Грис - ястие, познато на всички още от детската градина. Много хора не го харесват, защото си спомнят бучките, но ако приготвите правилно кашата, добавете мляко и запазите пропорциите - получавате хранителен продукт, който ще има приятен вкус и аромат.
Ползите от овесена каша от грис
Всяко зърно съдържа определен набор от полезни вещества, витамини и микроелементи, необходими за поддържане на стабилна работа на организма. Що се отнася до грис, можете да кажете следното:
- зърнени храни са фино смлени пшеница;
- разграничаване на зърното е твърдо, меко и меко с твърда (затова грисът е с различен цвят и размер);
- диаметър на зърната - 0,25-0,75 ml.
Хранителна каша, тя бързо подхранва тялото. Той съдържа голямо количество нишесте, така че е лесно да се приготви. Съдържанието на мазнини не надвишава 1 g (на 100 g) и в него няма повече от 74 калории (без добавки). Манката е отличен източник на въглехидрати 73 g / 100 g.
Колко минути се готви грис в млякото
При приготвянето на вкусен грис е необходимо да се спазва много важно условие - резервоарът за готвене трябва да бъде емайлиран или неприлепващ. Процесът на разбъркване е непрекъснат. След кипене на сместа съгласно избраната рецепта, я оставяйте на лека топлина за около 2-3 минути, постоянно и за предпочитане бързо, като разбърквате.
След това извадете от огъня, пренаредете на масата, затворете капака и го оставете да вари още 10 минути. Има и друга възможност за варене - изсипва се в студена вода, разбърква се, вари до кипене, а след това на бавно нагряване за още 5 минути.
Пропорции на грис и мляко
За да се готви вкусна грис, който ще съдържа минималния брой калории, трябва да се готви каша на смес, състояща се от вода и грис в съотношение от 50 до 50.
Общото количество, избрано за приготвянето на грис (независимо от смилането) и течността, може да бъде различно.
Стандартната и определена класика е делът на 7 ч.л. 200-250 мл течност, колкото по-малка е, толкова по-дебела каша ще се получи.
Класическа рецепта
За да приготвите каша от натрошена пшеница (грис) според класическата рецепта, тествана от всички хора от ранно детство, за да получите познат вкус и текстура, ще се нуждаете от следните съставки:
- течна основа (мляко или смес от мляко (можете да използвате суха) и вода в равни количества) - само 200 мл;
- грис (фино смлян) крупа - 7 ч.л .;
- захар или заместител и сол - на вкус;
- масло (по избор домакиня) - 15-20 g.
Време за готвене - 8 до 10 минути.
Калории на 100 г завършена каша - 80 ккал (с добавки).
Как да готвя грис в млякото: t
- В контейнер, където ще се извършва готвене, изсипете течността, врийте;
- Налейте сол и захар, разбъркайте (така че захарта не залепва);
- Тънка струйка и непрекъснато разбъркване, налива се грис;
- Постоянно разбъркване (бързо), донесе грис да заври;
- Продължавайки да разбърквате, намалявате топлината, продължете да готвите за още 5 минути;
- Извадете от огъня, затворете капака, оставете го да вари още 5 минути.
Преди сервиране директно добавете маслото на масата. Можете също да добавите сладко, кондензирано мляко или плодове, включително сушени.
Колко време за готвене на течна грис каша с мляко за дете
Грис - чудесно начало или край на деня. Тя ви позволява бързо да натрупате тегло, което е много важно за слаби или болни деца. За да приготвите тази проста и питателна чиния, трябва да вземете следните съставки:
- пълномаслено мляко (кози или крави) - 120 мл;
- вода - 120 ml;
- грис - 50 г;
- захар (или друг подсладител) - на вкус.
Време за готвене овесена каша - 6 минути.
Калории - 78 kcal.
Стъпки за готвене:
- Смесва се млякото и водата, изсипва се в съд за последващо готвене;
- Сито от грис през сито;
- Довежда до водно-млечна база;
- Пшеницата се поставя в тънък поток в контейнера, предназначен за готвене, като се разбърква непрекъснато;
- Довежда се до кипене (загрява се до 100 градуса);
- Сварете след кипене за кратък период от -2-3 минути.
- Отстранете от нагряване и затворете капака (оставете за 10 минути);
Добавете захарта към порционната чиния и разбъркайте. Можете също така да сложите малко масло.
