За нормалния растеж и развитие на бебето, запазването на целостта на костите в напреднала възраст изисква ежедневна консумация на млечни продукти. Варено сирене с добавка на пресни плодове или плодове е здравословен и вкусен десерт за всички членове на семейството.
Сирене готвене има много рецепти, всяка от които има свой собствен необичаен вкус и чар: тя може да бъде с високо калорични или диетични, сладки или плодове с вкус, тя е добра за горещ чай или студено мляко.
Една проста рецепта за готвене извара с ябълки във фурната
съставки:
- домашно извара - ½ килограма;
- маргарин - 20 грама;
- гранулирана захар - 2 супени лъжици. л.
- пресято брашно - 3 супени лъжици;
- ябълки - 2 броя;
- яйце;
- заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини - 100 грама;
- сол.
Време за готвене: 50 минути.
Калорично съдържание: 178 ккал / 100 грама.
Метод на приготвяне:
- Счупете буци извара с вилица или блендер, добавете пресятото брашно, яйцето към него, сол и захар на вкус. Смесете продуктите добре: в тестото не трябва да има бучки;
- Удобна форма за смазване с парче маргарин и поръсване на стените с галета;
- Полученото тесто се поставя в съд, на върха с резени ябълки, четка с заквасена сметана;
- Печете тортата във вече загрята фурна, докато се появи златисто кафяво. Ще отнеме около четиридесет минути;
- За да украсите тортата, можете да вземете варено кондензирано мляко или разтъркайте шоколад.
Диетично готвене извара с ябълки и канела
съставки:
- ½ килограма ниско съдържание на мазнини извара;
- пилешко яйце - 3 броя;
- зелена ябълка - 3 броя;
- ½ ч. Лъжичка канела.
Време за готвене: 1 час.
Съдържание на калории: 100 грама - 110 kcal.
Метод на приготвяне:
- В дълбока купа смесете извара с яйца, докато имат хомогенна консистенция;
- Измийте плодовете, отрежете кори и семена. Една ябълка разтрива рендето, втората се нарязва на малки парченца и двете се добавят към купата към масата на изварата. Третата ябълка по-късно трябва да бъде нарязана на тънки кръгове;
- Основата за готвене трябва да се излее в удобна форма, ако е необходимо, намазана със зехтин. Нарежете резените на третата ябълка на сплесканата повърхност на тестото в произволен ред и поръсете с канела;
- Готвенето се приготвя с водна баня. Формата с тестото се поставя в голям контейнер, в който изливам гореща вода, така че да скрие мухъла наполовина. След това поставете дизайна във фурната за четиридесет и пет минути, което трябва да се загрее до 160◦.
Варено сирене с ябълки и грис
съставки:
- ½ килограма прясна извара;
- 250 милилитра ниско съдържание на мазнини заквасена сметана;
- 3 пилешки яйца;
- 400 грама ябълки;
- 2 супени лъжици. L. картофено нишесте;
- стафиди;
- 1 супена лъжица. примамки;
- масло;
- сол;
- гранулирана захар
Време за готвене: 95 минути.
Калорично съдържание: 200 ккал / 100 грама.
Последователност на готвене:
- Варено сирене и заквасена сметана са добре бита до хомогенна паста в удобен контейнер. За да се отървете от бучките на извара, можете да използвате блендер или да месяте с помощта на вилица. Получената маса трябва да бъде нежна и въздушна;
- В купа се добавят 4 супени лъжици. л. захар, малко сол, нишесте и грис, разбърква се;
- Яйцата трябва да бъдат счупени и внимателно разделени на жълтъци и протеини. Те трябва да бъдат добавени към тестото за около петнадесет минути, когато грисът набъбне. Разбъркайте добре тестото;
- Ябълките се измиват добре, отрязват кората, отстраняват средната част и семената. По избор нарязани на филийки или кубчета, поставени в купа;
- Избий бюст от боклука и остави за двадесет минути в гореща вода. След това се изсипва в тестото и се разбърква;
- Отделените протеини се разбиват до равномерна въздушна маса с миксер или бъркалка, прибавени към детайла и внимателно се смесват отдолу нагоре;
- Масло масло върху стените на подготвената форма, изложи полученото тесто и леко ниво с лъжица или шпатула;
- Фурната трябва да се загрее до 180 °, да се пече 30 минути. След това намалете до 150 ° и оставете готвенето за още 40 минути;
- Издърпайте тортата от фурната и оставете десет минути да се охлади под кърпа, след това внимателно я извадете.
