Как да си направим ароматна супа от шампоан

Дебелите кремообразни супи са били популярни само на европейска територия, а в Русия са били сервирани само в ресторанти. Сега всяка домакиня може да приготви крем супа толкова добър, колкото всеки готвач. Гъбите са перфектно съчетани със сметана, а супата с тези съставки се счита за най-популярна. Хостесите често експериментират и добавят допълнителни съставки към това ястие.

Независимо от факта, че супата е подхранваща, тя принадлежи към диетата, така че следните рецепти ще бъдат от значение за тези, които наблюдават теглото си.

Класическа супа от шампион

Стандартната рецепта за крем супа с шампиони и крем се приготвя бързо и лесно. Тази супа може дори да бъде категоризирана в бързаме. Той е подходящ за всеки ден и ще се хареса на цялото семейство. Време за готвене - 40 минути. Калории - 70 kcal на 100 g.

За готвене ще са необходими:

• богат крем - 200 мл;
• печурки - 1 кг;
• лук - 1 бр.
• чесън - 2 зъба;
• зехтин за пържене;
• брашно;
• подправки на вкус.

Етапи на готвене:

1. Нарежете лука и гъбите на малки парченца. Изпържи в отделни тигани със зехтин.
2. Комбинирайте пържените съставки в тенджера и налейте 500 мл вода.
3. Докато лукът и гъбите изнемогват на слаб огън, е необходимо да се запържваме на ситно нарязан чесън в масло. Добавете сметаната и брашното, за да направите хомогенна дебела каша.
4. Поставете тази смес в тенджера и гответе супата още 15 минути.
5. Накрая добавете подправки на вкус.

Готварска рецепта в бавен котлон

Ако приготвите крем супа в мултикукър, тя се оказва по-мека и продуктите запазват всички полезни вещества. Освен това, ако готвите в това устройство, не е необходимо да добавяте масло, което ще намали калоричното съдържание на съда. За да направите супата по-плътна, можете допълнително да поставите там зеленчуци на вкус. Време за готвене - 30 минути. Калории - 60 kcal на 100 g.

За готвене ще са необходими:

• богат крем - 200 мл;
• печурки - 1 кг;
• лук - 1 бр.
• чесън - 2 зъба;
• подправки на вкус.

Етапи на готвене:

1. Фино нарязани всички съставки и изпратете на бавното печка.
2. Добавете там подправки и сметана, разредени с вода.
3. Включете режима "Охлаждане". Крем супа ще бъде готов за 25 минути.

Можете да съберете съставките в смесител заедно с крема, за да постигнете хомогенна маса. Тази рецепта не означава печене на продукти, което прави ястието по-лесно. Преди сервиране, добавете билки на вкус и крутони. Ако използвате тиква, ястието ще се превърне в бледо оранжев цвят.

Гъбена крем-супа с топено сирене

Обработеното сирене ще добави пикантно ястие. Можете да използвате всякакви месести гъби, но шампиньоните са все още предпочитани. Гъбена крем супа със сирене наистина харесва децата. Време за готвене - 45 минути. Калории - 95 kcal на 100 g.

За готвене ще са необходими:

• топено сирене - 200 г;
• печурки - 1 кг;
• лук - 1 бр.
• чесън - 2 зъба;
• зехтин за пържене;
• картофи - 3 бр.
• подправки на вкус.

Етапи на готвене:

1. Нарежете и запържете гъбите и лука. Лукът трябва да получи златен оттенък.
2. Почистваме картофите, нарязваме и кипваме.
3. Комбинирайте съставките и мелете в блендер.
4. Налейте 500 мл вода в тигана и изхвърлете разтопеното сирене.
5. Когато кипи водата, сиренето ще започне да се топи напълно. Точно в този момент добавете нарязаните зеленчуци, чесън и подправки.

Благодарение на преработеното сирене, консистенцията ще бъде гъста и няма да имате нужда от брашно или нишесте. Компонентите се смилат, така че децата няма да забележат наличието на гъби в супата, което понякога е много важно. Наличието на картофи ще даде на гъбната супа специален вкус, но не можете да го добавите.