Как да готвя грис в млякото без бучки с накисване
Важно условие за получаване на вкусна грис е отсъствието на бучки в готовото ястие.
Този процес запълва зърната с течност, което осигурява бързото готвене и спестява образуването на бучки, дори ако се разбърква бавно, не интензивно. За готвене са необходими следните съставки:
- мляко (крава или коза - избор на домакиня) - 300 мл;
- масло - 15 г;
- грис - 60 г;
- сол и захар на вкус.
Време за готвене - 7-8 минути.
Калоричното съдържание на готовия грис на 100 g - 79 kcal.
Стъпки за готвене:
- Мляко (без нагряване) се излива в съда;
- Добавете захар и сол;
- Налейте грис в млякото и оставете сместа за 5 минути;
- Разбъркайте зърнените храни и млякото;
- Поставете контейнера на слаб огън;
- Разбърква се и се оставя да заври.
- Сварете още 2-3 минути, след това извадете от огъня и оставете малко под капака.
Преди сервиране, сложете малко масло и разбъркайте добре.
Как да готвя грис в млякото в бавен печка
Готвене каша на мляко, в която няма да има бучки - трудна задача. Въпреки това, за да помогне на домакинята дойде съвременното развитие - бавно печка. За приготвянето на грис каша от всякаква консистенция, ще трябва да вземете следния набор от съставки:
- грис (всяко смилане) - 110 г;
- мляко (може да бъде обезмаслено) - 150 мл;
- вода -200 ml;
- масло - 20 г
Също така, на вкус трябва да се постави сол и захар.
Време за готвене - 20 минути.
Калория - на 100 г зърнени култури - 84 ккал.
Стъпки за готвене:
- В качеството си на мултикукър, който идва с устройството, изсипете течна база - вода и мляко, веднага добавете захар и сол, разбъркайте;
- Сложете маслото и разбъркайте отново, изсипете пясъка, разбъркайте отново, за да не получите бучки в готовата чиния;
- Включете уреда в режим "Multipovar" (най-добрата опция или просто "Kasha"), настройте времето на 20 минути.
- След това отворете капака, внимателно разбъркайте варената каша. Ако се оказа течна, оставете контейнера под капака за още 10 минути (режим на отопление).
При сервиране в чиния можете да добавите още едно малко парче масло.
Пригответе диета от грис с мляко (без добавки)
Много е важно да се следи фигурата и калориите, консумирани в хода на едно хранене, поради което домакинята трябва да напише в колекцията си рецепти възможността за приготвяне на диетичен грис.
За да подготвите такава лека опция, ще ви трябват следните съставки:
- пречистена питейна вода, приготвена за употреба - 400 ml;
- грис - 2,5 супени лъжици;
- мед - 10 г (или шепа сушени плодове, в които не трябва да има камъни);
- сол - доста малко.
Време за готвене - 5 минути (готвене), 10 минути - накисване под капака.
Съдържание на калории - 69 kcal / на 100 g.
Стъпки за готвене:
- Налейте вода в контейнер, поставете на силна топлина, заври, загрява до средни стойности;
- Налейте (капка с разбъркване) грис;
- Сварете на средна температура 5 минути (разбъркване без спиране);
- Отстранете от нагряване, добавете мед, разбъркайте, покрийте с капак.
Преди сервиране, украсете порцията с прясно парче ябълка или ягода.
Полезни съвети
Всяка домакиня мечта, че ястието й се оказа отлично във всички отношения, вариращи от външен вид до вкус и усещане по време на хранене. Що се отнася до грис, трудно е да се работи с него, тъй като „харесва“ да образува бучки по време на готвене.
Следните препоръки ще помогнат да се избегнат проблеми с готвенето:
- Излейте зърната бавно, на малки порции, в струйка, постоянно разбърквайки течността;
- Изсипете зърното в гореща вода, за да ускорите готвенето;
- Използвайте малки контейнери;
- За да придадете богат вкус, добавете масло;
- След готвене горещата каша трябва да се разбие, след което тя ще се окаже въздушна;
- За да подобрите вкуса, трябва да използвате печено мляко.
Следвайки тези препоръки, ястието ще се окаже вкусно, подхранващо и ароматно.
Следващата история разказва много подробно как да се готви грис с мляко.
