Ако мислите, че бадемите могат да се консумират само с удоволствие и украсявайки печени изделия с тях, вие много се заблуждавате. Също така е изключително полезно, но как? Нека да разберем заедно защо този орех се смята за най-вкусен и защо е толкова ценен.
Интересното е, че дървото принадлежи към семейството Pink, но към рода Drain. Ето защо, да се разгледа бадеми като орех е огромна грешка. Всъщност, това е кост. Макар и в обичайния смисъл на думата, много по-лесно е да го наречем орех.
Химичен състав и калорично съдържание
Когато прочетете състава и калоричното съдържание на този продукт, ще бъдете много изненадани. Това не е орех, а склад на хранителни вещества! Но си струва да бъдете внимателни с дозировката, тъй като те са доста подхранващи, което означава, че са добре наситени и подхранвани дори в малки количества.
Калорийното съдържание на бадемите е 609 ккал / 100 гр. Сред тях са 18,6 г протеини, 13 г въглехидрати и 53,7 г мазнини. Включително 7 г диетични фибри, 3,7 г пепел и 4 г вода.
Включени са също: витамин А, бета-каротин, огромна група витамини В, С, Е и РР, ниацин. В допълнение към тях има калий, хлор, калций, фосфор, магнезий, сяра и натрий. В допълнение, има манган, желязо, цинк, йод, флуор, селен и мед.
Както и взаимозаменяеми и незаменими аминокиселини, смилаеми въглехидрати, стероли, мастни киселини: наситени мастни киселини, мононенаситени и полиненаситени.
Ползите от гайките за тялото
Между другото, виждал ли си някога как бадеми цъфти? Тя трябва да бъде засадена в градината му поне за да наблюдава цъфтежа. Тя е божествено красива! Но зад такава красота има и много добро.
Препоръчва се използването на бадеми за хора с кръвни заболявания, включително анемия. Орехът обогатява кръвта, насърчава образуването на хемоглобин. В същото време продуктът подпомага работата на сърдечно-съдовата система.
Поради това рискът от инфаркт се намалява и съдовете стават силни, еластични и не натрупват холестеролни плаки.
Витамин Е играе ключова роля в нашето здраве и съдържанието му в бадеми спомага за предотвратяване на развитието на най-ужасните заболявания - онкологични. Този важен витамин забавя процеса на стареене в целия организъм, допринася за неговото обновяване и възстановяване.
Този компонент активно се бори с радикалите, неутрализирайки тяхното действие, защото се счита за мощен антиоксидант. И ако цялото тяло се отдалечава от старостта, тогава не бива да се страхувате и от сенилни болести: бадемите защитават човек от тях.
Още жилище на нервната система, си струва да се отбележи, че продуктът помага в борбата срещу безсъние, депресия, меланхолия. Той помага за преодоляване на стреса и справяне с невроза, защита на нервната система като цяло.
Бадемът има лек седативен ефект, като стимулира мозъка, подобрява концентрацията и паметта. Това е и достойнството на витамин Е, заедно с фосфора.
Бадемите имат благоприятен ефект върху състоянието и функцията на бъбреците и черния дроб. Той предпазва урогениталната система, предотвратява образуването на камъни и премахва пясъка от бъбреците. Ако имате проблеми с уринирането, трябва да включите тази гайка във вашата диета.
Що се отнася до черния дроб, той стимулира производството на жлъчката, а също така ускорява елиминирането на алкохола от организма. Това е добро естествено лекарство за махмурлук.
Както много естествени продукти, яденето на бадеми има положителен ефект върху храносмилателната система. Това е превенция на пептична язва, намалява киселинността на стомашния сок и помага при киселини.
Интересно е, че този продукт е аналгетик и спомага за справяне с болката. Това е особено важно за тези, които имат чести крампи.
Въпреки, че калориите орех впечатлява, той все още помага да отслабнете. Препоръчително е да се ядат не повече от 30 грама на ден за тези, които губят тегло, за да се ускори елиминирането на холестерола и да се намали количеството на липидите. Много от мастните киселини в състава просто не достигат етапа на разцепване и абсорбция.
Фетусът носи безспорни ползи за децата, като им помага да се развиват по балансиран и правилен начин - както физически, така и психически. Разбира се, не трябва да го давате на много малки деца, защото стомасите им още не са готови за такава сложна храна.
Като включите няколко ядки в обичайното си меню, ще забележите подобрение в борбата срещу различни хронични заболявания. А това включва влошаване на зрението. Да, и яде го просто хубаво.
Полезните свойства на бадеми за жени и мъже
Бадемът е полезен както за женското тяло, така и за мъжкото тяло.
Разбира се, орехът има голямо търсене в козметологията и диетологията, но защото жените знаят за това от първа ръка. Той наистина се грижи за косата, допринася за здравословния им растеж. Укрепва нокътната плочка и почиства кожата, както когато се приема през устата, така и под формата на маски, масло и търкане.
