Известната диета Дукан: меню за всеки ден, рецепти, ревюта

Почти всички диети имат временен ефект. Обикновено, с връщането към обичайния модел на хранене, тялото връща изгубените килограми, а понякога се умножава.

Диета Dukan помага не само за бързо намаляване на теглото, но и за консолидиране на резултата. За разлика от други моногамни диети, менюто Дукан съдържа много вкусни и здравословни рецепти.

Всичко, което трябва да знаете за диета Дукан

Като лекар в продължение на много години Пиер Дукан разработи метод за ефективна загуба на тегло. Развитието му е високо-протеинова диета с минимален прием на въглехидрати на определен етап. На първите етапи всички мазнини са напълно изключени.

Тази техника е добра, защото консумацията на протеини, дори в големи количества, не води до отлагане на наднорменото тегло.

За разлика от простите въглехидрати и мазнини, протеините могат да се консумират в неограничени количества, но за всеки организъм индивидуално. Въпреки всичко това трябва да внимавате за собственото си здраве, тъй като диетата съдържа не само предимства, но и недостатъци.

Предимства на диетата:

• бърза загуба на тегло поради нискокалорични храни с ниско съдържание на мазнини;
• фиксиране на резултата, поради правилния изход от диетата;
• диета няма да доведе до загуба на мускулна маса, поради големия брой протеинови продукти;
• тялото получава всички аминокиселини;
• не се изключва сол, за разлика от много други диети, които водят до влошаване на костната структура и дехидратация;

минуси:

• киселинно-алкален баланс е нарушен;
• поради липса на мазнини стомашно-чревният тракт е нарушен;
• бъбречната функция се влошава поради голямото количество консумиран протеин.

Етапи на протеинова диета Dukan

Дюкан раздели метода на хранене на четири етапа. Във всяка от тях са разрешени определени храни, но все още се предпочитат протеините. Лекарят компетентно направи диета, постепенно добавяне на разнообразие в менюто.

Етапи на диета Дукан:

1. атака;
2. редуване;
3. консолидация;
4. Стабилизация.

Първите две са насочени към намаляване на теглото, последното - за запазване на резултата. На всеки от тях се дава определено време.

Фаза Атака

Първият етап "Атака" съдържа само протеинови продукти. По това време има незабавна загуба на тегло, дължаща се на отстраняването на голямо количество течност от тялото. Това е много мотивиращо отслабване, но трябва да разберете, че не се губи мазнината, а водата.

След това тялото постепенно стига до мазнини, само след като консумира гликоген от черния дроб. Ето защо, фазата не съдържа въглехидрати, в противен случай теглото няма да намалее бързо.

По време на първата фаза се допуска една супена лъжица овесени трици. Това е единственият разрешен въглехидрат в този етап.

Уверете се, че консумирате големи количества пречистена вода всеки ден. Приблизително тридесет милилитра на килограм тегло.

Тъй като протеинът се консумира в неограничени количества, водата служи като помощно средство за елиминиране на амоняк, продукт на разграждане на протеини. Това е най-трудният период в диетата. Етапът трябва да продължи не повече от една седмица. Продуктите не могат да се готвят в масло, за пържене с незалепващо покритие, грил. Можете да печете, готвите, парата.

Подробно меню за всеки ден може да изглежда така:

Рецепти за менюто на сцената "Атака"

Омлет с извара и зеленчуци

Една порция съдържа 40 грама протеин. Варени в тиган с незалепващо покритие и безмаслено на слаб огън.

продукти:

• 2 яйца с жълтъци;
• 3 яйчни белтъка;
• 100 грама ниско съдържание на мазнини извара;
• малко количество пресни зеленчуци;
• сол.

Получаване:

1. Отделете бялото от жълтъците;
2. Добавят се две цели яйца и се бият в омлет;
3. Разтрийте извара и смесете с яйца;
4. Слагаме бавен огън;
5. Добавете щипка сол и билки.

Оказва се лека и обилна закуска.

Запечено пилешко филе в соев сос

Изчислено на порция - 200 грама пилешко филе. Съдържанието на протеин в съда ще бъде приблизително 45 грама.

