашни птици с майонеза или друг сос | 85 |
| Рибни продукти | 70 |
ВАЖНО! Ако окрошка е само растителна, дори без добавяне на яйца, калоричното му съдържание ще намалее до 50 ккал на 100 гр. За да подобри вкуса, добавете към него зелен лук и горчица.
Калория окрошка на квас с наденица
Okroshka на квас с колбаси има около 90 калории на 100 гр. За тези, които гледат теглото си, това е приемлива опция. За да не се възстанови от консумираните храни, човек трябва да яде не повече от 2000 ккал на ден. Ето защо, 150-200 грама за обяд или вечеря е допустимо в диетата.
Ако напълвате окрошката с майонеза или заквасена сметана, нейното калорично съдържание веднага ще се увеличи с 40 ккал на 100 г, а ако замените наденицата с птиче месо и оставите превръзката, калориите ще се върнат към първоначалната си стойност. Изключете картофите и оставете колбаса, ще има същия резултат.
Калория okroshka на квас: ползите и вредите на ястието
От okroshka трудно да се възстанови, освен ако, разбира се, не е неговите килограми. Всяка диета означава не само нискокалорични храни, но и техните ползи.
Полезни и вредни качества на компонентите, които съставляват окрошка:
Квас е продукт от ферментация на дрожди. Най-често причинява дискомфорт и подуване на корема. Квас е противопоказан при хора с гастрит и стомашни язви, както и при хора с лош метаболизъм. Продуктът на магазина не се препоръчва от специалисти по здравословно хранене, но ако това е домашно приготвен продукт, той само ще донесе ползи за тялото.- Невъзможно е да се изключи яйце от окрошка, това е протеинов продукт. Протеинът е строителен материал за костите, а огромното количество витамини и минерали оказва благоприятен ефект върху цялото тяло. Но яйцата могат да бъдат заразени със салмонела, която причинява възпаление на червата.
- Зеленчуци и зеленчуци - източник на хранителни вещества, и е по-добре, че те преобладават в okroshka.
- Млечните продукти, като заквасена сметана и кефир, трябва да бъдат в дневния хранителен режим на всеки човек.
- Колбасите са по-добре да се замени с естествено месо. Процесът на приготвяне на колбаси за всеки производител е различен. Те често използват усилватели на вкуса и консерванти, които не носят нищо друго освен вреда.
Квас е продукт от ферментация на дрожди. Най-често причинява дискомфорт и подуване на корема. Квас е противопоказан при хора с гастрит и стомашни язви, както и при хора с лош метаболизъм. Продуктът на магазина не се препоръчва от специалисти по здравословно хранене, но ако това е домашно приготвен продукт, той само ще донесе ползи за тялото.Съвет! Добавете към бульона още моркови и други зеленчуци. Ако има проблеми със стомаха, по-добре е квасът да се замени с кефир.
Okroshka в диетата на тези, които гледат тяхната фигура
Ястията на калориите зависят пряко от съставките. Мечтата на всяка жена е да отслабнете и това е възможно. Ако компетентно подхождате към избора на продукти, тогава всяко ястие може да бъде здраво и нискокалорично.
Основни предимства:
- Основното предимство на окрошката е, че е студено ястие. За храносмилането тялото харчи допълнително енергия, което допринася за загуба на тегло.
Основата на окрошката са кисело-млечни продукти, които се показват от всички диетолози на света. Когато приемате кефир или серум, тялото бързо се насища и усещането за глад се притъпява. Средната енергийна стойност на кефира е 35 kcal.- Окрошка има достатъчно мазнини и въглехидрати. Протеините могат да се регулират по желание. Ако изключим месото и яйцата, тогава ястието ще се окаже напълно диетично във всички отношения.
- Диетолозите съветват слабите хора да изключват хлебни изделия и да поставят картофите на същото ниво с тези продукти. Картофите, както и месото, винаги могат да бъдат заменени с фасул, а фасулът винаги е бил в добро състояние с атлети.
- Не сол силно okroshka и не добавяйте лимонена киселина към него, което е вредно за човешкото здраве.
Основата на окрошката са кисело-млечни продукти, които се показват от всички диетолози на света. Когато приемате кефир или серум, тялото бързо се насища и усещането за глад се притъпява. Средната енергийна стойност на кефира е 35 kcal.Съвет! За да ядете любимите си ястия, а не по-добре, обърнете специално внимание на размера на порциите и пийте повече вода.
Как да се намали калориите студена супа
Яжте okroshka толкова често, колкото искате, но помислете за препоръките на експерти, които ще помогнат да се направи това ястие не само диетични, но и здрави:
- Никога не яжте окрошка с хляб. По-добре изсипете порция. Ако искате парче зърнен продукт, а след това хляб или арменски лаваш - тези печени изделия се считат за диетични.
Okroshka без картофи е много популярен, както и всяко ястие на базата на някои зеленчуци. Такова хранене не само няма да се тревожи за нови килограми, но и ще ви позволи да премахнете излишъка. В допълнение, картофите съдържат големи количества холестерол.- Добавете по-малко сол към съда, по-добре го заменете със подправки и подправки. Пикантната храна започва процеса на загуба на мазнини. Лимонов сок ще добави киселост, ако окрошка се приготвя на кефир.
- Предпочитат диетичното птиче месо, зайците и постно говеждо месо. Колбаси - нездравословна храна и няма сигурност, че в процеса на готвене се използват само висококачествени продукти.
- Яйцата са висококалоричен продукт, те бързо насищат тялото и ако в окрошката има повече от тях, то за да получите достатъчно, ще ви трябва по-малка част.
- Картофите се готвят по-добре в униформата. Премахване на заквасена сметана и майонеза от диетата.
Okroshka без картофи е много популярен, както и всяко ястие на базата на някои зеленчуци. Такова хранене не само няма да се тревожи за нови килограми, но и ще ви позволи да премахнете излишъка. В допълнение, картофите съдържат големи количества холестерол.
