Рецепти оформят бисквитки за Нова Година 2018

Най-любимият празник на годината бавно се приближава, като дава на всички очакване на необикновено чудо. Изведнъж магьосникът Дядо Коледа ще пристигне и ... Все още ли вярвате в него? Но ние можем да създадем чудо на себе си, със собствените си ръце, за да посрещнем предстоящата Нова година 2018.

Можете, разбира се, да купите всички "екстри" за новогодишната маса и в магазина. Въпреки това, това е толкова обикновен, светски. В края на краищата, искам тази страхотна нощ да бъде запомнена дълго време. Как да го направим наистина магически?

Основната тайна винаги е скрита в детайлите. Кажи, миризмата на портокали, вкусът на шоколад и ядки - това е, което ние си спомнихме от детството, свързани с честването на Нова година.

Нека продължим тази прекрасна традиция и да печем за Нова Година 2018 най-вкусните домашно приготвени бисквити в света. Ето 9 изпитани и надеждни рецепти от тетрадката на баба ви.

"Оранжево удоволствие"

Разбийте две яйца с размахване, докато се появи пяна. След това продължете да биете, добавяйте захар към сместа на малки порции. Постепенно поставете пълна чаша захар в нея.

Потопете содата в оцет, изсипете в яйчната смес и разбъркайте. След това добавете малко ванилов прах там - можете да захванете, можете и още, колкото искате, и да се разбърква добре.

И накрая, време е за масло. Тя трябва да бъде мека, така че да може лесно да се комбинира със сместа от яйца. Това означава, че маслото трябва да се отстрани предварително от хладилника. Оставете го да стои на топло място за миг. Внимателно смесете яйчната смес с маслото, докато съставките станат едно.

Добавете брашното и можете да месите тестото. Изсипете брашното постепенно и разбъркайте образуваните бучки. Готовото тесто не трябва силно да се придържа към ръцете. Ето защо, ако брашното не е достатъчно, можете да добавите малко повече, не прекалявайте, в противен случай ще получите груби бисквитки.

Опитайте се да преобърнете тестото до дебелина от половин сантиметър. Изрежете фигурите на Коледа с доста фрези за бисквитки. За тази цел можете да използвате чаша или чаша. В средата на всяка бисквитка поставете бадемовата гайка.

И отгоре - малко портокалово сладко. Основното нещо е, че конфитюрът е само в средата на черния дроб и не се разпространява по ръбовете, в противен случай ще започне да гори при печене. Прекрасни оранжеви бисквитки, готови да срещнете Новия 2018.

Новогодишни лимонови бисквитки

Предварително извадете маслото от хладилника и го затоплете на топло място, за да стане меко. Ами яйчен белтък и половин порция пудра захар в пяна, докато се появи устойчива пяна.

Добавете сода и разбъркайте. Сега комбинирайте спретнато протеин с масло. Добавете ядки и шоколад към сместа. Опитайте се да не разтворите шоколада в сместа от яйчен масло, тестото трябва да бъде „пъстро“, с шоколадови пръски.

След това постепенно трябва да влезете в брашното, като месите леко тесто. След това го преобърнете на топка, поставете го в найлонова торбичка и го изпратете в хладилника за 1 час.

Извадете тестото от хладилника, разточете се с дебелина половин сантиметър. Нарежете бисквитите на къдрави форми, разстелете ги на лист, намажете с масло и изпечете.

Докато бисквитките са все още във фурната, направете пудра от лимон. Изстискайте сока от целия лимон и разбъркайте с втората половина порции пудра захар. Разбийте замръзване за 15-20 минути.

Извадете бисквитките от фурната и докато е още горещо, покрийте с лимонена пудра. Сега можете да обслужвате гостите на Нова година 2018 година.

Бисквитки "Нежна роза"

Предварително извадете маслото от хладилника, поставете го на топло място, така че да се разтопи и стане меко. Разтрийте маслото с пудра захар до консистенцията на крема.

В друга купа победи яйцето с мляко. След това внимателно смесете двете смеси и добавете малко сода и ванилия. Смесете всичко.

Разделете получената маса на две. Поставете какаото в едно парче и разбъркайте добре.

Във всяка от получената смес се добавя 1 чаша брашно и се месят 2 теста. Консистенцията на двете тесто трябва да бъде подобна на крема. Въпреки това, това тесто трябва да бъде устойчиво, за да запази формата си по време на печене. Ето защо, не го правете прекалено мека, добавете малко брашно, ако видите, че тестото е лесно замъглено.

В тесто спринцовка или чанта, сгънете и двете тесто - шоколад и светлина. В същото време се сменят цветовете: една чаена лъжичка светло тесто и след една чаена лъжичка шоколад.

Използвайте оформената накрайник, отпускайки върху лист, който е омаслен, малки порции тесто под формата на рози.

Ако нямате тестена спринцовка, можете да смесите и двете тестета, превръщайки ги в "мраморна" маса. Нанесете лъжица чайно тесто върху лист.

Ето една интересна бисквитка, която се оказва на новогодишната маса!

