Лаваш предястията ще бъдат голямо разнообразие както на маса за вечеря, така и на празнична. Листова лава е перфектно съчетана с всякакви компоненти - месо, зеленчуци, рибни продукти и дори със сладки съставки.
Пълнените закуски са много вкусни и удовлетворяващи. Как да ги направите сами? Ако изведнъж решите да направите нещо ново или сте наближили някакво празнично събитие, тогава трябва спешно да се запознаете с рецептите за приготвяне на леки закуски. В крайна сметка, те са много лесни за готвене!
Ролка лаваш с раци
Какво ще подготвим:
- пита хляб - 3 листа;
- 3 пилешки яйца;
- опаковане на раци за 200 грама;
- 4 зъба с чесън;
- твърдо сирене - 250 грама;
- 5-6 клончета копър;
- 3 големи лъжици майонеза.
Колко да се готви - 30 минути.
Колко калории на 100 грама - 280 ккал.
Стъпка по стъпка приготвяне на закуски от пита с раци:
- За начало, избършете настърганото сирене, по-добре е да използвате ренде с фини зъби. Прехвърляме го към чашата;
- С чесън почиства кожата, изстискайте с преса или чесън;
- Изцеден чесън, смесен със сирене;
- Раковите пръчици се освобождават от опаковката, нарязват се на малки ивици;
- Поставяме яйцата в контейнер, изсипваме вода, нагряваме;
- Варени яйца се охлаждат, почистват от кожата и се смилат с ренде с фини зъби;
- Изплакнете зеленината с хладка вода, разклатете и настържете на малки парченца;
- В чаша смесете нарязаните яйца и зеленчуци;
- Взимаме лист пита, покриваме го с малък слой майонеза, поставяме на повърхността си лента от раци;
- Поставете следващия слой лаваш отгоре, нанесете го с малък слой майонеза, поръсете с настъргано сирене и чесън;
- Покрийте с последния лист, намажете с майонеза и избършете избърсаните яйца и зеленчуци;
- Всички валцувани под формата на руло, поставени в хладилника за 1 час, за да се накисва;
- След това, ролката може да бъде нарязана на малки парчета с широчина 5 см и да служи.
Закуска от хляб пита, пълнен със сирене и цаца
Какво ще е необходимо:
- 2 пилешки яйца;
- 150 грама твърдо сирене;
- 1 консерва от цаца;
- 3 скилидки чесън;
- майонеза - 3 големи лъжици;
- 2 листа;
- 7-8 стъбла на копър.
Времето за готвене е 40 минути.
Съдържанието на калории от 100 грама - 295 kcal.
Започваме да приготвяме закуски от хляб "пита" с пълнеж:
- Пилешки яйца трябва да се поставят в контейнер, да се добави вода и да се поставят на печката. Сварете ги в хладно състояние;
- След като яйцата са готови, охладете ги и изстържете кожата. Ние ги смиламе с малка ренде;
- След това нарязайте парчета сирене на малки парченца;
- Отворете бурканчето с цаца, извадете рибата от олиото и ги нарежете на две части. Замесете цацата не си струва, защото в това състояние ще бъде трудно да ги разпределите на пита хляб;
- Изчистваме кожата от скилидки чесън, преминаваме през кутията с чесън;
- Поставете чесъна в купа, добавете майонезата и разбъркайте;
- Разстилаваме слоя, смазваме го с тънък слой майонеза от чесън;
- След това поръсете с настъргано сирене;
- Разпръскваме втория слой отгоре, смазваме го с майонеза, поръсваме с настъргани яйца, разстиламе нарязаната риба;
- Изплакваме билките, нарязваме ги на малки парченца и поръсваме повърхността на слоя с рибата;
- Плътно увийте под формата на ролка и премахнете накисването в хладилника за 1 час;
- След това изваждаме, нарязваме на малки парченца и сервираме на масата.
Плик от лаваш с тиквички и сирене
Какво трябва да подготвите:
- лист пита - 1 брой;
- 30 грама масло;
- 1 скуош;
- 150 грама твърдо сирене;
- 3 яйца;
- сол по свое усмотрение;
- 2 непълни чаши вода.
Време за готвене - 40 минути.
Колко калории на 100 грама - 260 ккал.
Как да си направите закуски от пита с този пълнеж:
- Листа от лаваш, нарязани на три части;
- Налейте вода в чаша, налейте в сол, разбъркайте. Разпръскваме там 3 листа хляб и оставяме да лъжем малко, така че те да се напоят. В бъдеще базата ще се слее с пълнежа, тази закуска ще бъде още по-добра;
- Сложете тигана на печката, нанесете върху него парче масло, стопи;
- Нанесете един лист пита на разтопено горещо масло, запържете го от двете страни;
- Счупваме яйцата, разстиламе се в чаша и се смесваме;
- Напълнете пита с бита яйца, третата част. Останалите яйца отиват до другите листове;
- Парче сирене с малки зъби. Повърхността на листата се поръсва с настъргани сирене;
- Веднага щом сиренето се разтопи малко, обърнете листа на другата страна;
- Нарежете тиквичките в кръгчета, около 12 кръга трябва да излязат;
- Разстилахме по повърхността на листа 4 кръга, запържваме още 10 минути;
- Сгънете под формата на плик и поставете върху плоча;
- Създаваме следващите 2 плика по един и същи начин.
