Домашното печене е несравнимо домашно приготвено лечение, което е незаменима добавка към пиенето на чай. Особено, ако е торта, приготвена от късоглавно тесто, пълнено с конфитюр. И какъв вкус се разпространява от тортата по време на печене, това е просто отвъд думите.
Малко вероятно е, че след приготвянето на този сладкиш ще бъде готов до следващия ден, той определено ще бъде изметен едновременно. Цялата тайна е в теста. Оказва се, че е много вкусно, меко и ронливо. И как да го направим, ще поговорим по-долу, ще говорим и за това как да приготвим вкусни сладкиши от тесто за сладкиш.
Стъпка по стъпка рецепта за късо тесто с сладко
Какви съставки изискваме:
- Брашно - 750-800 грама;
- Две кокоши яйца;
- 250 грама гранулирана захар;
- Опаковъчно масло 200 грама.
Колко да направя - 20 минути.
Съдържанието на калории от 100 грама е 480 kcal.
Процедура за приготвяне на тесто за маслено тесто:
- Първо, около 60 минути преди варенето на тестото, извадете маслото от хладилника и го оставете да лежи на стайна температура, така че да се смекчи. Ако искате маслото да се размразява по-бързо, можете да го поставите в микровълновата пещ за 30-40 секунди;
- След това сложете мекото масло в купа, налейте малко захар или пудра захар, разбъркайте всичко с вилица. Ако се използва захар, е необходимо да се смила зърната на захарта с вилица;
- След това счупете яйцата, отделете белите и жълтъците. Поставете жълтъците в маслената смес и разбъркайте добре до гладкост. Резултатът трябва да бъде хомогенна сметана за сметана;
- Брашното трябва да пресее добре. Заспите в чаша с половината от сместа от брашно. Разбъркайте всичко добре, след това излейте останалата част от брашното и разбъркайте отново;
- След като тестото е като малка трохичка, трябва да съберете всичко с ръцете си и да направите малка топка, като натиснете дланите си;
- След това получената топка се увива с прилепващ филм, поставя се в хладилника за половин час или по-добре за 60 минути;
- След това извадете тестото и ние можем да започнем да готвим пайове или друг вид печене.
Прост и бърз пай от сладкиши с шунка
Какво ще е необходимо за готвене:
- Опаковка масло на 200 грама;
- Едно яйце;
- 750 грама пшенично брашно;
- Захар - 5 супени лъжици;
- 20 грама сода за хляб;
- Сол на вкус;
- 250 грама конфитюр;
- Ванилов прах - ½ ч.
Колко време да се направи - 90 минути.
Нивото на хранителна стойност на 100 грама - 485 ккал.
Нека започнем да готвим пай с тесто за сладкиш с сладко:
- Маслото трябва да се остави за известно време при стайна температура, така че да се смекчи;
- Ако нямате време да чакате, можете да го настъргвате на груби ренде;
- Пресейте брашното, налейте половината масло и разтрийте;
- След това добавете захар, сол, ванилин, сода и счупете едно пилешко яйце. Всички компоненти се смесват добре;
- За смесване можете да използвате вилица, всички компоненти трябва да се смилят;
- След това изсипете другата половина от брашното и омесете тестото;
- С нашите ръце правим топка от основата, поставяме я в торба, поставяме я във фризера за 60 минути;
- Изваждаме основата от хладилника, разделяме го на две части, а една трябва да бъде по-голяма от другата;
- Каната за печене трябва да бъде намазана с масло или покрита с хартия за печене;
- Част, която е повече, разточвайте под формата на торти, изложени в тавичка за печене, повдигнете ръбовете;
- Изсипете сладко в основата за пай;
- Останалата част от тестото се настъргва в троха и се нанася слой върху конфитюр;
- Загряваме фурната до 180 градуса, поставяме тавата с тортата и оставяме да се пече 25 минути.
Рецепта за сладкиши от маслено тесто с малиново сладко в бавен котлон
За готвене ще са ви необходими следните компоненти:
- Брашно - 4 чаши;
- Три яйца;
- Масло - парче на 250 грама;
- 1 мулти-захар;
- 1 ч.л.
- Сладко от малина - 1 чаша.
Времето за готвене е 2 часа и 30 минути.
Колко калории на 100 грама - 520 kcal.
