Обикновено, стъпка по стъпка рецепти за въздух mannica на заквасена сметана

Mannik е необичайно ястие. Може да се използва като десерт, тъй като захарта е необходима съставка, както и пълна опция за вечеря, тъй като основният компонент е грис.

Високата калоричност прави маната подхранваща и питателна. Различни декорации и кулинарни експерименти ще позволят да се използва това сладко като сладко ястие на празнична маса, включително детска.

Класическа рецепта

Класическият вариант на приготвянето на манна върху заквасена сметана е задължително условие за развитието. Процесът не изисква специални знания и кулинарни умения, но ще позволи дори на една млада домакиня да усъвършенства уменията за работа с компоненти за печене.

За да приготвите мана по стандартната рецепта, е необходимо да имате следните съставки:

Масло (готвене на животински мазнини) кремаво (предпоставка - мазнина)100 g
Грис от грис (не варен)230 g
Бяло брашно - пшеница (1 клас)250 g
Пясъчна захар (бяла)200 g
Прясно, не варено пилешко яйце (за предпочитане рустикално)2-3 броя
Сода за печене, за да се пече великолепие1 ч. Л
Заквасена сметана (като заместител - кисело мляко)250 g

Времето, необходимо за готвене, е 1 час, а изпичането ще отнеме още 35 минути.

Калорийна храна на порция от 100 g - 287 kcal.

Стъпки за готвене:

  1. Manka леко се изсипва в контейнера и се изсипва малък поток от сметана (кисело мляко) микс, което не позволява образуването на характерни бучки за тази зърнена култура;
  2. Оставете сместа за 60 минути (1 час), за да набъбнете;
  3. Разтопете масло;
  4. Разбийте захарта и яйцата, докато се образува еднакъв и равномерен състав;
  5. Добавя се разтопеното масло към получената смес от яйца и се разбърква;
  6. Смесете грис със заквасена сметана и яйчна смес в същия контейнер, разбъркайте добре (използвайки бъркалка или миксер на ниска скорост);
  7. След това добавете брашното и содата в съда, разбийте (най-добре е да използвате миксер за тази цел);
  8. Полученото тесто се поставя в матрица или друг устойчив на топлина контейнер (може да се смаже) и се поставя в пещ, предварително загрята до 190 ° С.0 в продължение на 35 минути.

Сервирайте с горещ чай, мляко или кафе.

Рецепта за манна извара със заквасена сметана без брашно

Необичайната и вкусна рецепта за манника предлага използването на грис като основна съставка, а брашното не се използва тук изобщо, което прави тортата не по-малко богата и питателна. Преди да започнете процеса на готвене, трябва да се уверите, че всички съставки са налице на масата:

Захар (пясък без ароматични добавки)100 g + за поръсване на готовата торта още 20 g
Ванилин (по избор, може да се изключи)5-10 g
Прах за печене / сода10 g
Манка (в насипно състояние)200 g
Заквасена сметана като база за ферментирало мляко (или кефир), прясна100 ml
Масло - масло (мазнина)20 g

Също така не забравяйте да поставите пилешко яйце в тестото. Не се изисква отделяне на бялото от жълтъците.

Времето, прекарано за готвене - 65 минути за приготвяне на съставките + печене в продължение на половин час.

Калория (енергийна стойност) за 100 g сервиране - 190 kcal.

Подготовка стъпка по стъпка:

  1. Разтопете маслото, смесете го със заквасена сметана (кефир), разбъркайте и разбъркайте;
  2. Добавете грис към сместа, разбъркайте, постигнете хомогенна маса със средна дебелина, без бучки, оставете за половин час да се влее;
  3. След това добавете към яйцето маса, захар (солта може да бъде на вкус), разбъркайте добре, леко бийте;
  4. След това добавете ванилия и бакпулвер, разбъркайте отново;
  5. Тестото се изсипва в матрица за допълнително изпичане;
  6. Загрейте фурната (или бавната печка) до 2000 и поставете манната пекат за 30 минути.

Сервирайте леко охладена торта с чай или мляко. Можете да добавите към всяка порция заквасена сметана, конфитюр или мус на вкус.

Манна торта на заквасена сметана с ябълки: проста рецепта

Голяма опция маникна работи, ако добавите пресни плодове към него. Можете също да използвате захаросани плодове или плодове с конфитюр - можете да експериментирате много - тортата винаги ще ви харесва с вкус и аромат. За да задоволят гостите или семейството с тази торта - сладкиши ще изискват следните съставки в къщата, включително прах за печене на въздух и яйца за биене със захар (2 броя):

Ябълки (зрели, сладки, като опция, могат да се използват консервирани)200 g
Бяло пшенично брашно (не пресято)80 g
Гранулирана захар (бяла)100 g
Масло (може да се пече)100 g
Грис (грис не варен)250 g
Задушаване на захар (за поръсване и декориране)15-20 g
Заквасена сметана е прясна, гъста, мазна100 g

Времето, необходимо за готвене и последващо изпичане е 1 час 20 минути (80 минути).

Калорийни ястия на 100 g - 194 kcal.

