Шипка се развива в цяла Русия в залесена площ. Това е храст, който понякога достига височина от 2,5 метра. Този храст цъфти през май, затова хората го наричат бодлива майска роза, а плодовете се формират до края на лятото. Това е единственото растение, което е лесно да се намери в гората и винаги е в изобилие, но колекцията понякога създава проблеми, защото храстите са бодливи, като таралеж.
Розовите бедра идват в оранжево, червено и кафяво. Те са сферичен торпедо с малка пола на трева. Опитните лесовъди знаят, че реколтата от полезен плод трябва да се прави, когато кучешката роза е напълно узряла. Лесно е да се определи. Плодовете стават по-меки и месести. Друг важен момент: дивата роза трябва да се събира преди замръзване, така че да не загуби вкуса си и всички полезни свойства да се запазят в нея.
Лечебните свойства на дивата роза
Има цял куп витамини и полезни елементи. Разгледайте основните свойства на всеки от тях:
- Витамин С - голям боец със студ.
- Витамин Е - източникът на красотата.
- Витамин В2 е строител на кръвни клетки и спомага за обогатяване на организма с кислород.
- Витамин Р е защитник на кръвоносните съдове.
- Рутин нормализира налягането.
- Витамин РР спомага за абсорбцията на протеини.
Никотиновата киселина е необходима за вегетарианците, спомага за отслабване и нормализира обмяната на веществата.- Витамин К е отговорен за съсирването на кръвта.
- Филоквинон - подобрява червата.
- Каротин - укрепва имунната система.
- Пектиновите вещества нормализират холестерола и захарта, потискат развитието на раковите клетки.
- Линоловата киселина насърчава загубата на тегло и нормализира водния баланс и хормоналните нива. Предпазва от възпаление на кожата и съдова запушване.
- Танините се борят с всички известни токсични вещества, които влизат в човешкото тяло.
- Флавоноидите предотвратяват стареенето на кожата.
- Аскорбиновата киселина повишава имунитета.
- Плодовите киселини допринасят за обновяването на кожата.
- Танините предотвратяват възпалението и нормализират кръвообращението.
- Калий, желязо, манган, фосфор, магнезий - елементите, необходими за организма.
- Мастното масло се намира в семената на дивата роза.
- Танините са най-силните антиоксиданти.
Никотиновата киселина е необходима за вегетарианците, спомага за отслабване и нормализира обмяната на веществата.Редовната консумация ще осигури пълна защита на организма от инфекции, особено през зимата, когато има остър недостиг на витамини и полезни елементи. Това е единственото растение, което поддържа нормалния хемоглобин и предотвратява развитието на анемия.
Събиране и методи за приготвяне на дива роза
Има много начини за приготвяне на тези плодове, но приготвянето на продукта за варене е също толкова важно. То се обработва по два начина: цели или счупени.
Как да съберем правилно този продукт:
- Никога не събирайте плодове близо до пътя.
- Ако кучешката роза е мека или напукана, по-добре е тя да се остави на птиците да се хранят.
- Откъснете плода от стъблото, това ще улесни събирането и след това го извадете преди варенето.
Най-често тези храсти растат по ръбовете на гората или близо до вода. Има много видове този храст, но е по-добре да се събере „кафявата“ дива роза. Вкусът му ще бъде по-наситен. В оранжевия плод е много по-малко полезни елементи. Шипка може да бъде сварена в прясна и суха форма. Единствената разлика е, че сухият продукт изисква по-дълга топлинна обработка.
Ако шипка се събира много, тогава малко количество може да се свари веднага за пиене, а останалата част се изсушава. Целият продукт изсъхва и се смила само преди приготвяне. Можете да изсъхнете във фурната или на улицата. Вторият вариант ще отнеме повече време, но това лечение се цени за своята естественост. Въпреки факта, че пресният продукт прави бульона по-наситен, за практичност е по-добре продуктът да се изсуши и при необходимост да се изсуши.
Как да приготвите сушени шипки
Помислете за традиционния метод на варене, който ще направи бульона богат и вкусен. Препоръчително е да се вземат всички плодове, това ще премахне наличието на косми в бульон.
Стъпка по стъпка алгоритъм за варене:
- Измийте изсушеното шипка, оставете я да изсъхне и отстранете стъблото. Можете да отрежете плода на половина и да премахнете семената и вълните. Смажете, можете да използвате блендер или кафемелачка. Някои домакини извършват този процес с кърпа и точилка.
- Потопете плодовете във вряща вода и оставете да къкри 5 часа.
