Всеки един от нашите читатели вероятно е запознат с днешната салата. Счита се за зимата, защото се приготвя от кореноплодни и кисело зеле. Тя е ярка и полезна!
Рецепта стъпка по стъпка
- 350 г цвекло;
- 430 г консервиран грах;
- 3 картофи;
- 15 ml масло;
- 1 голям морков;
- 130 g лук;
- 2 кисели краставички.
Време - 1 ч 15 мин.
Калории - 55.
Как да готвя класическа салата с грах: t
- Измийте картофите, поставете в тенджера;
- Налейте вода и оставете да заври на средна топлина;
- От сега нататък пригответе корените до мекота;
- След това източете водата, обелете грудките и ги нарежете на кубчета;
- Предварително почистете морковите, измийте и сварете, докато бъде готов;
- Измийте цвекло, поставете в малка тенджера, добавете вода;
- Сложете огъня и гответе за около един час;
- Цвеклото може да се приготви малко по-рано или малко по-късно, в зависимост от размера на кореновата култура;
- Източете водата от готовото цвекло, оставете го да изстине и след това почистете;
- По същия начин, както и другите кореноплодни растения, нарязани на кубчета;
- Нарежете краставиците на чинии, след това на малки кубчета;
- Грахът се отваря, изцежда се течността;
- Обелете лука, изплакнете и фино котлет;
- Смесете картофи, лук, моркови, цвекло, грах и краставици;
- Добавете подправки, масло, разбъркайте и сервирайте.
Класическата рецепта за винегрет с грах и зеле
- 5 g захар;
- 15 мл ябълков оцет;
- 2 цвекло;
- 40 ml масло;
- 120 грама грах;
- 1 лук;
- 230 g кисело зеле;
- 3 картофи.
Време - 1 ч 10 мин.
Калории - 78.
Работа с компоненти:
- Цвеклото се измива добре, поставя се в тенджера и се налива достатъчно вода;
- Поставете съдовете с корен зеленчук на огъня и оставете да заври;
- След това гответе, докато омекне, като проверите с нож;
- Когато целта е достигната, източете водата от цвеклото, за да се охлади по-бързо;
- След това обелете плода, нарязан на кубчета;
- Лукът да се отстрани от люспите, да се изплакне и да се рушат много фино;
- Стиснете зелето от саламурата, скъсете го малко, за да е удобно да ядете;
- Смесете цвекло с лук, зеле, картофи;
- Грахът се отваря, изсипва се и се изсипва в салатата;
- Смесете маслото с оцет, добавете захарта и го избършете;
- Разбъркайте съставките, облечете се със соса и сервирайте.
Рецептата на салата с грах и майонеза
- 430 грама картофи;
- 3 кисели краставички;
- 1 морков;
- 1 лук;
- 160 г цвекло;
- 1 саксия с грах;
- майонеза.
Време - 50 минути
Калории - 85.
Обработка на продукта:
- Измийте картофите от пясъка, поставете клубените в дълбока купа;
- Изсипете водата, така че да покрият, там можете също да поставите измитото цвекло;
- Довежда се до кипене на средния пръстен;
- Отсега нататък се варят всички зеленчуци, докато се варят;
- Важно е да запомните, че цвеклото се сварява два пъти по-дълго от картофите, защото когато е готова, трябва да го извадите и да донесете цвеклото до мекота;
- Сварете морковите отделно, тъй като трябва да се почистват преди;
- Изплакнете и сварете по същия начин, сварете, докато омекне;
- Всички зеленчуци се охлаждат, обелват и нарязват на малки кубчета;
- Грахът е отворен, слее го;
- Краставиците се нарязват на пръстени и след това се нарязват на парчета с кореноплодни;
- Обелете лука, изплакнете и фино котлет;
- Смесете картофи, цвекло, моркови, краставици, лук и грах;
- Подправете с майонеза, подправки и разбъркайте, така че възможно най-скоро да я сервирате.
Обичате ли ярки ястия? Ако да, тогава трябва да са приготвили една от горните салати. Всички те са вкусни, здрави и различни, въпреки че са много сходни помежду си в състава си. Попълнете съставките, отстранете ги, за да направите вкуса и облика на класическия винегрет още по-добър, по-апетитен!
В следващото видео можете да се запознаете с реда на приготвяне на класическия винегрет с грах.