Бисквитки с бяла глазура "Сняг"

Необходимо е маслото предварително да се отстрани от хладилника, така че да се затопли на топло и да стане меко. Разтрийте маслото с пудрата захар. След това смесете сладкото масло с жълтъка, в който предварително добавяте и разбъркайте содата. Сега добавете брашното и омесете тестото.

Затворете тестото в купа и изпратете в хладилника за 20 минути.

Докато имате тестото в хладилника, подгответе леда. Разбийте яйчен белтък със захар. Опитайте се да държите сместа равна и леко "скъпа".

Извадете тестото от хладилника, изрежете го на 3 части. Roll всяка половин сантиметър дебели и къдрави канали красиво нарязани бисквитки. Размерът на всяка бисквитка трябва да бъде около четири сантиметра в диаметър.

Внимателно размърдайте все още суровите бисквити на тавата за печене. Опитайте се да пазите капки глазура от падане върху металната повърхност на тигана, в противен случай те ще изгорят във фурната.

Бисквитки "Нова Година 2018"

Меко топло масло, което преди това сте извадили от хладилника и затоплено, смесете с две супени лъжици мляко. След това добавете сода и орехи към сместа. Разбъркайте всичко добре. След това започнете постепенно да изсипвате брашното и леко месите тестото.

Разточете тестото и изрежете бисквитите с помощта на къдрави форми. Броят на цифрите трябва да бъде двойно, защото трябва да ги украсите, като държите заедно заедно две бисквитки. Когато печете, можете да започнете да го украсявате.

Вземете две идентични фигури и с помощта на гъст сладко, сладко или разтопен шоколад ги заслепете заедно.

След това със захар трябва да разбиете яйчния белтък до състояние на вискозен крем. Добавете натрошени орехи към сместа и разбъркайте.

Поставете протеиновата пудра с ядки върху бисквитките отгоре. Ако формата на бисквитките позволява, можете да преобърнете глазурата изцяло на всички бисквити, като я покриете от всички страни с смес от ядки и протеини.

Когато глазурата се втвърди, можете красиво да поставите бисквити в гофрирани хартиени форми. На празнична трапеза в навечерието на Нова година 2018, това лечение за чаша кафе или чай ще се разпръсне много бързо!

Бисквитки от снежинка

Пригответе маслото - извадете го от хладилника и поставете на топло място. Изстискайте сока от един лимон, нарязвайте жар. Смесете лимонов сок и жар със захар.

Натройте маслото в пяната, смесете я с лимонена маса. Добавете сода към брашното и разбъркайте добре. Постепенно добавяйте брашно към маслено-лимонената маса, като месите тестото, леко разтривайте всички бучки.

Сега навийте тестото на половин сантиметър. Изрежете кръгли бисквити и поставете върху тава за печене, която се смазва.

Печете бисквитка. Извадете от фурната, но не го изваждайте от тавата.

Подгответе декорацията за бисквитки. Разбийте белтъците с пудра захар в гъста пяна. Добавете захарта постепенно, една чаена лъжичка.

Изстискайте сока от половин лимон и го добавете малко по малко, като продължавате да биете белите.

За да проверите дали кремът е готов за употреба, обърнете контейнера, в който сте го разбивали. Ако сметана не тече, не излиза от чашата, тогава тя е готова.

Сложете крема в сладкарската чанта с красива къдрава накрайник. За всяка бисквитка, точно в тава, изстискайте красива "роза" от крема.

След това поставете тавата с украсения крем отново във фурната и го задръжте в продължение на три до пет минути при умерена температура, така че сметаната да „сграбчи“ малко.

Извадете котлона от фурната. Внимателно извадете бисквитките и ги подредете красиво върху блюдото, за да не набръчквате розите от крема.

Сега, с предварително приготвени плодове с конфитюр, компот или пресни, можете красиво да украсите кремовите рози. Можете да използвате череши, ягоди, грозде, резенчета от ананас или киви. С такава „бисквитка“ новогодишният празник 2018 ще бъде зашеметен!

Трислойни бисквитки "Нова година"

Разтопете маслото в тигана. Първо разбийте яйцето, добавете захар, ванилин и сода. Комбинирайте разбитото яйце с разтопено масло и след това постепенно добавете брашното. Замесете тестото, оформете топка и го изпратете в хладилника за 1 час.

Докато се подготвя заледяване. Смесете захарната захар с ром или ракия. Затворете контейнера с капака на глазурата, така че да няма време да изсъхне, докато печете бисквитки.

Извадете тестото от хладилника. Нарежете го на 2-3 парчета, за да е удобно да работите с тестото. Навийте едно парче дебело половин сантиметър. Изрежете кръгли бисквити с помощта на чаена чаша.

Разстелете бисквитките на тава за печене, намазана с масло.

От следващата част на тестото, което също трябва да се навие на слой, отрежете кръговете, като използвате една и съща чаена чаша. След това вземете чаша или чаша с по-малък диаметър от чаена чаша.

Сега остава само да превърнете кръговете на тестото в пръстени. Нарежете ги с чаша или чаша от средата на вече приготвените парчета тесто. Поставете останалите малки парчета тесто на топка и прибавете към частта от тестото, която още не сте валцували.

