Извара касерол - един от най-полезните десерти. Ползата от това ястие е извара, която съдържа протеини, витамини и микроелементи.
Сиренето, само по себе си, не е съвсем приятен, кисел вкус, поради което децата и някои възрастни не го харесват. При изпичането обаче киселината от изварата изчезва, което прави десерта много вкусен и все още полезен, тъй като остават витамини и полезни вещества.
Как да готвя този десерт?
Варено сирене в пещ, както в градината (класическа рецепта)
Много вероятно си спомнят вкуса на детските ястия, които често се дават в детската градина. Там най-често се приготвяха готвене по класическата рецепта. Такъв десерт е добър в това, че е с ниско съдържание на калории, питателен и здрав. Затова ни беше дадена в детска градина.
В допълнение, готвене за тази рецепта е много лесно да се подготви, дори и начинаещ домакиня може да се справи.
Време за готвене - 45 минути. Калории - 200 ккал на 100 грама.
Варено сирене трябва да бъде напълно смесени, и е по-добре да камшик, за да се отървете от бучките. След това е необходимо да се отдели яйчния белтък от жълтъка (направете го по-добре, като счупите яйцето с игла и източете протеина през малка дупка).
Разбийте жълтъците със захар. Към тях добавете извара, брашно и сода. В отделна купа трябва да биете бялото до състояние на пяна. След това трябва да загреете фурната до 180 градуса. След това намажете формата и поръсете дъното и стените с галета.
В извара трябва да добавите бичен протеин и да се излее получената маса във формата. Печете готвенето трябва да бъде около 45 минути (можете да проверите готовността с клечка за зъби или дървена пръчка).
Всичко, ястието е готово! Трябва да се отбележи, че този десерт е по-добре сервиран топъл, можете да добавите сладко или кондензирано мляко към него.
Рецептата за вкусен въздушен готвене с грис
Сирене готвене със грис във фурната, за разлика от класически, е по-малко калории и следователно по-полезни. Подходящ е за тези, които се грижат за фигурата.
Важно е, че запеканката с грис не е по-трудна за приготвяне от класическата.
Готвенето ще отнеме 1 час. Калории - 183 ккал на 100 грама.
Необходимо е да се вземе една чаша по-дълбоко, да се сложи масло там и да се добавят яйца, след това да се бие. След това трябва да добавите извара, мляко и захар с ванилия, разбъркайте всичко добре, по-добре е да се разбиете с миксер. След това, разбърквайки получената маса, добавете малко грис.
Вземи цялата смес не трябва да има бучки. Трябва да се остави да се вари на стайна температура за около час, така че грисът да има време да набъбне.
Загрейте фурната, подходяща температура - 180 градуса. Цялата получена маса трябва да се излее в намазана форма и да се изпрати в пещта.
Сирена с ябълки
В допълнение, можете и трябва да добавите плодове за готвене извара. Например, добавяйки ябълки, получаваме по-полезен и вкусен десерт.
Готвенето ще отнеме 35 минути. Калории - 150 ккал на 100 грама.
Първо, трябва да се бият яйцата, като се добавят към тях в процеса на захар и ванилия. Без да преставате да биете, трябва постепенно да добавяте извара и да разбърквате всичко до получаване на хомогенна маса без бучки. След това добавете брашното и разбъркайте до гладко.
След това трябва да се подготви формата, смазвайки я с масло.
След това трябва да вземете ябълките, да обелите и изрежете ядрото. След това една ябълка се нарязва на малки кубчета и се поставя равномерно по дъното на формата.
Всичко това се изсипва върху масата на изварата и върху нея се поставя нарязана на тънки филийки ябълка.
Всичко това се изпраща в пещта, която трябва да се загрее до 200 градуса. Сирене и ябълка готвене е готов!
Сирене с моркови
Готвенето може да се направи още по-полезно и вкусно, като се добавят моркови към него. Тя ще направи десерта мек и необичайно сочен.
Подготовката ще отнеме 1 час. Калории - 139 ккал на 100 грама.
Как да готвя извара и моркови готвене във фурната? Измийте морковите, обелете ги и ги фино нарязайте. Сложете го в малка тенджера и я оставете да къкри на слаб огън. Когато се приготви, излишната вода трябва да се източи и смачка морковите. След това трябва да се отмени.
След това трябва да се готви дебел грис на мляко. След приготвянето му добавете яйца, извара и моркови. След това добавете сол и захар на вкус.
След това нагрявайте фурната до около 180 градуса. Смажете формата и я поръсете равномерно с галета. Напълнете масата от морков на сирене отгоре. Десертът ще бъде приготвен за около 50 минути, след което трябва да се охлажда малко и да се сервира на масата.
Как да си направим извара задочник с стафиди и сушени кайсии във фурната
Един, може би, най-често срещаните рецепти за гювечи. Според тази рецепта, тя е вкусна, здрава и по-лесна за приготвяне от морков или ябълка.
Разпръснати с стафиди и сушени кайсии придават на такъв касерол необичаен вкус, който всеки със сигурност ще хареса.
Време за готвене - 1 час. Калория - 130 ккал на 100 грама.
Бихме сиренето, за да не останат бучки. Добавете яйца и захар към него.
Манко трябва да излее топло мляко и да настоява да набъбва. За да ускорите процеса, можете да го поставите в микровълнова фурна за момент.
След това вземаме подутия грис и го изсипваме в извара. След това изпратете брашното и маслото. Всичко това се разбърква до гладка.
След това измийте сушени кайсии и стафиди. Сушени кайсии трябва да бъдат отрязани. Парите сушени плодове не е задължително, в запеканка, и така те са задушени. Добавете ги към сиренето и внимателно разбъркайте.
Ние смазваме формата и изливаме получената смес в нея.
Загрейте фурната до 150 градуса и сложете десерта там. Тя ще бъде готова за около час, нужна ви е заради по-ниската температура - така че сушените плодове със сигурност ще бъдат задушени и вкусът ще бъде по-добър.
Полезни съвети
- От формата, за по-голяма красота и удобство, готвенето трябва да се отстрани по следния начин: плосък съд се поставя върху формата и се обръща с него. Благодарение на това готвенето излиза от матрицата и остава върху съда;
- За да направите касерола по-красив, трябва да добавите малко топлина за няколко минути в края на готвенето, за да направите апетитна хрупкава кора;
- Преди готвене, извара е най-добре бита, за да се избегнат бучки. В този случай, готвене ще се окаже светлина и търг;
- Калоричното съдържание на готвенето зависи пряко от използваната захар и процента на съдържание на мазнини в изварата. Ако следвате фигурата, тогава сиренето трябва да се избере с ниско съдържание на мазнини, а за сладост вместо захар да се добавят плодове като ябълки, портокали и круши;
- Децата наистина се нуждаят от протеин, който се съдържа в много извара, но децата не го харесват. Добро решение в този случай е да се даде на детето извара. Той със сигурност ще го хареса и той дори не може да предполага, че има извара в тази сладост.
Сиренето е здраво и вкусно. Готвенето на този десерт е лесно и, което е важно, е много трудно да се готви зле, защото рецептата му е доста проста.
Ако решите да угаждате на семейството си, тогава сиренето е каквото имате нужда.
Не се страхувайте да добавите нещо свое и да се насладите на храната си!
И още една рецепта за готвене - в следващото видео.
