Пилената кайма е чест и прост продукт, който се намира в повечето магазини и от който можете да приготвите голям брой ястия, които са напълно различни.
Широка гама от ястия, които могат да се приготвят от мляно пиле с други продукти, обхващат първите, вторите ястия, както и тортите и топлите закуски. Калоричното съдържание на тези съдове е малко по-ниско от това, приготвено от свинско кайма. Помислете за рецептите.
Елда с кайма - проста, вкусна и много бърза
Как бързо да направите мляно пиле? Когато в арсенала има този прекрасен продукт и не много време, можете да приготвите едно просто ястие - елда с печено месо.
Ще отнеме:
- Елда - 300 г;
- Мляно пиле - 0,5 кг;
- Подправки - на вкус;
- Слънчогледово масло (може да е кремаво) - на вкус;
- Лук - 1-2 бр.
- Чесън - 2 скилидки;
- Вода - 1 чаша.
Цялата рецепта отнема не повече от 40 минути, а калоричното съдържание на готовото ястие ще бъде приблизително 100 kcal.
Първоначално мляното месо се смесва със ситно нарязан чесън и подправки (което е добро с къри) и се вари в продължение на около пет минути. Маслото се нагрява в тенджера, лукът се пържи в златистокафяв цвят и към него се добавя мляно месо.
Месото е важно да не се запържва, и protomit под капак с лук, чесън и подправки, така че става въпрос за готовност без кора. След това в тавата се добавят зърнените култури и чаша вода. Цялата маса се разбърква и се приготвя на слаб огън в продължение на 20 минути.
Как да готвя вкусни пилешки пилешки кайма
Пилешки котлети - просто и вкусно ястие, което не отнема много време в производството си.
съставки:
- Мляно пиле - 1 кг;
- Моркови - 1,5 бр.
- Пилешко яйце - 2 бр.
- Лук - 2 бр.
- Растително масло - на вкус;
- Подправки - на вкус.
Отнема около един час за готвене, а калоричната стойност е около 120 ккал.
Пълнежът трябва да се смеси с подправки и да се остави да престои, докато се отрежат зеленчуците. Нарежете на моркови и лук фино или настържете рендето. Смесете зеленчуците, мляното месо и яйцата, след това оставете да стои отново минута или две.
Необходимо е да се загрее тиганът, да се добави масло и след половин минута да се разпръснат образуваните банички и да се запържват до златисто кафяво от всяка страна. Можете, ако размерът на тигана позволява, сложете всички банички и ги запържете от двете страни, след това покрийте с капак, добавете вода и оставете да къкри за половин час, след което можете да сервирате.
Когато няма такава възможност или искате да следвате класическата рецепта, след пърженето всички бургери се поставят в тенджера, където след печене се добавят малко вода и остатък от сок. Всичко това изнемогва на слаб огън за около десет до петнадесет минути. Готово!
Сърдечно Манти с кайма и тиква
Какво друго да готвя от мляно пиле? В допълнение към кюфтетата, можете да направите още едно голямо ястие от тази съставка, а именно manti.
продукти:
- Мляно пиле - 1 кг;
- Чесън - 3 филийки;
- Сол и подправки - на вкус;
- Тиква - 1 кг;
- Вода - 160 мл;
- Брашно - 450 г;
- Лук - 1 кг;
- Кефир - 400 мл;
- Масло - 20 г;
- 1 пилешко яйце;
- Зелените - на вкус.
Такова ястие ще отнеме не повече от час, а калорийното съдържание ще бъде 165 ккал.
Настържете тиквата на груби ренде, след което мляното месо с лук и подправки се смесва с него и приготвянето на пълнежа е завършено. След това пригответе тестото - върху водата от брашното, солта и яйцата е тестото.
Навита на топка, тя се навива по-нататък в наденица и се нарязва на малки парченца, които се навиват на сладкиши. За всяка торта, сложете една супена лъжица (може би две) пълнежи. Ъглите на тестото са свързани, тъй като обикновено са свързани в манти.
Преди готвене параходът се намазва с масло отвътре и в него се полагат сурови манти, които се приготвят за 40 минути. Междувременно се приготвя сос от кефир, чесън и зеленчуци, който трябва да се смеси, след което при сервиране на манта те се поливат с получения ароматен състав.
Пай с кайма, домати и лук
В допълнение към основните ястия от пилешки кайма е напълно възможно да се направи пай. За пълненето ви е необходимо:
- Мляно пиле - 0,3 кг;
- Лук лук - 1-2 бр .;
- Домати - 2 бр.
- Сух джинджифил - 1 ч.л .;
- Чушки и подправки - на вкус;
- Сол - на вкус.
Време за готвене - 2 часа. Калория - 180 ккал.
Тестото се приготвя от 300 г брашно, масло и вода.
Първо смесете кайма с джинджифил и подправки и го оставете да се влеят. Смесете брашното с разтопено масло до гладкост, след това добавете студена вода и месят, след това навийте в купа и поставете в хладилника.
Лукът и доматите ситно нарязват, запържват се пет минути, след което се добавят каймата. Тя трябва да се разбърква така, че да няма големи пелети и да се запържва в продължение на десет минути.
