Как да се приготви един бърз и прост обяд

Има мнение, че закуската е най-важното ястие за деня. Въпреки това, обядът е също толкова важен.

Следобед има липса на енергия: човек губи концентрация, става муден, може дори да се чувства болен. Това се случва, ако тялото получава излишни калории (повече от 800).

Необходимо е правилно да планирате дневното меню, за да избегнете преяждане. Високият прием на въглехидрати стимулира организма да произвежда серотонин - химикал, който причинява сънливост.

Какво е по-добре да се готви за обяд?

Готвачите и диетолозите са единодушни в това, че перфектната храна трябва да съдържа смес от витамини, минерали, мазнини, въглехидрати и протеини. Всички тези хранителни вещества помагат на организма да функционира правилно.

Салатите са много добри за лека закуска на обяд. По-добре е да избягвате майонезната превръзка, за да не навредите на фигурата. Салати с домати и червен пипер имат висока хранителна стойност.

Тези зеленчуци съдържат растително вещество, наречено ликопен. Той намалява риска от сърдечни заболявания и рак. Салата от пиле, сирене или риба тон е богат източник на протеини, който е важен за структурата на тялото.

Проучванията показват, че скумрията, херингата и сардините имат високо съдържание на мастни киселини. Ето защо, тези продукти също са желателно да бъдат включени в обяда.

Яденето на риба предпазва от много болести, включително сърдечни заболявания. Високопротеините, високо съдържание на мазнини морски дарове също имат противовъзпалителни свойства, които помагат при артрит.

Супата е отлично ястие за обяд, защото е топло, питателно, нискокалорично.

Диетолозите препоръчват всеки ден да се ядат пет различни зеленчуци. Супата е чудесен начин да се придържате към този съвет. За готвене на супа можете да използвате леща, риба или пилешко месо.

Бобови растения като боб и грах са богати източници на протеини. Освен това те съдържат разтворими фибри, които осигуряват жизнената активност на "приятелски бактерии", които предпазват червата от инфекция. Бобовите растения са полезни за сърцето, защото помагат за премахването на холестерола от организма.

Кус-кусът е отличен източник на въглехидрати. Той набъбва в стомаха и бързо предизвиква усещане за пълнота. Неговите нискокалорични зърна се превръщат в глюкоза по-бавно от рафинираните въглехидрати, като по този начин стимулират енергията, а не летаргията.

Обяд бързаме - приготвяме вкусни и прости ястия

Представяме на вашето внимание рецепти от ястия от прости продукти. Те са идеални за хранене след вечеря на всички членове на семейството.

И фактът, че подготовката им се случва в бързаме, няма нищо лошо, напротив, има само плюсове - можете да се посветите време за готвене, разходка с вашия съпруг и деца в парка, или просто да прочетете интересна книга. Опции, разбира се, тегло.

Пълна пилешка супа

• 500 г, нарязани на малки парчета пилешки бедра;
• 40 ml сусамово масло;
• 200 г моркови, изрязани диагонално;
• 1 l несолен бульон;
• 200 g млад лук, нарязан на фини разфасовки;
• 3 големи клончета мащерка;
• 1 чаша замразен зелен грах (размразяване);
• 200 g скъсана маруля;
• 10 g сол;
• 1 голям букет прясно нарязан магданоз.

1. Загрейте голям тиган на средна топлина.
2. Добавете половината от сусамово масло, пиле, сол и печете за 7 минути.
3. Отстранете месото от тенджерата.
4. Добавете останалото масло в тигана. Изпържете праз и моркови до омекване.
5. Сместа се разбърква с пиле. Налейте бульон. Поръсете с мащерка и сол. Сварете 3 минути.
6. Изхвърлете мащерката. Отстранете тавата от топлината.
7. Добавете маруля и листа магданоз. Изсипете в чинии.

Боб

• 10 g смес от чушки;
• 300 g рукола;
• 4 нарязани ленти от бекон;
• 15 ml масло;
• 1 кутия боб (дренаж и изплакване);
• 10 g фина сол;
• 3 натрошени скилидки чесън;
• 0,5 вар (сок).

1. Запържете бекона в маслото на средна топлина до хрупкаво, около 8 минути. Хвърлете боб и леко се движете. Подправете с подправки и гответе още 3 минути.
2. Добавете рукола, извадете тенджерата от огъня, изсипете ястието с лимонов сок, разбъркайте.

