Тиквата е много полезен продукт, който днес се използва за приготвяне на разнообразни ястия. Но най-често се използва при приготвянето на зърнени култури и особено хармонично се комбинира с оризови шрот. Основното нещо е да се избере подходяща рецепта, колкото повече се приготвя такова ястие, толкова е просто.
Тайните на готвене на оризова каша с тиква
Както всяко ястие, подготовката на такава каша започва с избора на продукти. На първо място, трябва да си купите тиква: тя трябва да бъде прясна и сочна, защото само в този случай каша ще се окаже вкусна и ароматна. За предпочитане е да се избират сортове мед, тъй като такава тиква ще бъде по-сладка.
Оризът е по-добре да се избира кръгъл зърно, защото той набъбва по-бързо. Млякото е за предпочитане да се купуват с ниско съдържание на мазнини, но можете да използвате и домашно приготвени.
За вкус можете да добавите сол, захар, мед, масло - зеленчуци или сметана. Овесена каша с тиква ще бъде особено вкусна при добавяне на сушени плодове или ядки, но може да бъде допълнена с пресни плодове, особено ябълки и банани.
Гответе в тенджера
Най-лесният начин да се готви такова ястие в тигана: нарязани тиква, накиснете, гответе за 10-15 минути на слаб огън, така че да стане мека. След това добавете мляко, захар, заври, заспите измити няколко пъти ориз. След кипене за втори път поддържаме тенджерата на печката за около 20 минути, за да приготвим ориза и да я сервираме на масата.
В бавната печка
Удоволствие е да се готви в бавен котлон, защото няма нужда постоянно да следи състоянието на продукта. Просто налейте ориз, тиквени кубчета, захар в купата, налейте вода или мляко. Остава да изберете най-подходящия режим - и това е! Самата Multicooker ще сигнализира края на готвенето.
Във фурната
Кук във фурната може да бъде или в саксия, или в самата тиква, първата опция е за предпочитане, защото отнема по-малко време. Ние просто поставяме ориз, подправки, парчета от тиква в контейнера, изсипваме всичко с мляко или вода и го поставяме във фурната за час и половина при температура поне +180 градуса. Остава да служи каша на масата, пълнене с мед, плодове.
Класическите рецепти за тиква каша с ориз
Много е лесно да се приготви такова ястие и може да се приготви както в мляко, така и във вода, а дори и в самата тиква - много хора ще харесат това необичайно представяне.
На мляко
Време за готвене: 60 минути.
Калории на 100 g: 92 kcal.
Това ястие ще бъде полезно както за деца, така и за възрастни. И ако желаете, можете да промените вкуса, като добавите канела или ванилия. Съставките са както следва:
- 700 g тиква;
- 0.5 супени лъжици. оризова каша;
- 300 ml мляко;
- 3-5 g сол;
- 60 g захар;
- 10 g масло.
Препаратът е както следва:
- Зеленчуци, почистени от семена, кори, измити, нарязани на кубчета.
- Райс се измива във вода 2-3 пъти - водата трябва да е чиста.
- Поставете пулпа от тиква в тенджера, налейте вода, заври на слаб огън.
- След 10 минути, се налива мляко в контейнер, се вари, добавете сол и добавете захар.
- Покрийте ориза, покрийте тигана с капак.
- Гответе на слаб огън половин час.
Добавете маслото към готовата каша и разбъркайте.
На водата
Време за готвене: 30 минути.
Калорично съдържание на 100 g: 58 kcal.
Тази каша е идеална за тези, които са на диета, тъй като има ниско съдържание на калории. Подходящ е и за вегетарианци, тъй като не съдържа животински продукти.
Съставките се нуждаят от следното:
- 1 кг тиква каша;
- 0.5 супени лъжици. ориз;
- 100 ml вода;
- 30 грама сол;
- 2 шепи стафиди;
- 2 g сол.
Получаване:
- Взимаме пулпа от тиква, нарязваме на кубчета, изливаме вода и се вари на слаб огън.
- Покрийте ориза, гответе 10 минути, като разбърквате.
- Нанесете измитите стафиди и продължете с готвенето, докато оризът стане мек.
- Сол, добавете захар, смилайте с блендер.
