Пилето ще се окаже особено вкусно при печенето. Можете да използвате която и да е част от трупа, но най-вкусната е варената на фурна, тъй като тази част от пилето е едновременно сочна и суха.
Някои важни препоръки
Приготвянето на такива ястия е много просто. Най-добре е да се вземат същите размери крака, така че те да бъдат пържени едновременно и равномерно. Освен това, месото трябва да бъде охладено, чисто, без увреждане. Преди да започнете печенето, препоръчително е да пилинг пилешкото, за което можете да използвате всички сосове и превръзки.
Пилешкото месо се комбинира с почти всички подправки и подправки: риган, мента, магданоз, чесън, но не използвайте оцет.
Можете да мариновате пищялите в сос като:
- кефир в комбинация с чесън;
- сок от ананас;
- смес от заквасена сметана, чесън и къри;
- краставици;
- майонеза;
- лимонов сок, комбиниран с мед;
- заквасена сметана и кетчуп;
- горчица.
Готвене на пилешки бутчета с картофи във фурната
Време за готвене: 140 минути.
Калорично съдържание на 100 g: 130 kcal.
Подготвяйки се за тази рецепта, можете веднага да "убиете два птици с един камък", защото не е нужно да мислите за гарнитурата. Плюсове - простота и бързина на подготовка. И за да разнообразят вкуса на ястието, трябва само да добавите няколко зеленчуци.
съставки:
- 1,5 кг пищял;
- 2 супени лъжици. хмел слънце;
- 8 картофи;
- 1 супена лъжица. сушен червен пипер;
- 1 голям праз;
- 150 грама пармезан;
- 3 големи домати.
Методът на приготвяне на това ястие е прост:
- Пилешките парчета се измиват добре, оставя се в чинията на излишната течност от стъкло.
- Заспите с подправки и оставете за един час.
- Докато пилето е мариновано, измиваме и обелваме картофите, нарязваме лука на къдрици.
- Разпръскваме зеленчуци на печене, отгоре - пищяла, покриваме всичко с домати и настъргано сирене.
- Печем във фурната при температура от +180 градуса за 40 минути.
Хрупкава пилешка рецепта
Време за готвене: 80 минути.
Калорично съдържание на 100 g: 175 kcal.
Тайната на това ястие е необичайна панировка. Варено пиле по рецепта ще бъде вкусно, ароматно, абсолютно всеки ще му хареса. Вкусно го сервирайте с ориз или зеленчуци.
съставки:
- 6 броя пилешки крак;
- 1 супена лъжица. зехтин;
- 1 супена лъжица. мед;
- 1 супена лъжица. соев сос;
- 2 супени лъжици. горчица;
- сол на вкус;
- 1 яйце;
- 0.5 супени лъжици. червен пипер;
- 0.5 шушулки на чили;
- 1 ч. Л пикантен кетчуп;
- 150 г галета.
Първо, фино котлет пипер, смесва го в голям контейнер с горчица, мед, кетчуп, сол и добавете соев сос. Въведете в него протеина, отделен от яйцето, разбъркайте добре всичко.
Измийте пилените бутчета, поставете в марината и оставете за 30 минути. Докато тя кисели краставички, смесете хлябните трохи с червения пипер, след което внимателно навийте парчетата пиле в тях. Смажете тавичката с малко количество зехтин, разстелете краката и печете във фурната на +190 градуса за 35 минути.
Тенджера в сос от заквасена сметана
Време за готвене: 60 минути.
Калорично съдържание на 100 g: 130 kcal.
Това ястие е идеално за сервиране на празничната маса заради невероятния му вкус, аромат, апетитен вид. Ще се нуждаете от тези продукти и съставки за готвене:
- 4 пищяли;
- 50 грама сирене;
- 100 ml заквасена сметана;
- 2 скилидки чесън;
- 0,5 ч. Л риган;
- малък куп зеленина;
- сол на вкус
Смажете чесъна, смесете го със заквасена сметана, билки, подправки. Поставете пилетата в получената маса и го оставете да маринират половин час. Успоредно с това разтривайте сиренето. Загрейте фурната до +180 градуса и печете пилето за 45 минути.
Пилешки пръчици в чанта - изненада гости и близки
Време за готвене: 80 минути.
Калории на 100 g: 187 kcal.
Пържени крака, приготвени по тази рецепта, ще бъдат различни вкусна, ароматна кора. Вътре се получи сочно и нежно. И се намира на "възглавницата" на гъби и картофено пюре, опаковани в меки бутер тесто ще бъде истинска украса на вашата маса! И готвенето им не е толкова трудно, колкото изглежда.
Нуждаем се от следните съставки:
- 500 g бутер тесто;
- 4 пищяли;
- 4 картофи;
- 200 g печурки;
- 1 лук;
- 2 супени лъжици. растително масло;
- 30 g масло;
- смлян черен пипер и сол на вкус;
- 1 яйце.
