Какво да направя, ако има само недостиг на време, почти няма продукти, но нещо е спешно необходимо за готвене? Разбира се, направете салата! Тя е проста, бърза и, най-важното, полезна.
Салата е универсално ястие. Всъщност това е просто смес от налични продукти. Можете да изберете състав, пропорции, метод на рязане и вид на обличане.
Дори класическите салати рядко се приготвят по рецептата, всяка домакиня има свой собствен начин на готвене, "Оливие" или "Винегрет". Днес ще научите как да приготвяте разнообразни салати бързо, вкусно и без усилие.
Необходимо е предварително да се уточни, че осоляването на салати трябва да се основава на собствения ви вкус, защото някой яде несолена храна и някой обича да налива сол от душата. Така че, приемаме химикалки, тетрадка и записваме рецепти на елегантните вкусни салати. Започната!
Три прости, но много вкусни салати
Основното предимство на салатите, което ще бъде обсъдено по-долу, е невероятната лекота на приготвяне. Това е истинско съкровище за жени, които обичат да се отпуснат след работа и да не изчезнат в кухнята до късно през нощта.
С език
Благодарение на езика, тази салата получава нежна мека нотка, а маслините и сиренето правят вкуса ярък и незабравим. В допълнение, езикът съдържа цинк, като по този начин подобрява състоянието на кожата и намалява нивата на кръвната захар, а витамин В12 го прави незаменим съд за недостиг на желязо. Маслините имат положителен ефект върху черния дроб, сърцето и кръвоносните съдове.
съставки:
- Варен език - 400 г;
- Среден домат - 2 броя;
- Маслини без костилка - 100 г;
- Твърди сирена (холандска кутия) - 100 г;
- Майонезна маса - 100 г
Колко време отнема: 20 минути.
Колко калории: 236,7 килокалории на 100 грама салата.
Да започнем с това, нарежете езика на големи ивици. Маслините могат да бъдат нарязани на половина или нарязани по-фино, плочи.
Нарежете доматите на малки парчета и добавете към купата за салати с маслините и езика. Най-горе, за да търка твърдо сирене.
Подправете салата с майонеза и разбъркайте добре. Сервирайте салата трябва да се сервира веднага, това го прави идеално ястие за неочаквани гости.
С риба
Тази салата ще бъде перфектната закуска, но може да се използва като самостоятелно ястие. Особеност на рибната салата е пикантният сос, който придава пикантен вкус.
съставки:
- Херинга осолена - 250 г;
- Варено яйце - 3 броя;
- Червен лук среден размер - 1 брой;
- Салата (листа) - 30 г;
- Растително масло (по-добре е да приемате студено пресовано) - 3 супени лъжици;
- Оцет за маса (9%) - 1 супена лъжица;
- Горчица - 1 супена лъжица.
Колко време отнема: 20 минути.
Колко калории: 187.6 килокалории на 100 грама салата.
Първо трябва да нарязвате листата от маруля с ръцете си. Като правило, те не се режат с нож, а просто се разкъсват на ръка. Ръцете, разбира се, трябва да са чисти. Яйцата се нарязват на големи парчета и се поставят в салата. Филе от херинга, нарязано на кубчета, и червен лук - половин пръстен.
Смесете всички съставки и пригответе соса. За да направите това, добре смесете зехтина, горчицата и оцета. Съдът се овкусява с получения сос и се поднася смело на масата.
зеленчук
Тази салата е идеална за тези, които са на диета или просто гледат диетата си. Зеленчуци - истински склад на витамини, те насищат тялото с всичко необходимо за правилното функциониране на веществата.
съставки:
- Домати със среден размер - 50 г;
- Краставици - 50 г;
- Червена пиперка - 50 г;
- Кисели ябълки - 50 г;
- Целина - 50 г;
- Моркови - 50 г;
- Лук (лук) - 20 г;
- Чесън - 2 малки филийки;
- Винен оцет - 15 г;
- Черен пипер (смлян) - 1 или 2 щипка (да се ръководи от вкус).
