Как да си направим Нова Година меню за 2018 г. Земно куче

В навечерието на новата година искам да мисля всичко до най-малкия детайл. Разбира се, на първо място, трябва да почистите къщата, премахване на всички прах и мръсотия и почистване на всички натрупани боклук. След това трябва да облечете коледна елха и да украсите всички стаи.

И само тогава можете да пристъпите към съставянето на менюто за Нова Година 2018. Новогодишната маса е най-важната и същевременно трудна задача. В края на краищата е важно храната да се окаже не само елегантна, но и много вкусна.

Как да си направите ваканционно меню

Преди да започнете да готвите ястия за празничната маса, трябва да разработите новогодишно меню, според което всички храни ще бъдат подготвени. Нова година 2018 е годината на кучето Жълта Земя. Ето защо, на първо място, си струва да се обърне внимание на храната, която ще бъде по вкуса на това животно.

Каква храна трябва да бъде на масата

Новогодишната маса трябва да бъде празнична, задоволителна, изобилна. Тя трябва да се състои от прости в подготовката и декорацията на лакомства. Но основното място на масата трябва да вземе месото.

Месото трябва да се приготвя в различни версии и да присъства в различни ястия, леки закуски:

• в салати, разфасовки, мезета;
• горещи или студени;
• в асфин и аспин;
• нарязан, нарязан, цял труп (например пиле).

Идеалният вариант е няколко вида месо - говеждо, агнешко, пилешко. Не се занимавайте със свинско месо, защото кучето не може да дебел.

Основното ястие не си струва много за украса. Може да се сервира с малко количество гарнитура - печени зеленчуци, картофи, ориз. Също така е позволено да се сервира без гарнитура. Но с разположението на разфасовките си струва да се разкрие въображението и кулинарните умения.

Други месни лакомства

В допълнение към месните лакомства можете да поставите зеленчуци на масата. Това важи особено за тези, които се придържат към здравословна диета. В допълнение, тези лакомства са подходящи за пламенните вегетарианци.

Не забравяйте за сладките лакомства за Нова Година 2018. Някои кучета не са склонни да ядат десерти, сладкиши, плодове, шоколад.

Можете да приготвите различни деликатеси и сладкиши:

• печене с извара;
• торти за плодове и сметана;
• чийзкейк с горски плодове и заквасена сметана;
• Коктейл за ягоди;
• желе с парченца плодове;
• Новогодишни бисквитки;
• различни кремове.

Най-добрите рецепти за новата 2018 година

Заек с картофи във фурната

Какви съставки ще са необходими:

• заек 2-2,5 kg;
• килограм картофи;
• 200 грама лук;
• корен от моркови - 1 брой;
• 80 грама майонеза;
• растително масло;
• няколко щипка сол;
• малко смлян черен пипер;
• няколко зелени клонки.

Време за готвене - 2,5 часа.

Съдържание на калории - 220 ккал.

Как да готвя празнично ястие:

1. Заекът трябва да се изплакне обилно с хладка вода;
2. Нарежете заека на средни порции;
3. От главата на лука отлепим кожата, нарязана на малки квадратчета;
4. Почистете кожата от картофите, изплакнете и нарязайте на средни парчета;
5. Измийте морковите и изрежете на кръгчета;
6. Тавата или тавата трябва да бъдат внимателно намазани с растително масло;
7. На първо място, върху тава за печене изрежете парчетата лук като слой;
8. Пласт от картофи и моркови се поставя върху лука;
9. Сложете заешкото парче върху зеленчуците;
10. В две чаши вода разтваряме майонезата и изсипваме всички съставки;
11. Всички добавете сол и подправете с черен пипер;
12. Свалете тавата във фурната, която е предварително загрята до 200 градуса;
13. Оставяме всичко да се пече около 1.5-2 часа;
14. Тъй като изпаряването на течността в тава за печене, трябва да се добави вода;
15. След като всичко е готово, извадете от фурната, поръсете с билки и сервирайте на масата, за да отпразнувате Новата 2018 година.

Коледна патица, печена с мандарини и киви

За готвене са необходими следните компоненти:

• труп от патици с тегло 1,5-2 килограма;
• 10 мандарина;
• три киви;
• 80 мл соев сос;
• мед - 1 ч.л .;
• няколко клона на копър, магданоз за украса;
• малко сол;
• чифт пиперчета с черен пипер под формата на чук.

