Днес кулинарните рецепти са много популярни, което ви позволява да приготвяте вкусни и вкусни ястия у дома. Рецептите най-често изброяват всички съставки в грамове. Специални трудности предизвикват подправки.
Например, солта е специфична съставка, която е опасна за добавяне към храната в приблизително количество. Ястието може просто да се окаже негодно за консумация. Затова си струва да се знае колко грама сол се съдържа в 1 супена лъжица.
Колко грама сол се побират в една супена лъжица
След точни измервания се оказа, че в 1 супена лъжица. сол съдържа точно 25 грама, но ако разгледате една супена лъжица със слайд, тогава тя ще бъде около 30 гр. Следователно, ако трябва да добавите 50 г сол към чиния, можете спокойно да поставите 2 супени лъжици. За да не правим необосновани твърдения, представяме аргументи чрез изчисления.
Дължината на стандартна супена лъжица без дръжката е 7 см, а ширината е 4 см. Съответно общия обем на този артикул е 21 гр. Не забравяме, че сега лъжиците се произвеждат в различни форми и солта може да бъде груба и фина. Ето защо, като се вземе предвид грешката, се счита, че в 1 супена лъжица. 25 грама сол.
В рецепти често се срещат понятия като 5 g сол или захар. Тези две съставки са практически еквивалентни, защото са сходни по структура и тегло. Не забравяйте, че 5 g от продукта е половин стандартна чаена лъжичка, а 10 g съответно е пълна чаена лъжичка без пързалка.
Таблица за преобразуване на мерки за обем (супени лъжици) в мерки за тегло (грама)
Помислете за маса, която ще измерва популярните компоненти за готвене, без везни, само с лъжици или чаши:
| Име на продукта | 1 чаена лъжичка / грам | 1 супена лъжица / грам | 1 лицево стъкло / грам |
|---|---|---|---|
| вода | 5 | 18 | 200 |
| Растително масло | 5 | 17 | 190 |
| ориз | 6 | 20 | 210 |
| елда | 5 | 25 | 200 |
| овесена каша | 4 | 12 | 90 |
| брашно | 5 | 15 | 150 |
| захар | 10 | 25 | 180 |
| сол | 10 | 25 | 210 |
Ако няма нарязано стъкло на ръка, можете да вземете чаша. Класическа руска стъкло притежава 50 гр. Тя може перфектно да замени други измервателни съдове. Провеждане на експеримент и се изсипва в чаша 2 супени лъжици. сол. Контейнерът ще се напълни до ръба, което ще покаже, че всяка супена лъжица съдържа 25 грама.
Не забравяйте, че ако в рецептата на ястие мярката е посочена в чашките, то това означава, че е поставен капацитет от 250 г, а стандартното оформено стъкло е 200 г. под ръка.
Как да се измери 50 г сол без люспи с помощта на лъжици
За да не се сбърка в изчисленията, не забравяйте, че капацитетът за течни вещества трябва да бъде запълнен докрай. Ако продуктът е дебел или вискозен, като майонеза или конфитюр, потърсете контейнера да се напълни с малка пързалка. При пълнене на контейнера със сухи съставки, поръсете бавно, за да не се образуват кухини в контейнера. Не набивайте продукта, защото тогава неговата плътност ще се промени и капацитетът може да се побере повече.
Има и други нюанси. Солта може да съдържа бучки. В тази връзка, когато измерванията могат да възникнат значителна грешка. В този случай първо трябва да счупите бучките и след това да направите измервания. Ако говорим за други продукти, пълнозърнестото брашно ще заема по-голям обем, така че е по-добре да се пресее и след това да се измери с капацитет.
За да измерите 50 грама сол с максимална точност, трябва да вземете обичайната супена лъжица и продукта без бучки. След това добавете сол в лъжица и използвайте нож, за да отстраните върха, така че повърхността да е напълно равна. В тази лъжица ще бъде 25 гр. В две такива лъжици ще има точно 50 г продукт.
Какво друго може да измери сол
Когато готвене продукти трябва да бъдат точни, така че не експериментирайте с тези контейнери, точното количество на които не е известно. Задачата е значително опростена, ако има скали за измерване на продукти, но ако те не са там, вземете най-често срещаните и точни контейнери за измерване:
- Една супена лъжица със слайд със стандартни размери държи точно 30 грама сол. За да добавите, например, в варено adjika за зимата, 100 г от този продукт, трябва да се измери 3 супени лъжици. със слайд плюс 1 чаена лъжичка без пързалки.
- Ако е по-удобно да се правят измервания с чаена лъжичка, тогава помнете, че в 1 ч.л. съдържа 10 g сол с предметно стъкло. Съответно, за да се измери 100 г, трябва да се постави в контейнер 10 ч. Л. Ако измерите без слайд, тогава има 15 лъжици.
- Някои рецепти говорят за десертни лъжици. Това не означава, че този прибори е много популярен, така че може да не е под ръка. Десертна лъжица малко по-малка приставка. В 1 des.l. съдържа 20 г сол със слайд, и без слайд - около 17 гр. За измерване на 100 г от продукта, ще трябва да вземете 5 des.l. със слайд.
Как да измерваме продуктите при готвене, всяка домакиня решава за себе си. Необходимо е да запомните най-важното нещо, което всички препарати като точност и броене. Малко отклонение от рецептата може да развали най-простото ястие. Солта е важна съставка, без която храната губи вкуса си, но водещите диетолози съветват да се изключи този компонент от диетата, поне частично.