Поради многото полезни вещества продуктът има способността да поддържа здравето на репродуктивната система. Те са много полезни за бременни жени: те поддържат не само тялото на майката, но и участват в образуването на плацентата и феталната нервна тръба. И също така предотвратява появата на стрии и целулит в бедрата, бедрата и корема.
Що се отнася до мъжете, поради свойствата на бадемите е полезно да се повлияе на уретрата, това е превенцията на много заболявания на мъжката репродуктивна система. Помага за увеличаване на потентността. В древността бадемите са били използвани като афродизиак.
Всеки втори човек страда от плешивост, а орех също може да помогне. Препоръчително е да направите маски от него и да нанесете получената каша върху проблемните зони на главата, за да стимулирате растежа на косата. Бадемово масло се използва за борба с пърхота.
Щети и противопоказания за употреба
Въпреки огромните ползи, този орех е силен алерген. Поради това не се препоръчва да се дава на деца, за да не предизвикат алергична реакция. Това може да се случи и при злоупотреба с продукта.
Огромната доза няма да доведе до загуба на тегло, а до затлъстяване. Размерът на ядки на тялото просто не може да обработи. Винаги е необходимо да се помни, че съдържанието на калории в продукта е доста високо. Хората с тенденция към затлъстяване трябва да бъдат възможно най-внимателни.
В горещия сезон не трябва да използвате козметика с използването на плодове и те не са абсолютно подходящи за проблемна кожа.
Ако има много сериозни нарушения на нервната система, както и сърдечни проблеми, като дисфункция на сърдечния ритъм, не трябва да използвате продукта. Ако имате проблеми с щитовидната жлеза, също трябва да се откажете.
Не се препоръчват кърмещи майки и деца под две години да ядат ядки.
За онези хора, чиито стомаха или червата са слаби, е необходимо да се въздържате от ядене за известно време, тъй като бадемите трудно се усвояват от организма.
Много е важно да се помни, че горчивите бадеми са животозастрашаващи. Само около петдесет горчиви ядки са фатални поради високото съдържание на отрова. Възможно е да се използват само камъни от сладки сортове и тънкостенни. Максималната полза се изразява в суровите плодове, тъй като при топлинна обработка ползата се губи.
Как да се яде бадеми, дневната ставка
За тялото е достатъчно само два ядки на ден. Ако за лечение, можете да ядете 8-10 плодове всеки ден. Но по-добре е да не се яде повече от тридесет ядки на ден, за да не се пречи на работата на целия организъм. За тези, които не се препоръчват орехче, допустимият процент от 1-2 дози на месец за минималната доза.
Незрелите плодове са опасни за ядене. Експертите препоръчват хранене на костите с кожата, тъй като в нея се съхранява голям брой полезни вещества. И за да се увеличи усвояемостта, най-добре е да накиснете плодовете за няколко часа в студена вода. Той също ще ги омекоти.
Сфери и методи на приложение
Бадемовото масло се извлича от горчиви бадеми. Млякото може да бъде направено от узрели плодове: за това ядки трябва да се нарязват и да се оставят за поне час в студена вода. Тя ще намери бял цвят - това е бадемово мляко. Трябва да се пие в малки количества, за да не се получи стомашно разстройство.
Бадемите правят невероятни десерти. Често стружките от тази кост се поръсват с готови продукти отгоре. Известният френски сладкиш "макарони" е създаден на базата на бадемово брашно. Ядките се добавят към шоколади като цяло и в счукана форма.
В допълнение, продуктът се добавя при създаването на различни алкохолни напитки. Той е сгъстител при готвене на сосове, супи, гулаш. Традиционно се добавя към известния марципан и нуга.
Правила за подбор и съхранение
Експертите препоръчват закупуването на нерафинирани бадеми, т.е. директно в черупката. Много е лесно да го нарежете, което означава, че гайката ще бъде колкото е възможно по-свежа. Но ако нямате възможност да си купите "облечени" бадеми, препоръчваме да ги закупите в пакет, а не по тегло. Във втория случай тя се влияе от външни фактори, които в крайна сметка развалят качеството на продукта.
Съдейки по факта, че ние съветваме да купуваме най-затворените ядки, те трябва да се съхраняват по същия начин. Това трябва да бъде херметически затворен контейнер или контейнер. Препоръчително е те да стоят на хладно и слабо осветено място. Ако се съхраняват неправилно, бадемите ще станат горчиви.
Бадемът е дар от природата, но трябва да го управлявате разумно. Този принцип ще ви позволи да се възползвате максимално от този продукт, наслаждавайки се на неговия вкус и избягвайки негативните последствия. Най-важната от които е силна алергична реакция. Всичко е добро в умереността!
Има по-интересна информация за бадемите в следващото видео.