Време за готвене - 3 часа.

Калория - 330 kcal.

Как ще изглежда процесът на готвене?

1. Патицата трябва да бъде измита старателно, ако не е изкормена, тогава тя трябва да бъде предварително изкормена;
2. След това разтривайте птицата от всички страни със сол, черен пипер;
3. Оставете патицата да стои 2 часа, за да се накисне;
4. След това в купа се смесва мед с соев сос, добавя се сок от мандарина. Всички компоненти са смесени;
5. Готовата смес се покрива с птица от всички страни и отвътре. Оставете да престои още половин час, така че да бъде добре накиснат и маринован;
6. Междувременно изчистете кивито от кожата и изрежете на няколко парчета;
7. С мандарините премахнете кожата и разделете на резени;
8. След 30 минути плодът се полага вътре в птицата, всичките са закрепени с шишчета;
9. Краката трябва да бъдат увити във фолио, така че да не се изгарят по време на печене;
10. Поставете патицата с плодове в тава за печене, налейте вода върху нея;
11. В близост до птицата могат да се разложат няколко кожи от мандарина, така че да придадат аромат на месото;
12. Премахваме всичко в пещта, желателно е да го загреем до 180 градуса;
13. Пече пате за 2,5 часа;
14. Периодично, в процеса на печене, напояваме птицата със сока, който се освобождава, той ще му придаде розов цвят;
15. Около половин час преди края на печенето изваждаме шишовете така, че плодът да пожълтява;
16. След това извадете патицата;
17. Разстилахме на голяма плоска плоча, украсявахме се със зеленина и се поднасяхме на новогодишната маса през 2018 година.

Месо рула с гъбен сос

За да подготвите необходимите компоненти:

• телешка каша - 1 килограм;
• килограм бели гъби;
• буркан със зелен грах;
• глава от лук;
• брашно - 30 грама;
• растително масло;
• сол на вашия вкус;
• няколко щипки черен пипер в земна форма.

Време за готвене - 1,5-2 часа.

Калории - 250 kcal.

Процедура за подготовка:

1. Първо изплакнете говеждото месо и го нарежете на малки парченца;
2. Премахваме всяка част от всички страни със специален кухненски чук;
3. Отстранете 2/3 от гъбите и изплакнете останалите, обелете и нарязани на малки резени;
4. Лукът се почиства от кожата, нарязва се на малки кубчета;
5. Гъби се смесват с резенчета лук;
6. Разстелете смес от лук-гъби в тигана, добавете растително масло и се запържва за 5-10 минути, разбърквайте непрекъснато. Не забравяйте да добавите малко сол и пипер;
7. След това, за всяко парче от говеждо месо, излагаме гъби с лук и ги навиваме под формата на ролка, закрепваме ги с шишчета, така че да не се обръщат;
8. Изплакнете останалите гъби, почистете капачките и изрежете на плочи;
9. Изсипва се гъбите в тигана, добавя се масло и се запържва;
10. След това изсипете водата и половин чаша, добавете малко сол, подправете с черен пипер;
11. Всички се оставят да се задушават за 20 минути;
12. Изсипете растителното масло на отделен съд, изсипете брашното и ги запържете в продължение на 5 минути. Не забравяйте да се смеси, така че брашното да не се изгори;
13. След това нанесете брашното в гъбен сос, разбъркайте и оставете да се задуши до дебелина;
14. Веднага след като сосът е дебел, сложете говеждото рула в него;
15. Ролките оставят яхния за около 30 минути;
16. След като всичко е готово, махнете от печката;
17. Разпръскваме рулата на голяма чиния, изсипваме гъбен сос и сервираме на масата;
18. Ако желаете, можете да украсите със зелени.

Сьомга с бял сос

Готвенето на тази риба за Нова Година 2018 ще бъде от следните продукти:

• сьомга под формата на пържоли - 6 броя;
• ½ чаша сметана;
• чаша натурално бяло кисело мляко;
• 1 голяма лъжица подправки за риба;
• 300 грама зеленчуков асортимент - грах, броколи, моркови;
• лимон - част;
• зехтин.

Време за готвене - 1,5 часа.

Калория - 180 ккал.