За да приготвите такова невероятно вкусно и красиво ястие, трябва първо да закупите или да си направите собствено бутер тесто. Ако е закупен, след това го оставете да се размразява, и в този момент правя плънка и пилешки бутчета.
Питките трябва да бъдат измити старателно, избърсани с хартиени кърпи, отрязани големи хрущяли, ако има такива. След това разтривайте пилето с черен пипер и сол, запържете в затоплено растително масло, докато готвите - около 20-30 минути.
След като приготвите краката, поставете ги в отделен съд и в останалото масло в тенджерата запържете нарязания лук на малки парченца, след това добавете гъбите и се запържете за още 10-15 минути.
Сварете картофите, намажете ги, добавете маслото и след това добавете пържените гъби и лук към него. Разбъркайте, сол и пипер, ако е необходимо.
Бутерното тесто трябва да се навива до 3 мм, нарязани на парчета от 15 * 15 см. Нарязаното тесто трябва да се постави в средата на всяка торта, поради което дъното ще бъде по-издръжливо, силно, поради което няма да се разкъсва по време на готвене. В средата се поставя плънката от гъби и картофи - около две супени лъжици. На върха на вертикалния комплект печен пилешки крак.
Внимателно, за да не се разкъсва тестото, събирате ръбовете му около долната част на крака, трябва да получите някаква чанта. За да закрепи тортата, върхът му не трябва да се навива прекалено плътно с конец. И за да не изгори част от крака, трябва да го увийте във фолио.
Внимателно поставете пликовете на тава за печене, покрийте ги с пергамент, смажете тестото с яйчен жълтък и го изпратете в пещта за половин час при температура от +180 градуса.
След готвене, просто трябва да премахнете фолиото, да премахнете конец. Когато сервирате, украсете самата чиния със зелени.
Готвене на пищяла в бавен котлон
Време за готвене: 60 минути.
Калорична стойност на 100 g: 112 kcal.
За приготвяне на това ястие се нуждаете от следните съставки:
- 5-6 пищяла;
- 100 g моркови;
- 150 g лук;
- 300 г домати;
- 2 скилидки чесън;
- 20 ml слънчогледово масло;
- сол и пипер на вкус;
- 5 g сушени билки.
За да се подготви такова ястие е просто:
- Измийте пилените бутчета и изсушете.
- Почистваме зеленчуците, нарязваме морковите на тънки сламки, нарязваме лука на пръстени.
- Нарязвайте чесъна чрез преса или блендера.
- Домати изсипва вряща вода, оставя се за няколко минути. За бързо отстраняване на кожата, трябва бързо да ги охладите след това в ледена вода.
- Домати, нарязани на кубчета.
- Изсипваме масло в купата на multicooker, загряваме го като настройваме режима "Baking".
- Прави вътрешността на крака, изпържи пилето от двете страни.
- Преместваме на отделна чиния.
- Вътре поставяме доматите и къкри, докато се получи смес от пюре.
- Преместете пилето в купата, разбъркайте и добавете малко гореща вода, така че течността да покрие напълно барабана.
Когато сосът кипи, затворете купата с капак и включете режима "Охлаждане". След 20 минути, добавете към пилето всички подправки и подправки и продължете да готвите, докато месото е меко. Сервирайте с всякакви ястия: паста, зеленчуци, картофено пюре.
Необичайна рецепта с джинджифилов сос
Време за готвене: 90 минути.
Калорично съдържание на 100 g: 110 kcal.
За готвене са необходими следните продукти:
- 6 пилешки бутчета;
- 50 г домати;
- 3 скилидки чесън;
- 40 г мед;
- сол;
- 1 супена лъжица. настърган корен от джинджифил;
- 100 g лук;
- 20 ml соев сос;
- 30 ml слънчогледово масло;
- 10 ml оцет.
Метод на приготвяне:
- Изплакнете пилените бутчета, подсушете с хартиена кърпа, поставете в отделен контейнер.
- Направете сос в купа: комбинирайте домати, тънък мед, черен пипер, нарязан чесън, соев сос и оцет. Разбъркайте всичко добре.
- Покрийте пищялите с марината, покрийте с фолио и поставете в хладилника за няколко часа.
- Нарежете лука на кубчета.
- Загрейте олиото в тиган, сложете краката си там и се запържвайте на максимална топлина, докато се покрие.
- Лук нарязани на кубчета, добавете към месото.
- Изсипете останалата марината в контейнера.
- Обелете джинджифиловия корен, настържете го, добавете към пилето, разбъркайте. Ако видите, че течността е ниска, излейте малко вода.
- Покрийте тигана с капак, намалете топлината до минимум и варете пилето за половин час.
- Сервирайте със зеленчуци, овесена каша, картофено пюре.
