Трудно е да се срещне с някой, който не харесва ягодите. Той е вкусен, нежен, ароматен. Това зрънце дойде при нас от чужбина през 17 век под цар Алексей Михайлович. Оттогава тя ни харесва с магическия си вкус.
Но ягодите са не само вкусни, но и изключително здрави. Подобрява храносмилането, връща апетита, стимулира обмяната на веществата, премахва токсините. Традиционната медицина го препоръчва за чревни заболявания, гастрит, хипертония, склероза, анемия, анемия.
Това зрънце е богато на витамини, калий, калций, фосфор, желязо, полезни захари (глюкоза и фруктоза). За съдържанието на витамин С, той е на второ място след дивата роза, черната касис и морски зърнастец.
Като подсилващо средство, пресни плодове са полезни за децата. Но трябва да се помни, че някои деца могат да имат алергичен обрив от ягоди. След това мляко идва на помощ.
Ягоди и мляко вървят много добре един с друг. Освен факта, че млякото изглажда евентуална алергична реакция от ягоди, то насърчава по-доброто усвояване на съдържащите се в него витамини и микроелементи. Можете просто да ядете плодове, да ги пълните с мляко, или да направите вкусни и здравословни коктейли от тези продукти.
За млечни шейкове с ягоди се използват пресни плодове. Преди приготвяне на напитката те трябва да бъдат приготвени. За да направят това, те трябва да бъдат добре измити, а не да откъсват стъблото.
Не е необходимо да се мият плодовете под силен поток, за да не се наруши месото. По-добре е да ги сложите в гевгир и да го сложите заедно с плодове в контейнер с вода. След това плодовете трябва малко суха с хартиена кърпа, а след това премахване на стъблото.
Класическа рецепта
Яйчен млечен шейк е универсална нискокалорична напитка, която подхожда почти на всички.
Съставки (за 3-4 порции):
- ягоди - 500 г;
- мляко - 300 мл;
- пудра захар - 2 ч. л.
Време за готвене - 15 минути.
Калория напитка - 50 ккал (около 100 ккал на порция).
Зърната са добре измити, изсушени с хартиена кърпа, отстранете стъблото. Готовите плодове се грижат добре.
Можете да ги смила в блендер или да използвате обикновен машер. Би било идеално, ако разтриете плодовете през сито, а малките кости няма да попаднат в напитката.
Ако плодовете са кисели, можете да добавите захар на вкус, но след това напитката ще бъде по-калорична.
Напълнете яйчната маса с мляко и разбъркайте добре.
Изсипете в чаши, поръсете с пудра захар отгоре.
Млечен шейк с ягода "Ванилия"
Това е изискана напитка с деликатен ароматен вкус.
Съставки (за 2 порции):
- ягода - 150 г;
- мляко - 150 г;
- сметана 20% мазнина - 75 г;
- ванилова захар - 25 g (2 сашета).
Време за готвене - 15 минути.
Калория - 90 ккал (180 - на порция).
Плодовете се приготвят, както е описано по-горе. След това ги избършете през сито или мелете в блендер.
След това добавете всички съставки, разбийте всичко добре, докато се образува пухкава пяна.
Изсипете със стъклото и сервирайте на масата.
Млечно-шоколадов коктейл "Чудо Ягода"
Тази напитка със сигурност ще се наслади на сладките зъби и ще украси празничната маса.
Съставки (за 3 порции):
- ягоди - 100 г;
- мляко - 400 мл;
- шоколадов сладолед - 80 г;
- шоколад - 30 г
Време за готвене - 20 минути.
Калории - 100 ккал (около 200 ккал на порция).
Предварително премахнете шоколадовия сладолед от фризера, така че да се смекчи малко.
Добре измити и обелени плодове се втриват през сито, така че да няма кости, да се излива мляко върху него.
След това разбъркайте сместа с миксер или в блендер. За най-добро разбиване използваме мляко с нормално или високо съдържание на мазнини (от 3.2% и по-високо).
Добавете сладолед към млечната маса и отново победи.
Шоколадът се търка по фин ренде. По-добре е да се вземе тъмен или горчив шоколад без ядки, стафиди и други добавки.
Добавете шоколадовите стружки към напитката и разбъркайте внимателно.
Вместо шоколад, можете да добавите шоколадов сироп към коктейла.
Готови напитки се излива в красиви очила, украсени и сервират на масата.
Млечен шейк с ягоди и сладолед в блендер
Тази напитка ще бъде от значение в горещото време.
Съставки (за 3 порции):
- ягоди - 100 г;
- мляко - 400 мл;
- сладолед - 100 г
Време за готвене - 15 минути.
Калория - 80 ккал (160 - на порция).
Най-добрият коктейлен сладолед е кремообразен сладолед или сладолед. Желателно е да е естествено, без никакви добавки.