Докато пълненето се охлажда, тестото трябва да се отстрани и раздели, като се постави една трета назад. Голяма ролка и поставете в тавичка за печене. Пълнежът е равномерно разпределен и изравнен в горната част. Забавете тестото или изтъркалете, или поставете тънки ивици отгоре. В пещта на 200 градуса тортата се пече около 40 минути.
Мляно пиле
Не винаги искате да ядете цял втори или първи курс, но сладкиши също не са подходящи. Само в такъв случай има такава рецепта и други подобни. Празникът също ще го оцени, защото е вкусен и върви добре с употребата на една и съща бира.
Ще ви трябва малък списък с продукти:
- Тесто за листен дрожди - 400 г;
- Лук - 2 бр.
- Мляно пиле - 300 г;
- Подправки - на вкус;
- Растително масло - на вкус.
Време за готвене - 40 минути. Калория - 180 ккал.
Ситно нарязайте лука и добавете към кайма, добавете подправки, след това запържете получената заготовка за пълнежа. Размразявайте и омесвайте тестото, след това се разточвайте и нарязвайте на малки парчета.
На всеки един от тях се поставя малко пълнеж и може да се увива ролка. В тиган с голямо количество масло или дълбоко пържени ги да се изпържи, тогава можете да сервирате с всеки сос като закуска.
"Мързеливи" зелели
Говорейки за класически ястия, които могат да бъдат приготвени от всякакви пълнежи, включително пиле, трябва да се спомене за така наречените "мързеливи" зелели. Това ястие, подобно на другите с подобно име, се състои от същите съставки като оригинала, но се приготвя като единична маса.
съставки:
- Пълнеж - 0,3 кг;
- Зеле - 0,3 кг;
- Доматен сок - 0.3 л;
- Ориз - 0.25 кг;
- Лук - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Нарязан копър - 2 супени лъжици. л.
- Растително масло - 2 супени лъжици. л.
- Сол и подправки - на вкус.
Време за готвене - 1 час и 15 минути. Калории - 108 ккал.
Нарежете лука и моркова, запържете в тенджера до златисто кафяво. До зеленчуците се добавя мляно месо с подправки, разбърква се и се запържва в продължение на петнадесет минути. Зелето трябва да се настърга на малки парченца, да се добави към кайма и да се задуши заедно за още 10 минути.
След това добавете доматен сок, разбъркайте добре и оставете да къкри отново за десет минути. Накрая, промитият ориз и водата се добавят в такова количество, че масата да е леко покрита с нея. При минимална топлина, ястието се покрива под капака за половин час, след което се поръсва с пипер и се оставя да стои 20 минути в отворена форма. Можете да служите.
Какво може да се приготви с мляно пиле в бавен котлон: рецепти
Бързата печка е укрепила много домакини в кухнята и с негова помощ можете да приготвите голям брой ястия.
Супа с кюфтета
- Пълнеж - 300 г;
- Картофи - 2-3 средни грудки;
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Растително масло - на вкус;
- Домат - 1 бр.
- Зелените - на вкус.
Време за готвене - 2 часа. Калория - 30 kcal.
Ситно нарязайте лука и разтрийте моркова. Всичко това се поставя в купата и се запържва в режим на печене в продължение на 20 минути с малко количество растително масло, като се разбърква от време на време. Доматите трябва да се настъргват и изхвърлят кората, след което получената каша се изсипва в бавен котлон и се оставя в същия режим в продължение на 20 минути.
Кюфтени кюфтета се навиват от кайма. Водата се изсипва в тигана и можете да добавите кюфтета до точката на кипене. В режим "Печене" супата се вари около половин час, след което се добавят картофите и в режим "Охлаждане" - 1 час. Сол, пипер и поръсете с билки в чиния.
Макаронени гнезда с кайма
- Макаронени гнезда - 7-8 бр.
- Пълнеж - 250 г;
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 2 филийки;
- Кетчуп - 2 супени лъжици. л.
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.
- Вода - 320 мл.
Време за готвене - 50 минути. Калория - 150 ккал.
Нарежете чесън и лук, и по-добре в блендер. Смесете кашата с мляно пиле, сол и добавете подправки и разбъркайте добре.
Поставете толкова много плънка на гнездата, че да излиза леко отстрани, а след това да ги изпращате в купата с мултикукър. Сос, който се състои от кетчуп, заквасена сметана, сол, черен пипер и вода, залейте гнезда. В режим "Охлаждане" покрийте 35 минути под капак.
Полезни съвети
Пилешкото месо се приготвя бързо и не изисква продължителна обработка, така че може да се донесе при не много висока температура, но малко по-дълго, така че влагата да се запази по-добре.
Когато става въпрос за торти и пайове, важно е, че пълнежът не е много сочен и не се накисва тестото - за това, в края на подготовката на самия пълнеж, той трябва да бъде леко изсушен чрез отваряне на капака и оставяне на излишната влага да изпари.
Котлетите могат да бъдат приготвени с голямо разнообразие от видове. И от класическите рецепти, можете да се движите в посока на кюфтета, кюфтета, лула и други вариации по темата - ще има желание.
Супите с месни топчета, приготвени от пиле, са по-малко калорични и ще се съчетаят с диетична храна. Добавянето на макаронени изделия може да повиши хранителната стойност на въглехидратите, но си струва да се вземе предвид краткото време за съхранение на такива супи.
Друга рецепта за мляно пилешки котлети е в следващото видео.