Опитайте се да имате два пълни кръга тесто, отколкото пръстените.

Сега пристъпи към декориране на бисквитки. Вземете един печен кръг от тестото и го почистете с кайсиево сладко или сладко от едната страна. Това ще бъде най-долният слой на нашата бисквитка.

"Залепете" до долния слой друг кръг от тесто и го смажете с кайсиево сладко на върха. Това е вторият слой бисквитки.

Вземете пръстена за тестото, изпечено от тестото, и го залепете върху двата готови слоя бисквити точно върху сладкото от кайсии. Ще имате прекрасна фигура от три красиви пласта. Последният слой ще изглежда като "ръб", в центъра на който, в дупката, можете да видите ярко сладко от кайсия.

Време е за заледяване. Глазурайте горния пръстен на бисквитката, като внимавате да не докоснете задръстването в центъра. Ще получите страхотни трислойни бисквитки, които изглеждат така, сякаш сте го купили в най-скъпата сладкарница във вашия град. Всъщност вие сте я създали сами.

Внимателно поставете всичките си бисквитки на плоска чиния. Оставете глазурата леко да изсъхне, така че да „грабва“ белия слой като замръзване. Сега те могат да украсят новогодишната маса през 2018 година.

Ябълков кошница с подаръци

Разбийте яйцата със захар, добавете масло и мляко. Смесете всичко добре, така че всички съставки да се съчетаят в една маса. Постепенно добавяйте брашно, внимателно го смесете. Самото тесто трябва да е меко, затова внимавайте да не прекалявате с брашното.

Необходимо е да се разточва тестото с един сантиметър дебелина. Завийте го в ролка плътно, така че всички слоеве да бъдат залепени заедно. Нарежете парчетата на ролка с дебелина от три до четири сантиметра.

Навийте всеки парче в плоска торта. Можете да използвате специални кутии за кошници. Поставете валцувания плосък кейк в омаслена плетена кошница и го поставете с пръсти в желаната форма. Притиснете излишното тесто или изрежете с нож.

Ако матриците не са там, тогава се образува "чинийка" с извити страни на плоската торта.

Във всяка кошница се добавя предварително приготвен пълнеж. Поставете кошниците във фурната и изпечете.

Пълнеж: отрежете кожата от ябълките и отстранете ядрото. Нарежете ги и ги сварете със захар. След това смила варени ябълки в картофено пюре. Прибавете към него орехи и канела. Разбъркайте добре всичко.

Бисквитки "Коледен рог 2018"

Студено масло, току-що извадено от хладилника, нож с фини фини люспи. Добавете сметана и разбъркайте. Налейте содата в брашното и разбъркайте също. Комбинирайте сместа от масло и заквасена сметана с брашно. Необходимо е да се месят добре тестото, трябва да се получи гладка, да не се залепва за ръцете и да се разточва добре.

Пригответе пълнежа за рогата - добавете захарта към орехите.

Тестото трябва да се разточва до половин сантиметър. Половината от пълнежа трябва да се излее върху това валцовано легло.

Вземете точилка и преминете тестото с пълнежа веднъж, така че ядките и захарта да се придържат добре към тестото.

След това маркирайте за себе си точка в средата на валцования слой тесто с пълнеж. Возьмите нож, и, начиная с этой точки посередине, разрезайте тесто на длинные треугольники, словно лучики солнца на детском рисунке, расходящиеся в разные стороны.

Ширина треугольников по краю пласта теста не должна превышать 8 см.

Теперь начинайте закатывать рожки. Делать это нужно с широкого конца каждого треугольника. Просто закатывайте тесто пальцами, как рулет, движение должно идти прямо, от широкого конца - к узкому.

В результате у вас получится красивый рожок, более толстый к серёдке и тоньше - к краям. Самый узкий кончик треугольника окажется прямо на "животике" вашего рожка. А по краям слева и справа получатся маленькие симпатичные "ушки".

Противень нужно смазать маслом и аккуратно разложить готовые рожки. Прежде чем вынимать рожки из духовки, проверьте, пропеклось ли тесто в самой середине рожка, там, где больше всего получилось слоёв.

Осторожно, с помощью вилки и прихватки, достаньте один рожок и разломите его. Если тесто внутри рожка будет влажным, необходимо еще немного подержать это замечательное печенье в духовке.

Вы уже выбрали самый вкусный рецепт? А, может быть, сразу 2 или 3? Даже если у вас мало опыта, вы сможете устроить сладкий Новый год 2018 для своих близких и друзей.

Нужно просто действовать чуть смелее, можно даже импровизировать на ходу. Главное - получать от самого процесса выпечки печенья удовольствие. Тесто любит, когда к нему относятся по-доброму, с улыбкой и радостью в сердце.

Тогда оно получается очень вкусным, ведь через ваши руки энергия любви будет впитываться в волшебное новогоднее печенье, передавая теплоту ваших добрых мыслей и чувств самым замечательным людям на всей планете - вашим родным.

И еще один рецепт вкусного новогоднего имбирного печенья - в следующем видео.

Гледайте видеоклипа: Ефектна питка Коледна звезда (Може 2024).