Хипоалергенната диета за деца обикновено се предписва, ако детето има непоносимост към който и да е продукт. През този период е много важно родителите да наблюдават храненето на бебето и прави правилно менюто, за да не навредят на здравето му.
Кога е предписана хипоалергенна диета за деца?
Специфичната диета може да се назначи само след като всички проучвания преминат от алерголог въз основа на получените резултати. При хранителните алергии диетата ще зависи от вида на алергията (например мляко, животински протеин, ядки).
Но има и такова нещо като хипоалергенна диета за деца, предписана за всякакви реакции на тялото. Това е обширна основна диета, която изключва всички продукти, които могат да доведат до подобна реакция, като такава диета изключва всички алергенни продукти.
Задачата на такава диета е да се намали алергичното натоварване върху тялото, за да се избегне появата на алергична кръстосана реакция.
Специално хранене се предписва за:
- реакции към полени;
- хранителни алергии;
- наличие на свръхчувствителност към растения, ухапвания от насекоми, материали;
- алергии към лекарства.
Ако детето не толерира никакъв продукт, напълно го премахнете от диетата на детето. Също така трябва да се уверите, че алергенът не се съдържа в храните, закупени в магазина.
Някои експерти препоръчват спазване на специална диета за хранене, която включва алтернативно елиминиране на алергените и редовно проследяване на състоянието на детето. Такава процедура е необходима, ако в момента няма възможност за провеждане на анализи и изследвания.
Такава диета приема основна диета, която включва изключително „безопасни“ храни за детето. Хипоалергенната храна е задължителна за всякакъв вид алергия, тя ви позволява да намалите тежестта върху тялото и да предотвратите усложненията.
Удобства за хранене на децата
Когато диетата се отнася до малки деца, е необходимо да се поеме много отговорно отношение към подготовката на диетата, не забравяйте да следвате всички препоръки на лекарите. Освен това, диетата трябва да бъде проектирана по такъв начин, че всички витамини и микроелементи, необходими за развитието, да се приемат.
И за да постигнете стабилен резултат, не забравяйте следните препоръки:
- Посетете Вашия лекар редовно, за да следите състоянието на Вашето дете
- следвайте всички предписания на специалист, като избягвате всякакво забавяне на дете;
- Постоянно коригирайте диетата, защото с възрастта алергиите могат да се променят;
- Наблюдавайте околната среда (не допускайте прах, вземете шампоани, подходящи за страдащите от алергии, гелове за душ и др.).
Разрешени и забранени продукти
Храната се разделя на забранени и разрешени, в зависимост от въздействието им върху детското тяло. Разгледайте пълния им списък въз основа на мнението на видни алерголози и специалисти.
Диетолог Борисова И.В.
Според Борисова I. Продуктите се разделят на:
- Най-безопасно: заек, агнешко, елда, ряпа, зеле, тиква и тиквички, сини сливи, дини, зелени круши, боровинки, брусници.
- Със средна активност, която трябва да се консумира с грижа: говеждо, свинско, конско, пуешко, ръжено, пшеница, цвекло, моркови, краставици, овесени ядки, боб, грозде, зелени ябълки, банани.
Но следните продукти, според лекаря, са забранени за използване:
- мляко;
- кокоши яйца;
- пиле;
- морски дарове;
- шоколад и какао;
- пъпеш;
- подправки.
Съвети Адо А.Д.
Говорейки за хипоалергенната диета, определено трябва да споменем препоръките на съветския учен А.Д. Адо, който има свои препоръки за подготовката на диетата. И съветът му е прост: трябва напълно да елиминирате консумацията на опасни и алергични продукти, като ги замените с такива.
Основното предимство на следните препоръки е ясното разделяне на продуктите на разрешени и забранени. Това е много удобно за родителите, защото няма концепция за "продукти със средна активност": знаете точно какво може да се включи в диетата и какво не.
Безопасни продукти:
- говеждо месо;
- зеленчукови супи с житни растения;
- масло;
- млечни продукти;
- елда и ориз, овесена каша;
- пресни краставици;
- зелени;
- печени ябълки;
- черен чай със захар.
Забранени продукти от Ado A.D .:
- цитрусови плодове;
- ядки;
- шоколад;
- какао;
- риба и морски дарове;
- домати;
- подправки;
- мляко;
- яйца;
- ананаси;
- ягоди;
- мед;
- пушени продукти.
Горепосочените забранени храни не се използват по време на обостряне, а когато бебето стане по-добро, лекарят може да разшири диетата.
Ако в детето се открива непоносимост към лактоза, тогава маслото, кравето мляко, включително сухо мляко, маргарин, кондензирано мляко и други киселомаслени продукти (риаженка, кефир) се изключват от диетата. Също така си струва да си припомним, че млякото се съдържа в много сладки продукти.