Сьомга с картофи във фурната

• 5 средни картофи, нарязани на много тънки филийки;
• 40 ml слънчогледово масло;
• 10 g смес от чушки;
• 2 белени филета от сьомга;
• 10 g фина сол;
• 1 половин оранжево;
• 1 половин лимон.

1. Загрейте фурната до 200 °. Излейте листа с фолио и изсипете картофите там. Трябва да се уверите, че картофите са нарязани достатъчно тънки, за да има време да се подготви.
2. Картофите се разпределят равномерно с 1 лъжица слънчогледово масло, добавят се сол и черен пипер.
3. Нанесете филе от сьомга на възглавница за картофи.
4. Поръсете всяко филе равномерно с 1 лъжица масло.
5. Изстискайте половината сок от портокал на едно филе и половината от другата.
6. И двете филета се овлажняват с прясно изцеден лимонов сок.
7. Поръсете филето със сол и черен пипер.
8. Покриващ лист с фолио отгоре. Добре уплътнете ръбовете. Печете 25 минути.

Пилешко филе с гъби и сладък пипер

• 500 г пилешко филе, нарязано на тънки ивици;
• 10 g смлян кимион;
• 10 g чили на прах;
• 10 g сол;
• 10 g смес от чушки;
• 20 ml сусамово масло;
• 1 чист сладък пипер;
• 1 малък лук, нарязан на пръстени;
• 300 г нарязани на кубчета печурки;
• 3 смлени скилидки чесън;
• 15 ml сок от лайм;
• 60 г сирене чедър.

1. Подправете пилето с кимион, чили на прах и смеси от пипер.
2. Загрейте маслото в 12-инчов чугунен тиган върху средна топлина.
3. Добавете пилето и запържете за 7 минути.
4. Поставете пилето в чиния.
5. В същия тиган запържете чушките, лука, гъбите и чесъна за 4-6 минути, докато омекне.
6. Добавете сол, черен пипер, лимонов сок и пилешко месо от зеленчуци.
7. Подредете ястието на чинии, докато е топло, и поръсете със сирене.
8. Бърз и вкусен обяд в бързаме готов.

Лимонено пиле и аспержи във фолио

• 6 пилешки бедра;
• 1 голяма група аспержи;
• 1 лимон;
• 10 g мляно чесън;
• 60 ml разтопено масло;
• 15 g билки от Прованс;
• 10 g сол;
• Смесват се 10 g пиперки.

1. Покрийте листа за печене с фолио и сложете на него пилешки бедра.
2. Обелете аспержите, изрежете копията на половина, сложете в тава за печене.
3. Нарежете половината лимон на филийки и нанесете между пилето и аспержите.
4. Изстискайте сока от останалата половина от лимона. Смесете разтопеното масло, сол, чесън, лимонов сок, провансалски билки, смлян пипер. Съдържанието на тенджерата се изсипва със сместа.
5. Запечете листа с фолио. Печете на 200 ° за 15-20 минути.

Лека супа със спанак и леща

• 3 ч.л. слънчогледово масло;
• 2 белени и нарязани моркови;
• 2 нарязани нарязани стъбла от целина;
• 1 нарязан на кубчета лук;
• 3 смлени скилидки чесън;
• 20 g кимион;
• 15 грама кориандър;
• 10 g смлян червен пипер;
• 1 щипка чушки;
• 5 g сол;
• 3 големи, нарязани на кубчета домати със сок;
• 1 чаша измита леща;
• 20 g прясна мащерка;
• 500 ml зеленчуков бульон;
• 200 g листа от спанака.

1. Загрейте слънчогледовото масло със средна топлина в голяма тенджера. Добавете моркови, целина, лук и запържете добре за 5 минути. Добавете чесън, кориандър, кимион, червен пипер. Фрай за още няколко минути, като се разбърква непрекъснато, след това подправете със сол и черен пипер.
2. Добавете домати, леща, мащерка и зеленчуков бульон. Изчакайте, докато започне да кипи. Намалете температурата до минимум. Покрийте с капак и варете, докато лещата е готова и супата се сгъсти (20 минути). Ако е необходимо, добавете вода.
3. Сол, пипер, добавете спанак и изключете топлината.

Карибска салата на Коб

• 300 г пилешки гърди;
• 2 манго обелени и нарязани на тънки ивици;
• 2 ч. Л. Пресен сок от лайм;
• 1 китка свежа маруля;
• 1 голяма сладка червена чушка;
• 60 g настъргани моркови;
• 1 ч.л сол;
• щипка черен пипер.