Варено сирене с моркови и ябълки без декориране
съставки:
- 250 грама извара;
- 2 малки моркови;
- 2 ябълки;
- 2 яйца;
- 1 супена лъжица захар;
- 1 супена лъжица заквасена сметана.
Време за готвене: 1 час.
Калорично съдържание: 100 грама 101 kcal.
Метод на приготвяне:
- Яйцата се смесват със захар и се разбиват с миксер до пухкаво;
- Варено сирене и заквасена сметана в дълбока купа, разбъркайте до гладка;
- Ябълки и моркови трябва да бъдат измити, обелени и фино търкат на ренде. Добавете към бланката за бъдещи гювечи;
- Дъното и стените на листа за печене се смазват с растително масло или се поставят с хартия;
- Тортата се пече във фурната, докато омекне. Тя може да бъде предварително загрята.
Рецепта за готвене извара с тиква и ябълки в бавен печка
съставки:
- 400 грама извара;
- 100 милилитра кисело мляко с всякакво съдържание на мазнини;
- 250 грама тиква;
- 200 грама ябълки;
- 4 супени лъжици грис;
- 2 яйца;
- 6 супени лъжици гранулирана захар;
- масло.
Време за готвене: 140 минути.
Калорично съдържание: 190 ккал / 100 грама.
Метод на приготвяне:
- Грис за подуване се пълни с кефир, добре смесен. Тя трябва да бъде оставена настрана за около двадесет минути;
- Тиквата беля. Може просто да се нарязва на малки парченца или да се готви във вода и след това да се нарязва на пюре в блендер;
- Обелете и обелете ябълките, настържете ги на голяма ренде;
- Сиренето се поставя в дълбока купа. Добавете два жълтъка, гранулирана захар и ванилия (на върха на ножа) към купата, разбъркайте добре с вилица, докато се образува гладка паста;
- Грис, петдесет грама меко масло, ябълки и тиква се добавят към заготовката, разбърква се добре;
- Протеините се разбиват до пухкава маса с миксер и се добавят към почти завършеното тесто, разбъркват се;
- Маслото се използва за смазване на купата за млечни продукти. Поставено тесто;
- Тортата се приготвя в режим "Печене" за седемдесет минути. За да може каничката да остане буйна след охлаждане, тя трябва да се държи в режим "Нагряване" още тридесет минути;
- Готовият готвене трябва да се охлади при стайна температура и едва тогава може да се извади от купата.
Съвети
- За готвене се оказа нежно, грис трябва да набъбне. За да направите това, след внимателно смесване на съставките, тестото трябва да се остави на петнадесет минути на топло място;
- Готвенето ще бъде търг, ако изварата е домашно приготвена (можете да я закупите на пазара или в млечните отдели на магазините). Никаква течност не трябва да се отделя от нея, но извара не трябва да бъде прекалено суха;
- Количеството захар зависи от предпочитанията и вкуса на ябълките;
- Разбитите бели запазват своята въздух, ако се смесват в тестото отдолу нагоре;
- За печене можете да използвате всякаква форма, включително силикон. Основното правило - след охлаждане на готвене трябва лесно да се отдалечи от стените;
- Ябълковият задочник има приятен златист оттенък. Нейната готовност може да бъде проверена и с кибритена клечка или клечка за зъби: те трябва да бъдат сухи след пробиване на тортата;
- Преди да служи за украса на гювечи, можете да вземете пудра захар, бита сметана, плодове, плодове, портокалова кора или друго сладко;
- Кисели ябълки и портокалов скуош са най-подходящи за извара, в който случай получавате необичаен вкус;
- За приготвяне на подходящо не само пшенично брашно, но и палачинка, царевица, овесено брашно или картофи;
- Грисът може да бъде заменен с елда, ориз или овесена каша;
- Вместо кефир, ако желаете, можете да използвате течно кисело мляко или прясно кисело мляко.
Варено сирене с ябълки е бързо и вкусно ястие, което ще се хареса на всички членове на семейството. Само малко въображение, пресни плодове и плодове, кондензирано мляко или конфитюр ще му придадат уникален вкус, който ще се помни дълго време!
Друг вариант за приготвяне на готвене извара с ябълки е в следващото видео.