- Напълваме с масло и се оставяме да влеем в продължение на 10 минути, след което сервирайте.
В тиквата
Време за готвене: 120 минути.
Калория: 93 kcal на 100 g
Това ястие се счита за височина на кулинарното съвършенство, но ще отнеме много време, за да приготвите такава каша. Подходящ за закуска и обяд, а благодарение на невероятния вкус и отлично представяне, дори малки деца ще го харесат.
Търсите следните продукти:
- 2 кг тиква;
- 400 грама ориз;
- 0,5 литра мляко;
- 30 g масло;
- върху 20 г сини сливи, сушени кайсии, стафиди, ядки;
- 1 ябълка.
Първо трябва да се подготвят тиквата плодове: внимателно го измийте, отрежете отгоре, отстранете семената, за които е най-удобно да се използва лъжица. Измийте ориза няколко пъти, за да освободите нишестето напълно.
Измийте сушени плодове, нарязани на парчета ябълки.
Смесете ориз, плодове, сол, добавете захар (може да се замени с мед или кондензирано мляко). На дъното на тиквата слагам половината масло, пълнеж с 70% ориз и сушени плодови пълнежи, поставяме останалото масло отгоре. Всички напълнете с мляко или сметана, затворете тиквата, завийте плодовете във фолио.
Печем във фурната за един час при температура от +10 градуса. Преди сервиране, нарязани на парчета, подправете с ядки или боровинки.
Лесна рецепта за готвене в бавен котлон
Време за готвене: 70 минути.
Калорично съдържание на 100 g: 78 kcal.
Райс каша с тиква и така варени доста просто, и бавно печка допълнително опростява този процес, тъй като премахва необходимостта от постоянно наблюдение на готвене.
Необходими са следните съставки:
- 150 грама ориз;
- 0,5 ч. Л сол;
- 300 g тиква;
- 450 ml мляко;
- 20 грама захар.
Подготовката ще бъде както следва:
- Смекчете малко тиквата: нарязайте я на малки парченца, сложете мултикучора в купата и гответе за 15 минути в режим на печене.
- След определеното време изсипваме ориз в съд, изсипва се в мляко, добавя се сол и захар.
- Ние създадохме режим "каша", ние се подготвяме за половин час (в някои модели на multicookers няма този режим, така че трябва да зададете режим "гасене").
Рецепта за оризова просо каша с тиква
Време за готвене: 50 минути.
Калорично съдържание на 100 g: 120 kcal.
Такова ястие ще бъде по-удовлетворяващо и полезно, тъй като при приготвянето му се използват няколко зърнени култури, а вкусът на това ястие е просто невероятен.
За да го приготвите, ще ви е необходимо:
- 500 ml мляко;
- 1 супена лъжица. захар;
- 0.5 st. ориз и просо;
- 300 g тиква;
- 30 грама масло.
Процесът на готвене е както следва:
- Напълнете зърнените храни с вода, така че те да се влеят и набъбнат малко.
- По това време подготвяме тиква: нарязваме я на малки парченца или го натриваме на ренде.
- Изсипете млякото в контейнер, сварете, оставете тиквата там и гответе за пет минути.
- След определеното време, ние го изсипваме в резервоара за зърнени култури, сол, изчакаме, докато масата кипи, готви още 10 минути.
- Свалете тенджерата от печката, сложете маслото в масата и оставете да се влива още 15 минути.
Тайните на готвачите
Ако искате да приготвите вкусна и подхранваща каша от първия път, прочетете следните съвети от професионалисти:
- Преди да приготвите ориза, изплакнете с поне три води - течността трябва да се избистри, цялата скорбяла трябва да се извади от нея. Поради това, кашата ще се окаже ронлива, зърната от ориз няма да се слепят.
- Освен това, можете да добавите портокалова или лимонова кора към ястието, кардамонът и канелата са добре комбинирани.
- Ако използвате сушени плодове, не можете да ги накиснете допълнително - те все още се подуват, когато готвят каша.
- Оптималните пропорции на каша и вода (мляко) - 1: 1.
- Вместо захар, можете да използвате мед, кондензирано мляко (те трябва да бъдат поставени след готвене, така че полезните свойства на продуктите да не бъдат загубени).
- Можете да украсите овесена каша с ядки, боровинки, брусници.