Стъпки (стъпки) за печене:

  1. Не е нужно да смесвате заквасената сметана и грис (можете да я пресеете), не е необходимо да я варите предварително, тъй като се използва „сурова“ каша (за да се предотврати образуването на бучки, характерни за тази зърнена култура);
  2. Получената гъста смес се оставя да се влее (до набъбване) в топла (до + 25) стая;
  3. Захар в купа с пилешко яйце (цяло), победи;
  4. Добавете към грис и заквасена смес получената смес, разбъркана, когато набъбне, разбийте добре;
  5. Омекотете маслото, но е по-добре да се стопи (водна баня), за да се охлади малко;
  6. Добавете брашното веднага към грис: бакпулвер и разтопено масло, разбъркайте отново и старателно;
  7. Използвайте плодовете (в идеалния случай, без бъчви, сладки), кори и сърца, нарязани на малки (или обратно, големи) парчета, прибавете към тестото;
  8. Загрейте фурната (или фурната) до 180 гр.;
  9. Изсипете тестото, тъй като е течно, в предварително приготвена форма за бъдещо печене и поставете вътре 40 минути.

След като приготвите прясно изпечената манница с плодов пълнеж, извадете от фурната, уверете се, че се охлажда. Преди сервиране или когато се охлади напълно, поръсете с пудра захар, както и с любимите си ядки, сушени плодове, мармалади или обикновен мед.

Сервирайте с горещ ароматизиран чай, мляко (плодове за деца), какао или кафе.

Мани пай върху заквасена сметана с тиква във фурната

Чудесна възможност за обилна закуска, закуска или детска почивка - манна с тиква. Дори една амбициозна домакиня може да го приготви. Комплект от съставки е на разположение за закупуване във всеки магазин. Ще бъде необходимо:

Тиква (зряла, прясна)350 g
Munk (круп)350 g
Заквасена сметана (не по-малко от 20%)230 g
Захар "рафиниран" пясък (смачква цели парчета)180 g
Прах за печене готов за тесто (като опция за замяна - сода)10 g

Пълното време за готвене е 1 час.

Печене на калории на 100 g - 187 kcal.

Рецепта стъпка по стъпка:

  1. Обелете тиквата (не използвайте презряло) и нарязани на малки парченца, стиснете, докато се появи сок;
  2. Смесете нарязаната тиква с грис, заквасена сметана, захар и бакпулвер, бийте малко;
  3. Загрейте фурната до 180 градуса;
  4. Готовото тесто се изсипва в тавата за печене и се поставя за 35 минути.

След готвене, охладете и сервирайте с чай. Можете да приготвите вкусен сос, който можете да налеете по време на сервиране. За да направите това, ще трябва да смесите сок от портокал и ябълка (по 100 мл) с 1 супена лъжица лимонов сок / сок от грейпфрут и 150/160 г захар.

Поставете получената течност върху огъня и го сварете, след това го сварете, като разбърквате на малко топлина в продължение на 5 минути. Най-добре е да се излее все още маната гореща с получения сироп, след това се оставя да се накисва в продължение на 25-30 минути.

Бърза рецепта за манна върху заквасена сметана в бавен котлон

За да приготвите мана, можете да използвате не само обичайната фурна. Но също и модерни домакински уреди - глинен съд. Бърза рецепта, която ви позволява бързо да приготвите вкусни и ароматни сладкиши, ще изисква следните съставки:

Пшенично брашно200 g
Грис (неварен)200 g
Готовият сода за хранене / за печене½ ч.л. (3 г)
Киселина или заквасена сметана220 g
Захар (може да се използва с аромати)200 g

Също така в рецептата има яйца (2-3 броя).

Време за готвене - 50 минути.

Калорична стойност на продукта на 100 g - 190 kcal.

Стъпки за готвене:

  1. Грис напълно се налива заквасена сметана (смес), оставете на топло място, за да набъбне;
  2. След това добавете захарта и яйцата към състава, разбъркайте отново отново, така че сместа да е хомогенна и да не съдържа бучки;
  3. След това добавете сода и брашно към тестото, разбъркайте отново отново;
  4. Смажете купата на multicooker (за да не изгорите тортата);
  5. Задайте таймера за 40-50 минути по програмата "Печене".

След готвене, охладете тортата, преместете я в чиния, нарязани на порции и служете като десерт за чай, кафе или какао.

Манник с банани

Mannik може да се приготви с вкусни и ароматни плодове - банани. Това ще изисква наличието на съставки като:

Захар (бял пясък)200 g
грис350 g
Прах за печене готов в сашета или сода3-5 g
Брашно (пшеницата е по-добра)150 g
Плодова база - зрели банани (не сушени)3 броя
Заквасена сметана (без мазнини)500 ml
Slivoch. масло40 g
Яйца (пилешко)2 броя

Време за готвене - 1 час.

Калории на 100 g - 185 kcal.

Стъпки за готвене:

  1. Смесете заквасена сметана и грис (за да предотвратите образуването на бучки);
  2. Оставя се получената смес да се влива в топло помещение за 40 минути;
  3. Комбинирайте захар с яйце, победи;
  4. Добавете към грис, когато набъбва, разбъркайте добре;
  5. Разтопете маслото, охладете леко;
  6. Поставете брашното, бакпулвера (содата) и разтопеното масло в грис, разбъркайте отново;
  7. Обелете бананите, отстранете бъчвите, ако са налице и нарязани на малки парченца, добавете тестото;
  8. Загрейте фурната до 1800;
  9. Налейте дебелото тесто във формата и го изпечете за 40 минути.

След готвене манната се изважда от фурната и се охлажда. Преди сервиране, поръсете с пудра захар, а също и да открадне сушени плодове или мед. Сервирайте с чай, мляко, какао или кафе.

За да се намали времето за готвене на маната, трябва да се накисва грис в заквасена сметана или кефир. Стените на формата е най-добре смазано с масло, така че тортата да не гори. В тестото може да се добави какао, след което маната ще придобие богат шоколадов аромат.

Друга рецепта за манна върху заквасена сметана с ябълки е в следващото видео.

Гледайте видеоклипа: Коронарната ангиография стъпка по стъпка (Март 2024).