Кремообразна крем супа с карфиол и гъби

Супата може да бъде приготвена изключително с добавянето на сметана и шампиньони, но можете да променяте рецептата с любимите си зеленчуци. Добавяне на допълнителни съставки в крем супи стана модерен. Карфиолът се смесва идеално с гъби и ви позволява да не поставяте картофите и брашното в чинията. Време за готвене - 30 минути. Калории - 70 kcal на 100 g.

За готвене ще са необходими:

• богат крем - 200 мл;
• печурки - 1 кг;
• лук - 1 бр.
• чесън - 2 зъба;
• зехтин за пържене;
• карфиол - 300 г;
• подправки на вкус.

Етапи на готвене:

1. Мелене и запържване на гъби, лук и чесън.
2. Нарязваме карфиола и се вари на слаб огън.
3. Пържените гъби, лук и варено зеле се смилат в блендер и се връщат в тенджерата, където е варено зелето.
4. Водата, в която протича този процес, не се слива, а се използва за по-нататъшна подготовка.
5. Натрошените продукти се вари още 10 минути.

Карфията ще направи дебелата супа. Някои домакини добавят моркови и други зеленчуци. Перфектна тиква, патладжан или тиквички. Регулирайте сладостта и подправката на супата с допълнителни подправки. Орехът е най-подходящ за това ястие, но неговото количество трябва да бъде минимално.

Крем супа с пилешко и сметана

Гъста супа с пиле и гъби ще бъде подхранваща и вкусна, може да се сервира дори и за почивка. За това ястие, можете да вземете всяко птиче месо, но е по-добре да изберете бекон. Време за готвене - 45 минути. Калории - 85 kcal на 100 g.

За готвене ще са необходими:

• богат крем - 200 мл;
• печурки - 600 g;
• пилешко филе - 300 г;
• лук - 1 бр.
• чесън - 2 зъба;
• брашно;
• зехтин за пържене;
• подправки на вкус.

Етапи на готвене:

1. Запържете гъбите и лука по стандартния начин.
2. Филето се нарязва на малки парченца и се вари в 500 мл вода в продължение на 20 минути. Получаваме месо и го смиламе в блендер заедно с шампиони и лук.
3. Получената хомогенна маса се поставя в бульон, където се сварява филето, и се дава на блюдото още 10 минути.
4. Загрейте сметаната в тиган и добавете брашно, за да направите каша.
5. Добавете млечната смес към тигана, изстискайте чесъна и изключете печката.

Крем супа ще бъде много дебел и ароматен. Въпреки факта, че в ястието има пиле, това ще увеличи леко калоричното съдържание на супата. Ако изключите добавянето на брашно и сметана, тя може да се използва дори и със строга диета.

Нюанси и съвети

Всеки готвач приготвя гъбена супа по свой начин и добавя допълнителни съставки и докосвания. Обмислете най-интересните препоръки и ги отбележете:

1. По-добре е да се вземат пресни гъби за крем супа, но можете да използвате и консерви. Това ще промени малко вкуса на ястието, но цялото семейство ще го хареса.
2. Опитайте се да приготвите тази дебела чиния със сухи гъби. Само те ще трябва предварително да се накисват за един час.
3. Ако не искате да се готви месо ястие, а след това пиле може да бъде заменен със зеленчуци: тиквички, тиква, патладжан.
4. Ако на ръка няма пилешко месо, то може да бъде заменено с бульонни кубчета.
5. Много зависи от подправките. Към супата сметана се добавя индийско орехче, лют пипер, кориандър и босилек.
6. Зелените са по-добре да се слагат пресни, но сушени няма да развалят ястието и дават уникален вкус.
7. Дебелина може да се създаде с брашно или нишесте.
8. Топено сирене добавя калории към чинията, но елиминира добавянето на брашно и дори крем.
9. Купете висококачествено топено сирене и крем с високо съдържание на мазнини. Не забравяйте, че млякото, дори и домашно приготвено, няма да направи.
10. Крекерите перфектно допълват представянето на ястието. По-добре е те да са малки.

ВАЖНО! Не гответе това ястие в големи количества. По-добре е да се яде веднага след готвенето. Изберете плочи за сервиране на масата по-дълбоко, например малки купички.

Гледайте видеоклипа: Как се добива зехтин Екстра Върджин (Може 2024).