Как ще направим пай с малиново сладко в бавен котлон:
- Счупваме яйцата, поставяме капацитет. Разбъркайте добре;
- Парче масло се поставя в тенджера, поставя се на печката и се удави до хомогенност;
- Продължаваме да бием яйцата и леко изливаме течно масло;
- След това изсипете захарта, канелата в течната смес и разбъркайте всичко до гладка;
- Пресейте брашното в отделна чаша, разбъркайте го с прах за печене;
- След това бавно се налива смес от течно масло, месят тестото с лъжица;
- Замесваме основата, еластичното тесто трябва да излезе;
- Увийте основата с прилепващ филм и поставете във фризера за 1 час;
- Ние изваждаме тестото от маслено тесто, разделяме на половината, една част трябва да бъде по-голяма от другата;
- Капацитетът на мултикукъра може да бъде леко намазан с растително масло;
- По-голямата част от разпространението в капацитета на мултикукъра, ръцете го разпределят на дъното на контейнера, ние правим брони;
- Разпръскваме конфитюр по цялата повърхност на основата;
- От останалата част от тестото правим горната част. За да направите това, можете да го смила или да направи различни модели;
- Зададохме програмата за печене, зададохме времето 60-70 минути;
- След като тортата е готова, настоявайте за 15 минути и отстранете на широка основа.
Варшавски сладкиш с конфитюр
Подгответе следното:
- 800 грама брашно;
- 270 грама захар;
- 250 грама масло;
- Две яйца;
- 1 малка лъжица бакпулвер;
- Щипка сол;
- Ванилов прах на върха на ножа;
- Jam - 1 чаша.
Колко време се прави - 2 часа.
Хранителна стойност на 100 грама - 515 ккал.
Как правите варвашки сладкиш с пълнеж:
- За да започнете, поставете маслото в тенджера и запалете. Разтопяваме се до течно състояние, отстраняваме се от топлина, охлаждаме до стайна температура;
- Пресейте брашното няколко пъти, поставете в отделен контейнер. Смесва се с бакпулвер и ванилия;
- Закачете яйцата в отделна купа, налейте разтопено масло, добавете захар от захар и разбийте всичко с вилица. Трябва да има хомогенна смес;
- След това изсипете течната маса към брашното и месят тестото. Трябва да има еластична основа;
- Оформяме топка от основата, поставяме я в найлонова торбичка, поставяме я във фризера за 1-1.5 часа;
- След това извадете тестото от маслено тесто от фризера, разделете го на две части - една част трябва да е голяма, а другата - по-малка;
- Намажете тавата с растително масло, сложете тестото върху нея и я разпределете равномерно по цялата форма, направете страните;
- Разпръскваме сладко, разпределяме я равномерно в основата;
- Остатъка се смила на троха и се разстила върху пай;
- Загряваме фурната до 180 градуса, изваждаме формата на тортата и оставяме да се пече 30 минути;
- След това готовата торта трябва да бъде нарязана на диаманти или квадрати и да служи на масата. Може да се сервира горещо или студено.
Настърганото тесто за късокосово печено сладко от ягода
Съставки:
- Брашно - 750 грама;
- Яйца - 2 броя;
- Парче масло - 200 грама;
- Захар - 250 грама;
- Сода за хляб с оцет - 1 ч.л .;
- Ягодово сладко - 250 грама.
Периодът на готвене е 1,5 часа.
Колко калории на 100 грама - 520 kcal.
Рецептата за настъргано кюфтено пай с вкусно зрънце е следното:
- Разбийте яйцата и ги сложете в чашата;
- Добавете захарта към яйцата и прекарайте целия блендер, докато стане пухкав;
- Маслото може да се разтопи във водна баня или да се постави за 30-40 секунди в микровълнова фурна;
- Разпръскваме омекотеното масло в сместа от яйца, разбъркваме всичко с лъжица;
- След това добавете сода, трябва първо да я гасите с оцет;
- Изсипва се брашното парче по парче в течна смес, внимателно се месят тестото с лъжица;
- След пълното пълнене на брашното, ръчно се омесва тестото до еластично състояние;
- Разделяме основата на две равни части, една част се отстранява във фризера за 30 минути;
- Втората част се разточва във вид на тънък слой, дебелината й трябва да бъде от 0,5 до 1 cm;
- Тава за печене за предварително намазана с растително масло;
- Разстиламе върху печене слой от тесто, правим ръбове по ръбовете;
- Основата се смазва с конфитюр;
- От фризера извадете замразеното тесто за късо нарязано тесто, натъркайте го на ренде и поставете чиповете върху сламката;
- Загряваме фурната до 180 градуса, поставяме тортата и оставяме да се пече 30 минути;
- Веднага щом тестото стане кафяво, извадете го от фурната, охладете го и го извадете от тавата.
Съвети за домакинството
- За да бъде маслото лесно настъргано, то може да бъде поръсено с брашно или замразено във фризер;
- Когато поставяте основата във формата, натиснете я плътно, след изпичане тортата ще бъде дори без мехурчета и копчета;
- За да предотвратите изпичането на сладко от пясъчния кек, можете да добавите малко картофено нишесте.
Пясъчното тесто е отлична основа, подходяща за сладки сладкиши. Прилага се добре с пълнежа под формата на конфитюр, плодове, извара. От него можете да направите вкусни кифлички или бисквитки. Не бъдете мързеливи, гответе вкусна торта с тесто от маслено тесто, тя ще се окаже просто отлична!
Друга вкусна рецепта за торта е в следващото видео.