продукти:

• 200 г пилешко филе;
• 1 скилидка чесън;
• сол, подправки на вкус;
• 1 супена лъжица. соев сос

Получаване:

1. Измийте пилешкото филе под течаща вода;
2. Изстискайте чесъна през чесъна;
3. Смесете чесъна с подправки, добавяйки соев сос и сол на вкус;
4. Изсипва се сосът от филе от всички страни;
5. Загрейте фурната до 180 градуса;
6. Филето се поставя в ръкав за печене, затваря се от двете страни;
7. Ние се разпространява по листа и във фурната за 40 минути.

Филето е нежно и вкусно.

Печена скумрия

За една порция - 200 грама риба. Приблизително 32 грама протеин на порция.

продукти:

• цяла скумрия;
• 2 лимонови клина;
• сол, подправки за риба.

Получаване:

1. Почистваме рибата от вътрешностите, отстраняваме хрилете и изплакваме под вода;
2. Направете няколко срезове и сложете лимонови резенчета в тях, налейте отгоре лимонов сок;
3. Сол, подправки на вкус;
4. Загрейте фурната до 180 градуса;
5. Сложете рибата на лист и във фурната за 40 минути.

Необичайно сочна и вкусна риба.

Фаза на редуване

На този етап от диетата на Пиер Дюкан се разрешава добавянето на зеленчуци. През този период се губи значително количество подкожна мастна тъкан.

До момента периодът е неограничен, завършва с достигане на желаното тегло. Някои дни остават протеини, други смесени (протеини, зеленчуци).

Редуването става в следната комбинация: един ден протеин, вторият смесен; или два дни протеин, два смесени; и така до максимум пет дни.

Колкото повече наднормено тегло, толкова повече дни за редуване.

Позволени са всички нисковъглехидратни зеленчуци с високо съдържание на фибри: всички видове зеле, тиквички, моркови, лук, цвекло. Забранени храни, съдържащи нишесте, захар и мазнини: картофи, макаронени изделия, авокадо, бобови растения. Увеличава количеството овесени трици до две супени лъжици.

Примерно меню за всеки ден:

Рецепти за етап "редуване"

Пилешки котлети със задушени моркови и лук

съставки:

• 500 грама мляно пиле;
• 1 среден лук;
• 1 морков;
• 1 яйце;
• сол, черен пипер.

Получаване:

1. Добавете яйцето към кайма и разбъркайте;
2. Лукът се нарязва на ситно;
3. Натъркваме моркови върху голяма ренде;
4. Добавете малко количество сол и пипер;
5. Смесва се пълнежът;
6. Поставете котлетите в бавната печка в малки топки;
7. Изберете режим "двойка", оставете за 40 минути.

Запечено филе от пъпки с цвекло

съставки:

• 2 броя филета от пъкъла;
• 1 цвекло;
• сок от половин лимон;
• сол, подправки за риба.

Получаване:

1. Свалете билото от рибата, старателно измийте;
2. Обелва се цвекло и се нарязва на филийки;
3. Разстила се цвекло на фолио, филето отгоре;
4. Налейте лимонов сок, добавете сол и подправки;
5. Ние поставяме във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 40 минути.

Салата от черен дроб на треска

съставки:

• 180 грама консервиран черен дроб на треска в собствен сок;
• 10 листа маруля;
• 2 яйца;
• 1 ч. Л горчица;
• половин лимон;
• 1 супена лъжица. соев сос;
• 0,5 скилидки чесън;

Сос за готвене:

1. В чинийката съчетаваме соев сос и лимонов сок;
2. Изстискайте чесъна в сместа през чесъна;
3. Добавете горчицата и разбъркайте добре.

Салата за готвене:

1. Сливат сока от черен дроб на треска;
2. Сварете две яйца, охлади се и нарязани на кубчета;
3. Листата от маруля се измиват и се нарязват на малки ивици;
4. В салата добавете соса, разбъркайте.

Препоръчително е да не се добавя сол, тъй като тя вече се съдържа в соев сос.

Етап "Фиксиране"

Този етап е предназначен да консолидира и задържи резултата. Фиксирането може да отнеме много време, в зависимост от загубеното тегло. Колкото повече килограми губите, толкова по-дълго този период ще продължи. Всеки загубен килограм трябва да бъде фиксиран десет дни. Така, ако се изгубят 10 килограма, сцената ще отнеме 100 дни.

В този период се допускат плодове, с изключение на банани, смокини, череши, череши. Но не повече от един плод на ден. Веднъж седмично е позволено да се включва една порция картофи, ориз, тестени изделия, елда. На този етап трябва да следвате протеинова диета един ден в седмицата.

