Артишокът е тревисто растение от семейство Compositae, произвежда големи съцветия, които се консумират. Продуктът е неразбуден бъбрек, който се състои от големи месести люспи. Артишокът има много полезни свойства, използвани преди хиляди години за лечение на различни патологии. С негова помощ е възможно да се възстанови от безплодието, да се справи със заболявания на черния дроб, сърцето и кръвоносните съдове. Има противопоказания за употребата на растения, които трябва да знаете.
Описание на растението
Артишокът е култура, която принадлежи на семейството на Астров. На растението се образуват големи съцветия, които се използват за приготвяне на различни ястия и препарати.
С други думи, артишокът е цветна пъпка, която не е имала време за цъфтеж. Съставните елементи на културата са плътни люспи по-големи по размер.
Растението е многогодишно и има право ниско стъбло. Листата на артишок са доста широки и пернати. Долните листа са покрити с бели косми и образуват розетка по-близо до корена.
Външният вид на артишок наподобява бодил. По време на цъфтежа в културата се появяват цветя от лилаво или синьо.
Ползите и лечебните свойства на артишок
Артишокът се смята за уникален продукт и това се дължи на богатия си естествен състав. Растението се счита за източник на много микроелементи и витамини, които са необходими за нормалното функциониране на организма.
Съцветията имат голяма стойност и съдържат следните компоненти:
- инулин;
- tsinarin;
- органични киселини;
- етерични масла;
- витамини от различни групи;
- микро и макроелементи.
Продуктът е с ниско съдържание на калории, така че често се въвежда в менюто на различни диети. Ползата от артишок за тялото е, че тя я запълва с полезни вещества. Наличието на такъв продукт в диетата има положителен ефект върху общото здраве и настроението на човека.
Можете да изберете някои полезни свойства на завода:
- Счита се за ефективно профилактично средство срещу рак и сърдечни заболявания. Артишокът съдържа кверцетин и рутин, които инхибират растежа на анормални клетки и в действието си те са подобни на химиотерапевтичните лекарства.
- Помага за нормализиране на храносмилането. В растението има много фибри, което има положителен ефект върху работата на органите на храносмилателната система. Управлява, за да се отървете от запек, нормализира изпражненията и предотврати появата на тумори в червата.
- Нормализира жлъчния мехур. С помощта на артишок, е възможно да се сведе до минимум вероятността от развитие на холецистит и нормализиране на производството на жлъчката в организма.
- Намалява риска от атеросклероза. Редовната консумация на артишок намалява количеството на холестерола и захарта в организма, което има положителен ефект върху работата на сърцето и съдовата система.
- Подобрява външния вид на човек. Продуктът съдържа голямо количество антиоксиданти и аскорбинова киселина, което подобрява състоянието на кожата. Освен това процесът на стареене се забавя.
Употребата на артишок спомага за подобряване на функционирането на черния дроб и я предпазва от въздействието на различни токсични вещества. Продуктът е особено полезен, ако искате да отслабнете, защото премахва натрупаните в тялото соли и шлаки. В допълнение, наличието на артишок в диетата спомага за нормализиране на обмяната на веществата.
Употреба в традиционната медицина
Алтернативната медицина препоръчва използването на артишок за лечение на различни заболявания. От този продукт обикновено се приготвят чайове, инфузии, отвари и тинктури.
Чай от листа от артишок
Чай от листа от артишок може да бъде закупен в магазините за здравословни храни в сашета или листа. За да направите напитка, трябва да приготвите чаена чанта или 1,5 чаени лъжички сушени растения в чаша вряща вода. Сместа трябва да се остави за 5 минути, след което да се изпие.
За лечение на различни патологии и за превантивни цели се препоръчва да се пие тази напитка няколко пъти на ден преди или след хранене. Готовият чай има горчив вкус, затова се препоръчва към него да се добави мед или захар, за да се подобри вкуса.
Алкохолна тинктура на базата на листа
За да се подготви тинктурата е най-добре да се използват пресни листа и съцветия в равни пропорции. Необходимо е:
- чаша натрошени артишок се изсипва с 200 мл алкохол;
- оставете да настоявате за 21 дни.
Вземете този инструмент трябва да бъде в микро дози, че е капка алкохол тинктура разтворен в една супена лъжица вода. Продължителността на лечението и многообразието от техники зависят от вида на патологията и нейния стадий.