Започнете готвенето:

1. Пържолите трябва да се изплакнат обилно с хладка вода, да се избършет с хартиени кърпи;
2. Сложете подправки за риба в отделна купа, добавете лимонов сок от. Лимон. Всички компоненти са смесени;
3. Готовият сос смазва всички парчета сьомга и се оставя да престои 1 час;
4. Изсипете сметаната в чашата, добавете бяло кисело мляко и разбъркайте;
5. На повърхността на фолиото за печене се поръсва със зехтин;
6. Разстилаваме маринованите филийки сьомга, между пържолите поставяме зеленчуковата чиния;
7. Всички се наливат млечен сос;
8. Всички затварят втория лист от фолио, така че компонентите да не се изгорят;
9. Премахваме всичко в пещта, която се загрява до 200 градуса;
10. Всичко се пече поне 20 минути;
11. След това извадете фолиото, оставете готвят още 10 минути, така че рибата да почерне;
12. След това премахнете всичко, поставете на голяма чиния и поставете на празничната маса.

Снек със смърчови плодове

Какво ще е необходимо за ярки вкусни коледни елхи:

• 250 грама извара;
• 1 пита;
• 2 парчета сладък червен пипер;
• няколко листа маруля;
• Of част от чаша нарязани маслини и няколко парчета за декорация;
• Of част от чаша нарязан босилек;
• 60 грама сирене пармезан.

Времето за готвене е два часа.

Калория - 120 ккал.

Процедурата за приготвяне на закуски на празничната маса за Нова година:

1. Разпръскваме храната върху плота, разнасяме листата от маруля върху филм;
2. На върха на маруля листата трябва да се сложи слой на пита;
3. Пита хляб заедно с листа от маруля, нарязани на 4 парчета по дължината на пита хляб;
4. Парче сирене пармезан се избърсва с фин ренде;
5. Маслини на парчета;
6. Василий се изплаква и нарязва на малки парченца;
7. Пипер се изплаква, почиства семената и се нарязва на малки квадратчета;
8. След това поставете всички нарязани съставки в чаша, нанесете извара и разбъркайте докато се получи еднаква структура;
9. Получената смес се разстила върху всяка част от пита хляб с листа в еднакъв слой;
10. След това всичко се навива под формата на ролки, но ние правим всичко спретнато, хранителният филм не трябва да влиза вътре в ролките;
11. След това ръцете дават ролки с триъгълна форма;
12. Поставянето на всичко на студено място за 2 часа;
13. След това, нарязани ролки под формата на малки триъгълници;
14. Към основата на всеки триъгълник прикачваме парче маслина, закрепваме всички шишове;
15. Поставете коледните елхи на чиния и сервирайте на масата.

Сирене топки

Съставки за готвене:

• 5 филийки ръжен хляб;
• 130 грама масло;
• 130 грама сирене;
• чесън - 2 зъба;
• кинза и магданоз - 5-6 клонки;
• щипка смлян червен пипер.

Време за готвене - 1,5 часа.

Калория - 120 ккал.

Каква е процедурата за приготвяне на топки от сирене, които наистина ще харесат символа на 2018 г. - Yellow Dog:

1. Първо, нарязани на малки парченца сирене;
2. Киланто и магданоз се изплакват и нарязват на малки парченца;
3. Обелете карамфилите от чесън от обвивката;
4. Сложете маслото в блендер и разбъркайте;
5. Сложете нарязаното сирене и отново разбъркайте всичко;
6. След това изсипваме нарязани зеленчуци, червен пипер и отново смесваме всичко с блендер;
7. Сместа се отстранява в хладилник за 1 час;
8. С резени от ръжен хляб, отрежете коричката, разтрийте пулпата с ренде с фина решетка;
9. Ние образуваме топки от смес, навиваме ги в хлебната трохичка;
10. Ако желаете, топките могат да бъдат поръсени със сусам.

Рулца от шунка, сирене, чесън

Какви съставки ще са необходими:

• шунка - 270 грама;
• продукт от твърдо сирене - 180 грама;
• чесън - 3 зъба;
• някои майонези;
• магданоз - 7 клона.

Време за готвене - 40 минути.

Калория - 175 ккал.

Целият процес на готвене ще бъде както следва:

1. Натъркваме парче твърдо сирене в големи чипове;
2. Чесънът се обелва и преминава през чесъна;
3. Изплакнете зеленчуците и фино котлет;
4. Комбинирайте всички съставки, добавете майонеза и разбъркайте;
5. Нарязваме всеки парче от шунка със смес от сирене;
6. Сгънете шунката под формата на ролки, закрепени с шишчета;
7. Разстилаваме ролките на плоча, украсяваме с магданоз и поставяме на новогодишната маса 2018.