1. Отстранете кожата и костите от пилешки гърди. Месо голямо парче. Фрай в тигана в продължение на 7 минути.
2. Смесете слънчогледовото масло и лимоновия сок в малка купа, докато стане гладка. Оставете настрана.
3. Подредете листата от маруля, ленти от пипер, манго, пиле, моркови на блюдо.
4. Добавете сол и пипер. Изсипете върху соса.

Пламъчен пикантен кускус с картофи

• 3 зелени люти чушки;
• 10 белени и нарязани на кубчета картофи;
• сол на вкус;
• 10 g прах от куркума;
• 10 g сух кориандър;
• 10 g лъжица чили на прах;
• 40 g печен кус-кус;
• 60 ml от всяко масло;
• 40 ml вода.

1. Замръжете печен кус-кус със зелен лют червен пипер, 1 чаена лъжичка червен пипер, сух кориандър и няколко лъжици вода, за да направите паста. Извадете настрани.
2. Загрейте маслото на тиган на висока температура. Запържваме картофите, докато се опече.
3. Добавете пастата. Направете огъня по-малко. Покрийте с капак. Гответе 15 минути, докато картофите изчезнат. Prisolit. Сервирайте горещо.

Обяд с помощта на multicooker - бързо и удобно

Готвенето в бавна печка обикновено отнема известно време, но самият препарат продължава само няколко минути. Това е лесно и удобно. Всичко, което трябва да направите, е да хвърлите съставките и да настроите таймера.

Пиле с мед и сусам

• 1 малък нарязан на кубчета лук;
• 2 нарязани скилидки чесън;
• 100 ml мед;
• 50 ml соев сос;
• 30 g кетчуп;
• 40 ml слънчогледово масло;
• 10 г нарязана гореща чушка;
• 6 пилешки бедра без кожа;
• 5 g готварска фина сол;
• 5 g смес от чушки;
• 1 ситно нарязан зелен лук;
• сусам за декорация.

1. В голяма купа смесете лука, чесън, мед, соевия сос, кетчуп, смлян червен пипер и слънчогледово масло.
2. Настържете пилешките бутчета с пипер и сол. Изпратете ги на бавната печка и излейте сместа. Разбъркайте.
3. Затворете капака и оставете да къкри за 30 минути.
4. Извадете пилешки бутчета, нарязани, за да ги върнете обратно в бавната печка. Затворете капака и ги оставете да оставят сока. Сварете още 30 минути.
5. А простото бързо хранене в бавен печка е готова. Сервирайте горещо. Поръсете със сусам и зелен лук.

Сьомга в бавен котлон

• 240 мл бульон от зеленчуци;
• 1 малък нарязан лук;
• 1 натрошен чесън;
• 4 нарязани печурка;
• 20 ml соев сос;
• половин нарязан чили;
• 15 g маргарин;
• 10 g чили на прах;
• 80 грама ориз;
• 20 мл лимонов сок;
• 150 г сьомга от сьомга

1. Запържете гъби, лук и пресен лют червен пипер в масло. Сложете тези съставки в бавен печка заедно с зеленчуков бульон и пипер. Сварете в продължение на 30 минути при висока температура.
2. Добавете ориза в бавното печене, разбъркайте и гответе още 15 минути.
3. Разбърква се соев сос, лимонов сок и чесън в малка купа. Мариновайте в тази сьомга за 15 минути.
4. Изсипете соса в бавната печка и сложете сьомгата върху ориза. Гответе още 1 час.

Риба тон

• 10 g чесън подправка;
• 2 консерви от консервирана риба тон (дренажна вода);
• 6 нарязани и твърдо сварени яйца;
• 200 ml тежък крем;
• 50 ml майонеза;
• 10 g подправка с лук;
• 150 г нарязана на кубчета целина;
• 300 г натрошен чипс.

1. Смесете в бавен печка всички съставки, с изключение на картофен чипс.
2. Поръсете с картофен чипс.
3. Покрийте с капак и продължете с готвенето за 15-25 минути.

Добър апетит за цялото семейство!

Друго ястие за вкусна вечеря може да бъде приготвено според рецептата от следващото видео.

Гледайте видеоклипа: КАК СЕ ПРАВЯТ ПАЛАЧИНКИ. ГОТВЕНЕ С РОБИ (Може 2024).