Колко време отнема: 20 минути.
Колко калории: 54,8 калории на 100 грама салата.
Преди готвене, старателно измийте зеленчуците под течаща вода, отстранете семената от пипер. Нарежете доматите и целина, пипер, ябълка и краставица на ивици.
Морковите трябва да бъдат почистени и настъргани, а след това фино нарязан лук. След това сгънете съставките в съда.
За да приготвите превръзката, смесете оцета с маслото и добавете натрошен чесън. Сосът трябва да се разбърка добре, след което се добавя сол и пипер. След това се прибавя към салата и може да се сервира на гостите.
Приятно апетит!
Месни салати - прости и вкусни
Салатите с месо са не само вкусни и здравословни, но и подхранващи. Ако строго следите диетата си, обърнете внимание на следните рецепти.
С пилешки гърди
Пилешки гърди са здравословен и диетичен продукт, има много протеин, от който се нуждаем, а гъбите и царевицата правят вкуса на салата малко необичайна, но не по-малко вкусна. В допълнение, гърдата съдържа впечатляващо количество витамини от група В, укрепва имунната система и подобрява функционирането на стомаха и червата.
съставки:
- Гърди (варени или печени) - 170 г;
- Краставици - 250 г;
- Консервирани печурки - 180 г;
- Консервирана царевица - 270 г;
- Пера от зелен лук - 20 г;
- Петрушка - 30 гр
Колко време отнема: 20 минути.
Колко калории: 62,8 калории на 100 грама.
Нарежете предварително гърдите на малки, спретнати парчета. Ако желаете, можете да изпържите месото малко в тавата, така че да почерне.
Измийте краставиците и изрежете на ивици, след което трябва да ги поставите в купа за салата. Внимателно отворете буркана с царевица, отстранете излишната течност от буркана и добавете царевицата към салатата.
Гъбите трябва да се нарязват на плочи и да се добавят към салата. Ако гъбите са малки, можете просто да нарязвате всяка гъба на 2-4 броя. Украсете готовата пилешка салата с фино нарязан лук и клонки от магданоз.
С говеждо месо
Говеждото се препоръчва за хора с недостиг на протеин или желязо в тялото, подхранва и дава сила за дълго време. Сусамът съдържа много мастни киселини, които помагат на мозъка да работи правилно.
съставки:
- Варено говеждо месо - 200 г;
- Фасул - 130 г;
- Моркови - 130 г;
- Масло - 0,5 супени лъжици;
- Среден лук - 50 г;
- Бял сусам - 15 г.
Колко време отнема: 20 минути.
Колко калории: 140,1 килокалории на 100 грама салата.
Първо, лукът трябва да се изреже с чисти половин пръстени, да се постави в тиган и да се запържи за кратко време в растително (за предпочитане слънчогледово) масло. Нарежете говеждото на големи кубчета и добавете към лука, когато стане златистокафяв.
Докато месото се приготвя с лук, трябва да сварите зеления фасул. Сварете не повече от 5 минути. За да запишете боб колкото е възможно повече витамини и богат зелен цвят, поставете го във вряща вода.
Измийте морковите и намалете сламките. След това смесете всички съставки в купа за салата, добавете сол и сусам.
С пуйка
Месото от Турция е диетично, дори и тези, които следват най-строгите диети, могат да си го позволят, а целина е известна като минус калоричен продукт. Тя дава по-малко калории, отколкото се изразходва за храносмилането.
съставки:
- Варено пуешко филе - 300 г;
- Моркови - 250 г;
- Целина - 200 г;
- Класическо кисело мляко - 200 г;
- Соев сос - 2 супени лъжици.
Колко време отнема: 20 минути.
Колко калории: 27,5 калории на 100 грама.