Ще бъде хубаво малко преди готвене (15 минути) да го извадите от фризера, така че да се разтопи леко.
По това време подгответе горски плодове по описания по-горе начин.
Първо, отделно бийте плодовете в блендер за около половин минута. След това добавете сладолед, мляко и разбъркайте заедно с висока скорост, докато се образува буйна пяна.
Веднага изсипваме готовата напитка в чаши и се наслаждаваме на вкусно хладно питие.
Млечен шейк с ягоди и банан
В тази рецепта захарта присъства само в естествена форма. Готови напитки се оказва нежна, приятна на вкус. Затова е идеален за деца.
Съставки (за 3 порции):
- мляко - 300 мл;
- ягода - 150 г;
- банан (среден размер) - 1 бр.
Време за готвене - 15 минути.
Калорично съдържание - 55 kcal (110 kcal на порция).
Преди да приготвите коктейл, препоръчително е да охладите банана. Можете да го поставите в почистена форма във фризера за няколко минути.
След това нарязани банани на филийки и нарязани заедно с ягоди в блендер.
Напълнете сместа с мляко и разбийте добре.
Изсипете млечен шейк от ягоди и банани в чаши, като украса можете да поставите няколко парчета бананови и ягодови филийки отгоре.
Млечно-ягодов коктейл с малинов сок
През лятото трябва да се възползвате максимално от всички плодове и плодове, както и от витамините, които те съдържат. Този коктейл съдържа две здрави плодове - ягода и малина.
Съставки (за 2 порции):
- мляко - 350 мл;
- ягоди - 100 г;
- малини - 150 г;
- пудра захар или 1 супена лъжица.
Време за готвене - 15 минути.
Калория - 50 kcal (100 - на порция).
Малините заспиват със захар или пудра захар и се оставят за 10 минути. След това внимателно месят плодовете, стиснете ги през тензух, за да получите чист сок.
Ягодите се приготвят, както обикновено, натрошени, пълни с мляко, добавят се малинов сок и се разбиват добре.
Вкусна и здравословна напитка е готова. Можете също така вместо малинов сок да вземете касис или смес от тези сокове.
Млечен шейк с ягодов сок и жълтъци
Тази напитка може да се използва за закуска.
Съставки (за 2 порции):
- сок от ягоди - 300 мл;
- мляко - 100 мл;
- Жълтъци - 3 бр .;
- захар - 50 г (3 супени лъжици).
Време за готвене - 20 минути.
Калория - 95 ккал (190 ккал на порция).
Сокът за този коктейл трябва вече да е на разположение, тъй като се приготвя за доста дълго време, няколко часа. Ягоди от тези плодове, чийто сок се отделя доста зле. Ако използвате сок, можете да приготвите сока за един час.
Фунт яйчен жълтък със захар, се изсипва врящо мляко над тях, бързо се разбърква и се охлажда.
Яговият сок се налива в тънък поток в сместа от млечни яйца. Всички биеха в гъста пяна. Охладете се и сервирайте.
Млечен шейк "На камината"
Тази напитка ще послужи като ароматна памет за лятото.
Съставки (за 2 порции):
- мляко - 200 мл;
- сладко от ягоди - 100 г;
- крем от 10% - 100 ml;
- шоколад - 5 г (малко парче за прах).
Време за готвене - 10 минути.
Калорично съдържание - 130 ккал (260 - ккал на порция).
Разбийте сладко от ягода с охладено мляко, добавете сметана и отново разбийте до образуването на пяна. Тъмният шоколад се търка по фин ренде.
Изсипете коктейла в чаши, топ с шоколадови стружки.
Полезни съвети
- Не се препоръчва да се изплаква ягодите под силен поток, така че пулпа му да не е отпуснат.
- По същата причина плодовете трябва да се измият с дръжки и да се отстранят след измиване.
- За да направи коктейла по-буен, всички съставки трябва да бъдат охладени, с изключение на сладолед.
- Препоръчително е да извадите сладолед от фризера предварително, така че да се смекчи леко.
- Не използвайте обезмаслено мляко за коктейли. По-добре да се използват 3,2% мазнини.
- Ако млякото не е пастьоризирано, тогава е желателно да се свари предварително и да се охлади, така че да не се пресича от взаимодействието със сок от ягодоплодни.
- Пийте коктейли трябва да бъде незабавно, докато те са еднакви по текстура и не са загубили вкуса си.
Както можете да видите от тези рецепти, приготвянето на всички тези млечни шейкове с ягоди е бързо и лесно. Те, несъмнено, ще задоволят всички с прекрасния си вкус и ще дадат здраве и добро настроение.
В следващото видео - още една рецепта за вкусен млечен шейк с ягоди.