Гривни ролки
Съставните елементи:
- пита хляб - 3 листа;
- 450 грама бели гъби в прясна форма;
- парче твърдо сирене - 300 грама;
- 7-8 клончета копър;
- малка опаковка от майонеза;
- 2 големи лъжици масло;
- малко сол;
- подправки по ваш вкус.
Времето за готвене е 40 минути.
Калории на 100 грама - 290 ккал.
Как ще приготвим рулца за закуски от пита с гъби:
- За да започнете, измийте гъбите, почистете ги от мръсотия, нарязани на малки парченца, опитайте се да ги нарежете колкото е възможно по-малко;
- Сложете маслото на тенджерата, сложете на печката, затоплете я;
- Веднага след като маслото се разтопи, залейте гъбите в него, запържете. Не забравяйте да добавите сол, подправки, разбъркайте всичко;
- Изплакнете зелените клонки, ситно натройте с нож;
- Сирене със ситно ренде;
- Първият лист се покрива с майонеза, поръсва се с парчета зеленина;
- Затворете горната част на втория лист, смажете с майонеза, поставете на повърхността си парчета от пържени гъби;
- Разпространяваме трети лист върху гъби, смазваме с майонеза, поръсваме с настъргано сирене;
- След това трябва да преобърнете всичко под формата на руло, премахнете за 1 час в хладилника;
- След това, отстранете, нарязани на филийки не повече от 5 см в ширина и служи на масата.
Приготвяне на закуски с наденица стъпка по стъпка
Ще са необходими следните компоненти:
- три листа;
- 300 грама колбаси (сол, шунка, нарязан);
- 200 грама варено свинско месо;
- малки домати - 2 броя;
- чифт листа от маруля;
- сирене парче от твърда степен на 150 грама;
- майонеза - 4 супени лъжици;
- чесън - 3 филийки;
- 8 стръка копър.
Времето за готвене е 40 минути.
Калории на 100 грама - 310 ккал.
Как да се готви лека закуска с питка с наденица:
- Колбас, печен шунка трябва да се нарязва на тънки ивици;
- Сирене режещо парче с фини зъби;
- Копър се изплаква и настъргва;
- Доматите се изплакват. Нарежете на тънки кръгове;
- Почистваме чесън, прекарваме ги през пресата;
- Поставете чесъна в майонеза, разбъркайте добре;
- Смажете първия лист със смес от чесън и майонеза, нанесете върху повърхността слама от наденица и зелени;
- Смажете втория слой, нанесете свинското месо, доматите и марулите;
- Третият лист грес и се поръсва с настъргано сирене;
- Всички ламарини се сгъват един на друг, навиват се в дебела ролка, поставят се в хладилника за 1 час;
- След това, извадете от хладилника, нарязани на тънки кръгове, с ширина не повече от 2 см и сервирайте на масата.
Закуски с диетично сирене и пълнеж от краставици
Какви съставки ще са необходими:
- 100 грама сирене;
- 8 стръка копър;
- една свежа краставица;
- 3 големи лъжици заквасена сметана със съдържание на мазнини 20%;
- лист пита - 1 брой;
- скилидки чесън - 2 броя.
Периодът на готвене е 20 минути.
Съдържание на калории на 100 грама - 150 ккал.
Пристъпваме към приготвянето на диетични закуски от пита с интересен пълнеж:
- Сиренето трябва да се смила настъргано със средна скара;
- Кюлчетата с копър са измити, разклатени и ситно нарязани;
- Чесънът се почиства от кожата, прескача ги през пресата;
- Поставете настърганото сирене, нарязаните билки и чесън в чашата. Добавете сметана, разбъркайте всичко;
- Измиваме краставицата, смиламе я с ренде с голяма решетка, оставяме да стои известно време, за да се освободи излишната течност;
- Лист от лаваш, смазан със смес от настъргано сирене, билки, заквасена сметана и чесън;
- След това настъргайте настърганата краставица и разпределете по цялата повърхност;
- Сгъваме всичко под формата на ролка, поставяме го в хладилника за 60 минути;
- След това извадете, нарязани на малки кръгове и сервирайте на масата.
Ролки от лаваш със сирене и скариди
Какви компоненти ще са необходими:
- крема сирене - 50 грама;
- скариди - 20 броя;
- малко сол;
- 1 лист пита.
Периодът на готвене е 20 минути.
Колко калории на 100 грама - 180 ккал.
Какви съставки ще са необходими за закуски:
- Налейте вода в тенджера, запалете, добавете сол и топлина;
- Сложете скариди във вряща вода, оставете да ври 7 минути;
- Почистени скариди от кожата;
- Крем сирене от листа от лаваш;
- Нанесете върху сирене от скариди;
- Всичко е навито под формата на ролка;
- Нарежете на малки парченца и сервирайте на масата.
Снекът Lavash е страхотна украса за вашата маса. Приготвя се много просто, но резултатът е отлично допълнение към основните ястия. Има много методи за готвене, така че всеки ще може да избере предястието, което ще му хареса.
Друга версия на оригиналната закуска на пита - в следващото видео.