Меню за всеки ден:

Рецепти за сцената "Закрепване"

Плодове и кефир млечен шейк

съставки:

• 250 грама кефир;
• 0.5 супени лъжици. червено френско грозде;
• 0.5 супени лъжици. касис.

Получаване:

1. Измийте плодовете с течаща вода;
2. Поставете в блендер;
3. Добавете кефир и победи.

Пилешко филе с кафяв ориз и зеленчуци в бавен котлон

съставки:

• 500 гр. пилешко филе;
• 1 чаша кафяв ориз;
• 300 гр. бяло зеле;
• 300 гр. Брюкселско зеле;
• 300 гр. карфиол;
• 1 морков;
• сол, подправки.

Получаване:

1. Филето се измива и се нарязва на големи кубчета;
2. Измийте ориза, добавете към месото;
3. Голям бял цвят и карфиол с еднакъв размер;
4. Нарежете пръстените от моркови;
5. Всички продукти са разположени в бавен печка;
6. Налейте три чаши вода;
7. Добавете 1 ч.л. сол и подправки на вкус;
8. Задайте режим "Охлаждане" за 40 минути.

Етап "Стабилизация"

На този етап можете да оставите любимите си храни и продукти. Етапът може да продължи точно толкова дълго, колкото искате да запазите резултата. Но е необходимо да се придържат към основните принципи на правилното хранене:

• менюто трябва да съдържа възможно най-малко наситени мазнини;
• въглехидрати сутрин;
• по-малко брашно и сладко, и е по-добре да се изключи въобще;
• консумират много вода;
• не забравяйте да използвате влакна;
• Солете ястията възможно най-малко.

Как може да изглежда менюто:

Рецепти за стабилизиране

Телешко в заквасена сметана

съставки:

• 500 гр. говеждо месо;
• 200 гр. заквасена сметана 15%;
• слънчогледово масло;
• сол, черен пипер.

Получаване:

1. Месото се измива и се нарязва на ленти с широчина 2 сантиметра;
2. Загрейте тигана, добавете масло;
3. Запържете месото до златисто кафяво, добавете сол и пипер на вкус;
4. Слагаме бавен огън и добавяме заквасена сметана;
5. Покрийте с капак, задушете за 15 минути.

Диета Руска салата с домашно приготвена майонеза

Съставки за майонеза:

• 1 яйце;
• 250 гр. слънчогледово масло;
• 1 супена лъжица. лимонов сок;
• 1 ч. Л горчица;
• сол, захар.

Приготвяне на майонеза:

1. В дълбока купа, счупете яйце и добавете масло. Разбийте с миксер или разбийте ръчно;
2. Добавя се горчица;
3. Захар и сол на вкус;
4. Смесва се с миксер.

Съставки за салата:

• 500 гр. варени картофи;
• 4 варени яйца;
• 3 кисели краставички;
• 300 гр. варени колбаси;
• 1 кутия консервиран грах.

Приготвяне на салати:

1. Охладете картофите, нарязани на кубчета;
2. Яйцата се нарязват на кубчета;
3. Добавете нарязани на кубчета наденици;
4. Нарежете краставиците и добавете грах;
5. Разбъркайте добре всички съставки с майонеза.

Как да се измъкнем от диетата според Дюкан

Не забравяйте: колко лесно се губи теглото, също толкова лесно и печелившо. Затова, за да не се връщат изгубените килограми, е необходимо в диетата да се въвеждат нови продукти плавно и постепенно.

Особено след протеинова диета, тялото може бързо да натрупа мазнини. За да направите това, следете какво и колко ядете. Това трябва да е навик за цял живот.

Отзиви

Отзивите и резултатите са по-тънки, както следва:

Dyukan диета ще помогне за незабавно намаляване на наднорменото тегло. Въпреки отличните резултати на последователите на лекаря, не забравяйте, че всяка диета има недостатъци. Ето защо е необходимо да приемате сериозно здравето: проверете черния дроб, бъбреците и стомаха.

И само с разрешение на лекаря да започне да губи тегло. Всяка диета работи много по-ефективно с упражнения. Ако тялото харчи допълнителна енергия в ежедневието, то бързо ще доведе до желания резултат.

Още няколко ястия за диета Дюкан са в следващото видео.

Гледайте видеоклипа: Ниско въглехидратна диета Low carb diet (Може 2024).