Инфузионни съцветия
За приготвянето на инфузията е най-добре да се вземат сухи суровини, т.е. листа или съцветия. Необходимо е да се излее една чаена лъжичка от растението в контейнера и да се налива 500 мл вряща вода. Получената смес издържа поне 2 часа, филтрира се и се приема по предназначение.
Такова народно лекарство се препоръчва да се пие при лечение на патологии, които са свързани с нарушено функциониране на бъбреците, черния дроб или сърцето. В допълнение, тази инфузия се смята за ефективен инструмент при лечението на атеросклероза и оток на тъканите. Инфузията трябва да се приема 15-20 минути преди хранене и дозировката се определя индивидуално, като се отчита сложността на патологията. Обикновено се предписват по 25-50 ml едновременно.
Пресен сок
За проблеми с потентността можете да пиете пресен сок от артишок. Необходимо е да се приемат 2 пъти дневно по 50-60 мл. Смес от сок от артишок и мед може да се използва за изплакване на устата с млечница при деца и стоматит.
Сокът има стимулиращ ефект върху косата, така че древните лечители препоръчаха да го разтриете в космените фоликули с прогресивно плешивост. Артишок сок трябва да се прилага към косата, разтривайте в корените и измийте след 2 часа.
Полезни свойства на екстракти от артишок
Екстракт от артишок, произведен във Виетнам, помага:
- очиства тялото, особено кръвта;
- възстановяване на черния дроб след операция или продължителна употреба на мощни лекарства;
- лекува жлъчния мехур и неговите канали.
С помощта на екстракта от артишок е възможно да се намали количеството захар в кръвта, да се нормализират метаболитните процеси в организма и да се успокои нервната система. Лекарството за кратко време може да отделя излишните соли, токсини и пикочна киселина. Качулката се препоръчва за употреба при различни нарушения на черния дроб, хепатит и атеросклероза, а също така помага за справяне с проблемите в щитовидната жлеза.
Артишок смола се продава за 100 грама под формата на брикети. За да направите чай от артишок, трябва да изрежете of супена лъжичка от растителния продукт и да го излеете с малко кипяща вода. Разбъркайте добре до пълно разтваряне на лентата. Този инструмент да се пие няколко пъти на ден в продължение на половин час преди хранене. Важно е да запомните, че приемането на екстракт от артишок може да предизвика страничен ефект като диария.
Артишок в диета
Многобройни изследвания от диетолози потвърдиха, че артишокът е ефективен продукт за отслабване. Можете да ядете листа, стъбла и кошници с растения, а във всички части на количеството хранителни вещества е същото. Артишокът съдържа витамини В, С, Е и К, както и голям брой микро и макро елементи. В допълнение, този продукт съдържа фибри, размерът на които е много по-голям, отколкото в сини сливи. Въпреки това, основното предимство на продукта е, че помага за инхибиране на растежа на злокачествени клетки.
Артишокът е източник на антиоксиданти и постоянното му присъствие в диетата забавя стареенето. Освен това той подобрява метаболитните процеси в организма и по този начин допринася за загуба на тегло.
Много диетолози оценяват растителност за съдържанието на силимарин, което ускорява възстановяването на увредената чернодробна тъкан. С помощта на артишок е възможно да се подобри работата на храносмилателната система и да се нормализира холестерола. Екстрактът от артишок за намаляване на теглото спомага за намаляване на апетита и забавя процеса на окисление на мазнините, превръщайки ги в свободни радикали. Продуктът е нискокалоричен, но същевременно много хранителен и съдържа редица полезни микроелементи.
Белени артишок могат да се подложат на всякакъв вид преработка, тоест за запържване, туршия, боклук или сол. Най-простият начин за готвене е готвенето на плодовете, след което те могат да се консумират с всякакви ястия.
Противопоказания и странични ефекти
Както всеки друг растение, артишокът има някои противопоказания за употребата му. Не се препоръчва въвеждането на такъв продукт в храната за жените по време на кърмене, за деца от предучилищна възраст и за пациенти с бъбречни патологии.
Артишок не може да се яде с болести на храносмилателната система. Растението има свойство за разреждане и може да понижи налягането, така че не се препоръчва за хора с хипотония. Не се допуска злоупотреба с полезните свойства на растението, защото в големи количества продуктът може да повлияе неблагоприятно на здравословното състояние.