Разкошна салата от рози

Какви продукти ще приготвим:

• печурки - 250 грама;
• консервирана царевица - 250 грама;
• 2 лука;
• два картофа;
• 300 грама пушено пилешко месо;
• картофен чипс - 1 пакет;
• майонеза;
• растително масло;
• сол на вашия вкус.

Време за готвене - 1,5 часа.

Калория - 185 ккал.

Как да готвя:

1. За начало сварете картофите до мекота точно в кожата;
2. Почистваме кожата от картофите, омесваме я до картофено пюре;
3. Подправете картофите със зеленчуци, сол;
4. Изплакваме гъбите, почистваме шапките и ги нарязваме на плочи;
5. С лук премахваме обвивката, нарязваме лука в малки барове;
6. Гъбите са пържени до полуготови;
7. След това изсипете лука, разбъркайте и продължете с готвенето;
8. Гъби и лук добавете сол, подправена с черен пипер;
9. Пилешкото месо трябва да се нарязва на малки кубчета;
10. След това изложи слоевете на салата. Поставете първия слой гъби с лук;
11. Поставете картофеното пюре на втория слой и намажете с майонеза;
12. След това поставете третия слой пилешко месо и мазнина;
13. Разстелете зърната на консервирана царевица и мазнина с майонеза;
14. Картофените пюре смазват страните на салатата така, че слоевете да не се виждат;
15. След това поставете чиповете отгоре върху цялата повърхност, от тях се образуват розови листенца;
16. Готовата салата веднага се поставя на празничната маса 2018.

Новогодишна салата "Фойерверки"

Какво ще направим:

• четири кокоши яйца;
• сладък пипер - 3 броя различни цветове;
• шунка - 200 грама;
• 200 грама лук;
• домати - 2 броя;
• майонеза.

Време за готвене - 1 час.

Калория - 165 ккал.

Как ще направим:

1. Първо трябва да сварите яйцата от пилешко месо до хладно състояние;
2. След това охладете, почистете черупката;
3. Нарежете яйцата на две части, извадете жълтъците и ги сложете в отделна купа;
4. Протеините се нарязват по дължина под формата на малки ивици;
5. Жълтъците се месят с вилица в троха;
6. Сладките пиперки се изчистват от семената и се режат месото по ивиците;
7. Шунката и доматите също се нарязват на ивици;
8. Лукът се почиства, нарязва на две части и се разделя на плочи;
9. Всяка плоча се нарязва на ивици;
   Препоръчително е да налеете лук вряла вода за 5-7 минути и след това изплакнете с хладка вода. Това ще го спаси от гняв;
10. Поставяме всички компоненти на голяма плоска плоча под формата на фойерверки;
11. Поставете лука и шунката в кръг с първия слой. Сменяме тези компоненти;
12. След това поставете в кръг и ленти от пипер и протеини;
13. След това в кръг изложи ленти от домати;
14. Поставете майонезата между ивиците;
15. Поставете яйчните жълтъци в центъра;
16. Готовата салата може да се сервира на масата за очарователната среща на следващите 2018 година.

Десерт "Крекер"

За десерта ще са необходими следните компоненти:

• чаша кисело мляко;
• 2 големи лъжици растително масло;
• едно яйце;
• 100 грама брашно;
• 1 голяма лъжица гранулирана захар;
• 500 грама извара;
• 2 портокали;
• ½ чаша заквасена сметана;
• 200 грама ягоди;
• 2 киви.

Време за готвене - 1 час.

Калория - 195 ккал.

Започнете готвенето:

1. Изработваме палачинно тесто от кефир, яйца, гранулирана захар, брашно, сол;
2. След това залейте слънчогледовото масло и разбъркайте;
3. Изработваме тънки палачинки от тестото;
4. Сиренето трябва да се смесва със захар и сметана;
5. Обелете портокалите и нарязани на филийки;
6. Киви чисти и нарязани на парчета;
7. Измийте ягодите и нарязани на филийки;
8. Полагаме сирената на ръба на всяка палачинка, поставяме филийките плодове отгоре;
9. Сгънете палачинките в дебели ролки и ги поставете в хладилника за 30 минути;
10. След това премахнете, нарязани на парчета и изложи на плоча. Десерт за честването на Нова година е готов!