- Прецедете инфузията през тензух.
- Добавете малко мед преди пиене.
Процесът на варене на цели плодове от натрошени се различава от факта, че цяла дива роза трябва да се вари поне 5 часа. Наземният продукт е достатъчен за три часа.
Бульон свеж шипка
Пресни розови бедра се готвят много по-бързо. Първо трябва да изплакнете продукта добре, да изчакате стъклото за вода, да го изсушите и да отстраните излишните клонки. След това плодът се отрязва и ядрото се отстранява. Можете да го смила и да се готви за 2 часа. Можете да излеете вряща вода върху продукта и настоявате за 24 часа на тъмно място.
Как да се готви в термос
Варенето в термос се извършва по подобен начин, както настоява в обикновена кутия. Шипка се измива, смачква и изсипва в съда с гореща вода. Предимството на този метод е, че бульонът остава топъл за дълго време. Може да се добавя към чай, компот и други напитки. Ако бульонът е силно концентриран, той може да се разреди с чиста вода или зелен чай. Възможно е бульонът да се консумира в термос след 2 часа.
Върхът в мултикукъра
Те казват, че мултикукърът по-внимателно третира продуктите по време на топлинна обработка, затова някои домакини предпочитат да готвят храна в него, включително готвени бульони. Плодовете се приготвят за този процес по стандартен начин, след което се прехвърлят в бавната печка и наполовина се пълнят с вода. Таймерът се настройва за 5-6 часа в режим „Охлаждане“, ако плодовете се изсушат и за 3-4 часа, ако са пресни.
Чай от шипка
Шипковият чай ще помогне да се справят с много заболявания, всичко зависи от допълнителни съставки. Ако добавите мед и джинджифил, той ще бъде перфектен по време на настинки. Ако добавите лимон, тогава с тази напитка лесно можете да отслабнете. Чаят в оригиналния си вид или с допълнителни съставки се приготвя съгласно стандартната схема. Основното е да се избере как ще се вари. Социално проучване показа, че повечето домакини предпочитат термос.
Важно е да се знае дозировката на суровините. За да направите чая наситен, но не много концентриран, трябва да приготвите 60 грама продукт в 1 литър вода. Водата трябва да е гореща. Преди употреба, трябва да охладите чая, да пиете в чист вид или да добавите подсладител.
Как да се пие шипка
Курсът на прием трябва да бъде редовен, но с прекъсвания. Ако човек консумира чай или отвара от този продукт 1 път на месец, тогава не трябва да чакате за лечебен ефект. Опитни домакини варят шипка за цялото семейство 3 пъти седмично, особено през зимния сезон. Напитката се приема един час преди хранене, след хранене е невъзможно да се пие, защото подобрява отделянето на жлъчката.
Ако човек иска да обогати тялото си с полезни вещества, които се съдържат в бедрата, тогава лекарите препоръчват двуседмичен курс. Да се прилага веднъж дневно на 100 ml продукт на обяд преди употреба на храна. Не можете да пиете отвара през нощта, защото тя подсилва. Социално проучване показа, че домакините отрязват сух шипка и го смесват с други билки и чайни листа и я приготвят всеки ден. В този случай концентрацията на продукта ще бъде малка и можете да я пиете постоянно.
Възможни вреди и противопоказания
Почти всеки продукт има противопоказания:
- Алергични реакции.
- Чревни проблеми в острата фаза.
- Гастрит, киселини, язва.
- Повишена киселинност на стомаха.
- Тромбоза.
- Хипертония.
Деца под 10 години и възрастни хора трябва да ограничат употребата на тази напитка и да пият с повишено внимание. Прекомерната употреба на всеки продукт може да повлияе неблагоприятно на човешкото тяло, така че във всичко трябва да има мярка.
Съвети и тайни
Шипка често се пие за профилактика на настинки. Независимо от факта, че вече беше казано много за събирането и производството на продукт, има някои трикове и полезни съвети от опитни домакини:
- Сварете шипка с други билки и добавете подправки. Канела тонове красиво, и лимон ще допринесе за разграждането на мазнините в тялото.
- По-добре е да се пие отвара курсове. Две седмици, за да използвате продукта всеки ден, а след това направете 30 дни почивка.
- Експертите твърдят, че повече от 3 курса на година са нежелани.
- Суха хмела на открито. Това ще спести повече полезни елементи.
- Не съхранявайте продукта твърде дълго. Още през втората година на съхранение губи повечето от полезните си свойства.