Първо трябва внимателно да се измие и почисти морковите, целина също не боли да се изплакне с течаща вода. Предварително приготвеното филе от пуйка трябва да бъде нарязано на малки парченца, след което да се изпрати в купа за салата.
По същия начин трябва да нарязвате моркови и целина. Добавете зеленчуците към месото. В отделен съд, смесете соевия сос и киселото мляко, подправете салата със сместа и сервирайте за гостите.
Бюджетни салати
За да направите вкусна салата, не е необходимо да купувате тигрови скариди, миди и авокадо. И не винаги високата цена означава отличен вкус на продукта. Понякога най-добрите комбинации от вкус могат да бъдат получени от най-достъпните продукти. Предлагаме ви да разгледате прости и вкусни салати с евтини продукти.
Зеленчукова салата със заквасена сметана
Лесна за приготвяне и евтина зеленчукова салата, чиято сметана придава деликатен кремообразен вкус. Ако следвате фигурата, изберете крем с най-нисък показател за съдържание на мазнини. Заквасена сметана стимулира храносмилателния тракт и съдържа впечатляващо количество фосфор, калций и желязо.
съставки:
- Бяло зеле - 250 г;
- Домат - 2 броя;
- Краставица - 2 броя;
- Български пипер (червен) - 2-3 броя (в зависимост от размера);
- Заквасена сметана 15% - 2 супени лъжици;
- Пресен магданоз - 20 г.
Колко време отнема: 20 минути.
Колко калории: 26.4 калории на 100 грама.
Как да готвя:
- Измийте всички зеленчуци;
- Отстранете семената от пипер, нарязани на ивици;
- Нарежете доматите на филийки;
- Краставица, нарязана на филийки;
- Зелената каша и разтрийте ръцете си;
- Нарежете магданоза;
- Смесете всички съставки;
- Добавете сол и заквасена сметана, разбъркайте.
"Село"
Много сърдечна и проста салата, която е идеална както за закуска, така и за обяд. Варени яйца са богат източник на протеини, а картофите имат положителен ефект върху човешката кръвоносна система и подобряват метаболизма.
съставки:
- Картофи от якета - 350 г;
- Варени яйца - 2 броя (малки яйца, можете да вземете 3 броя);
- Краставица - 250 г;
- Лук (крушка) - 45 г;
- Майонезна маса - 20 г.
Колко време отнема: 20 минути.
Колко калории: 76,3 калории на 100 грама.
Как да готвя:
- Измийте краставиците, обелете и нарязани на кубчета;
- Лукът се нарязва на половин пръстени;
- Обелете картофите, нарязани на чисти парчета;
- Яйцата се ситно нарязват;
- Смесете всички съставки;
- Добавете сол и майонеза.
С зеле и пипер
Много вкусна салата, съдържаща различни витамини и протеини, необходими за организма. Такава салата може да се яде преди лягане, защото след нея няма да има усещане за тежест в стомаха.
Зелето съдържа много витамин С, който тялото ни не може да синтезира самостоятелно, а зелените, в допълнение към огромното количество витамини, също съдържат полезни фибри.
съставки:
- Зеле - 300 г;
- Български пипер - 250 г;
- Варено яйце - 2-3 броя (2 големи или 3 малки);
- Средна морков - 1 брой;
- Магданоз - 1 китка;
- Копър - 30 г;
- Слънчогледово масло - 15 г.
Колко време отнема: 20 минути.
Колко калории: 64,4 калории на 100 грама.
Как да готвя:
- Извадете семената от пипер, нарязани на ивици;
- Зеле фино котлет и каша;
- Яйцата се нарязват възможно най-малко;
- Настъргани моркови;
- Зеленчуци за смилане;
- Смесете всички съставки;
- Добавете сол и масло.
Сега знаете как да направите вкусни салати от най-често срещаните съставки за няколко минути.
Приятно апетит!
И още една проста и вкусна салата - в следващото видео.