Шоколадова меренга

Съставки за готвене:

• 1 лъжичка от царевично нишесте;
• 120 грама тъмен шоколад;
• 3 яйца;
• ¾ чаша захар;
• 3 големи лъжици какао на прах.

Време за готвене - 1 час.

Калория - 185 ккал.

Започнете готвенето:

1. Захар, смесен със скорбяла;
2. Счупваме яйцата, разделяме протеини и жълтъци;
3. Катерици бич към стабилна пяна;
4. В процеса на разбиване на протеините се налива захар с нишесте;
5. След това заспите с буйна смес от какаови и шоколадови стружки;
6. След това сложете пергаментна хартия върху тава за печене и разпръснете с една супена лъжица целувка;
7. Пече се на 150 градуса за 30 минути;
8. изложи готовия целувка на чиния и сервира на масата с чай или сок.

Рецепти за напитки, които перфектно допълват новогодишното меню 2018

Първо, не забравяйте да си купите шампанско. Тази напитка е символ на Новата година, повече от една Нова година не е пълна без празничен памучен корк. По-добре е да си купите висококачествено шампанско, нека е скъпо, но ще бъде вкусно и пенливо.

Освен шампанско, на масата могат да бъдат и следните напитки:

1. вино;
2. коктейли;
3. ликьор;
4. коняк;
5. водка;
6. уиски;
7. сок;
8. Минерална вода.

Можете също така да си направите различни коктейли за Нова година 2018.

Коктейл с водна цитрусова бума

Какви компоненти ще са необходими:

• водка - 40 мл;
• ликьор от портокал - 15 мл;
• оранжево - 2 броя;
• ½ лимон;
• чифт ледени кубчета;
• няколко клончета от розмарин.

Време за готвене - 20 минути.

Калория - 85 ккал.

Как се прави:

1. От портокалите и лимоните изстискайте сока;
2. Разтрийте лимоновата кора с ренде;
3. Налейте лимонов сок, портокалов сок, ликьор, водка в шейкър. Разклатете всичко добре;
4. Изсипете коктейла в чаша, поръсете с лимонова кора, добавете лед и украсете с клончета и розмарин.

Коктейл с шампанско "Направете желание"

Какви компоненти ще са необходими:

• сок от грейпфрут - 300 мл;
• грейпфрут - 1 брой;
• шампанско;
• малко малина за украса.

Време за готвене - 15 минути.

Калория - 90 ккал.

Как да си направим коктейл за новогодишната маса 2018:

1. На терке протираем грейпфрутовую цедру;
2. На дно коктейльного стакана наливаем 75 мл сока грейпфрута;
3. Доливаем до верха шампанское;
4. Все посыпаем стружкой цедры и дополняем малиной на шпажке.

Сервировка стола на Новый год 2018

После того как все приготовлено, важно правильно выполнить сервировку новогоднего стола. Для того чтобы стол сиял праздничным убранством, стоит воспользоваться некоторыми советами по его оформлению:

1. Для начала застелите его нарядной скатертью. Хорошо бы если она имеет рисунки в новогоднем стиле;
2. В центр установите горячее блюдо. Это может быть запеченное мясо с овощами или рыба под соусом;
3. По бокам устанавливаем салаты. Салаты могут быть разными, главное чтобы они сияли разноцветными красками. Поэтом при оформлении салатов используйте овощи - сладкий перец разных цветов, помидоры, огурцы, морковь, зелень;
4. Не забудьте про закуску. Это угощение придется как нельзя, кстати, к горячительным напиткам и коктейлям;
5. Сделайте нарезку из колбасы, сыра, ветчины, сала;
6. Обязательно установите фрукты. Это могут быть яблоки, апельсины, ананасы, бананы, мандарины, киви, груши.

Праздничное меню на Новый год 2018 - это главная часть всего праздника. Стол должен быть ярким, богатым и красивым. Постарайтесь сделать как можно больше закусок и салатов. Ведь они являются главными блюдами.

Также не стоит экономить на горячем. Обязательно сделайте основное блюдо из мяса или рыбы. Все должны быть сытыми и довольными! С наступающим Новым Годом, друзья!

В следующем видео - несколько интересных идей, как красиво и необычно оформить привычный нам новогодний салат Оливье.

Гледайте видеоклипа: Lifestyle Christianity - Movie FULL HD Todd White (Може 2024).