Примерно меню за деца от различна възраст
Изготвянето на меню за детето е отговорен процес, който трябва да направи специалистът (имунолог и алерголог). При съставянето трябва да вземете предвид и факторите, влияещи върху здравето на детето, като помните, че децата непрекъснато се разрастват и развиват, защото е важно диетата да е балансирана и разнообразна.
Необходимите следи от забранени храни трябва да бъдат заменени с друга безопасна храна. Освен това, всички ястия трябва да бъдат варени или варени в двойка. При готвене супа на месо, първият бульон винаги се излива, а зърнените култури трябва да се накиснат за няколко часа преди готвене.
Новородени и деца до една година
Такива бебета обикновено са кърмени, така че майката трябва да следва диетата. Ако детето трябва да бъде прехвърлено на изкуствено хранене, педиатърът трябва да избере марката за детска формула, в зависимост от състоянието на бебето, състава на продукта. Ако сте алергични към лактоза, по-добре е да изберете следните смеси:
- Nutrilon Premium;
- Pregestinil;
- Без лактоза.
С други видове диети се избират и други опции за бебешка храна. Най-популярните производители на висококачествена детска формула: Бебе, Фрисо, Нестожен. Освен това не винаги е възможно да се избере правилната комбинация за първи път - ако по време на хранене възникне алергична реакция, която се изразява в обрив и т.н., трябва да се консултирате с Вашия лекар и да промените продукта.
Диета за деца от 1 до 3 години
При тази възраст е важно да се спазва правилния режим, защото при правилно хранене има големи шансове напълно да се отървете от алергиите.
Запомнете следните указания:
- След 1 година трябва напълно да елиминирате млечните продукти - киселото мляко се инжектира постепенно, ако тялото на детето реагира нормално на него. Също така, детето трябва да яде на отделна маса - той не трябва да се дава "възрастни" храна. Опитайте се да давате натурални продукти без сол и подправки.
- След две години, можете да влезете в диетата на пилешки яйца, храната се приготвя по същите правила като в годината.
- След три години може постепенно да се прехвърли бебето на масата за възрастни, с изключение на досадните продукти.
Примерно меню изглежда така:
- За закуска: елда с мляко, черен чай със захар, извара или сирене, ябълка.
- За обяд: зеленчукова супа, парни котлети с ориз, ябълка.
- На обяд: чаша кефир или кисело мляко, сухи бисквити и ябълка.
- За вечеря: салата от прясно зеле, варени картофи с месо, чай.
- На втората вечеря: кисело мляко или риаженка.
От три години
На тази възраст менюто за едно дете се различава от „възрастен“ само в размера на порциите, не само можете да консумирате сода, бонбони. Осъществяването на подробна диета е по-лесно, отколкото при малки деца.
Менюто за деня изглежда така:
| Диетични опции | |||
|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | |
| закуска | Овесена каша на вода, чай със захар, хляб и масло. | Овесена каша с вода, препечена филийка, твърдо сирене. | Заквасена тенджера с конфитюр. |
| обяд | Зеленчукова супа, варен език с броколи, салата от зеле. | Елда с телешки кюфтета, чай. | Варено говеждо месо, салата от зеле. |
| Следобеден чай | Сок от праскова и сухи бисквити. | Шепа сушени кайсии. | Варено сирене с ябълка. |
| Вечерята | Картофено пюре, варено говеждо месо. | Салата от краставици, зеленчукова супа. | Юфка с колбаси, чаша сок. |
| Закуска преди лягане | Кефир, джинджифилов. | Ряженка и сухи бисквити. | Кисело мляко и сушени плодове. |
Три полезни и безопасни рецепти
Родителите на малки деца, които страдат от алергии, не са съвсем лесни, защото трябва да използвате ограничен брой продукти. Нека разгледаме три рецепти за приготвяне на вкусни и безопасни ястия.
Овесена каша с ябълки
Вземете 400 мл мляко, изсипете в тенджера, поставете на бавен огън. Добавя се 0,5 ст. Л. Преди кипене. ориз, разбъркайте добре всичко, за да не се залепва оризът. Добавете малко сол, 1 ч.л. захар, оставете на слаб огън за 20 минути. Когато зърнените кипи, свалете тенджерата от печката, добавете настърганата ябълка, разбъркайте.
Ако детето понася нормално казеин, можете да добавите малко масло към овесената каша. Когато овесената каша се охлади малко, можете да нахраните бебето.
Парни котлети
За готвене се нуждаете от 250 г пуешко филе, заек, 2 филийки от вчерашния хляб - наряжете го, накиснете го във вода, преточете месото. Всички смеси, малко сол, размахване до светлина. Направете малки банички и пара за 40 минути.
Пълнени картофи
Вземете 4 картофа, печете в униформа за 20 минути. По време на готвенето, ситно нарязайте половината от зелето, 1 морков (можете да вземете други зеленчуци, стига да са разрешени).
Отстранете картофите от фурната, отрежете ръба, внимателно отстранете ядрото, напълнете картофите със зеленчуци и го изпратете отново в пещ за 15 минути.
