Лимонадата е спасение от жаждата в горещия сезон. Студената и вкусна напитка могат да бъдат поръчани в почти всяко кафене. Сега има огромен брой рецепти с добавянето на лед, екзотични пълнители, билки. Ако не искате да прекарвате време в търсене на лимонада, можете да го приготвите сами у дома.
Рецепта на класическа лимонада от лимон
Обичайната рецепта се състои от вода, лимон и захар. По избор добавете портокал, джинджифил, лайм или шафран.
съставки:
- чиста вода - 1,5 л;
- захар - 1 супена лъжица;
- лимон - 3 бр.
- лед - на вкус.
Време за готвене: 30 минути.
Калории: 52 kcal.
Получаване:
- С 2 лимона внимателно обелете кората с тънък слой, без да докосвате бялата част.
- С всички цитрусови плодове изцеден сок.
- Захарта се поставя в тигана, 2 супени лъжици. вода, жар. Всички компоненти се приготвят на слаб огън за 5 минути след кипене.
- Към получената смес се добавя останалата вода, лимонов сок. Той се довежда до кипене, отстранява се от печката, охлажда се.
- Когато напитката стане стайна температура, тя се филтрира и изсипва в чаши.
- Сервирайте охладена лимонада с кубчета лед.
Това е класическа рецепта, можете да я приготвите у дома сами, за всеки празник и празник.
Прост вариант на мента
Перфектно утоли жаждата си и освежи домашната си лимонада с кисел вкус и клонче от мента.
съставки:
лимон - 3 бр.- мента - китка;
- вода - 3 l;
- захар - 2/3 супени лъжици.
лимон - 3 бр.Време за готвене: 30 минути.
Калории: 64 kcal.
Получаване:
- Лимоните се измиват, кори се отстраняват с помощта на груби ренде.
- Изцеден сок от цитрусови плодове.
- Измитата мента беше фино натрошена.
- Водата се излива в съда, поставя се на печката и след варене се добавя мента, захар, лимонов сок и жар.
- Всичко се приготвя за 2 минути, след което се поставя настрани.
- След охлаждане напитката се филтрира и сервира на масата.
Това е най-често срещаната рецепта за лимонада с мента, която се приготвя бързо и има приятен послевкус.
Необичайна лимонада от джинджифил
Джинджифилът е уникален продукт, не само вкусен, но и здравословен. Той перфектно укрепва защитните функции на организма и спомага за отслабване.
съставки:
сок от джинджифил - 50 г;- кардамонов сироп - 80 g;
- крушов сироп - 80 г;
- лимонов сок - 50 г;
- лед - на вкус;
- минерална газирана вода.
сок от джинджифил - 50 г;Време за готвене: 25 минути.
Калорично съдържание: 115 kcal.
Получаване:
- В малка купа се смесват всички сиропи и сокове.
- В сместа се излива минерална вода.
- Към напитката се добавя лед преди сервиране.
- Лимонада може да бъде украсена с парче лимон или лимон.
Напитката е популярна поради необичайната острота, която придава на джинджифила в комбинация с лимон.
Лимонада с мед у дома
Освежаваща лимонада с добавка на мед ще насити организма с витамини от група В, С и други микроелементи.
съставки:
- чиста вода - 1 супена лъжица;
- течен мед - 2 супени лъжици. л.
- лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
- лед - 3 кубчета.
Време за готвене: 25 минути.
Калории: 95 kcal.
Получаване:
- Водата се загрява, но не до кипяща вода и мед се разтваря в него.
- Към сладката течност се добавя лимонов сок.
- Напитката се изсипва в чаша, охлажда се и се сервира с кубчета лед.
Струва си да се припомни, че при използване на кипяща вода всички полезни свойства на продукта от пчеларството се губят.
Рецепта на замразена лимонада от лимон
Повечето хора обичат лимонадите, но не всеки знае, че те могат да бъдат направени от замразени плодове.
съставки:
пречистена вода - 1,5 л;- лимон - 1 бр.
- бяла гранулирана захар - 5 супени лъжици. л.
пречистена вода - 1,5 л;Време за готвене: 3 часа.
Калории: 76 kcal.
Получаване:
- Цитрусовите плодове се измиват, сушат, нарязват на половин халки и се поставят във фризера.
- След замразяване лимон излива 1.3 литра вряща вода.
- Захарта се смесва с останалите 200 ml вода и се излива в плода.
- Покрийте лимонада за 2-3 часа.
- Напитката се сервира с добавяне на лед в чаша и клонче от босилек или естрагон.
По-добре е да изпратите лимон в фризера предварително, ако се приготви този вид лимонада.
Лимонада за отслабване
Повечето напитки имат отрицателно въздействие върху тялото и тялото поради вредни компоненти. Полезна диетична лимонада се приготвя с натурални заместители на захарта.
Лимонада от малина и къпина
Благодарение на къпини и малини, освежаваща напитка ще бъде изпълнена с уникален вкус и цвят.
съставки:
- чиста вода - 8 чаши;
- мента - 50 г;
- пресен лимонов сок - ½ ст .;
- къпини - 100 г;
- малина - 50 г;
- мед, стевия - на вкус.
Време за готвене: 20 минути.
Калории: 70 kcal.
Получаване:
- Къпините се смилат с блендер.
- Към пюрето се добавят клони с мента и всичко се втрива през сито.
- Стевията и водата се изсипват в сместа, съставките се смесват добре.
- Напитката се смесва с остатъците от мента, малини и лимонов сок.
Лимонада е по-добре да се готви в топлия сезон, когато можете да използвате пресни плодове.
Лимонада с лавандула и босилек
Напитка с босилек и лавандула може да се сервира както в студена, така и в топла форма без добавяне на лед.
съставки:
- чиста вода - 8 чаши;
- суха лавандула - 1 супена лъжица. л.
- лед;
- пресен босилек - ¾ чаша;
- пресен лимонов сок - 1 супена лъжица;
- Стевия - на вкус.
Време за готвене: 45 минути.
Калории: 70 kcal.
Получаване:
- В малка тенджера сместа от лавандула, 2 чаши вода и стевия се загрява.
- След кипене напитката се оставя настрана, към нея се прибавя босилек и всичко се покрива с капак за 20 минути.
- В кана, смесен с лимонов сок и останалата вода.
- Течността с лавандула се филтрира и се изсипва в кана.
- Ако нямате достатъчно сладост, се добавя мед или стевия, а в случай на прилепване е по-добре да добавите вода.
- Лимонадата се поставя в хладилника, поднесена с лед.
Напитката е подходяща за любителите на подправки и билки, които се справят добре с лимонов сок.
Лимонада Бомбай
По-сложна версия за готвене на лимонада, но нейният вкус ще изненада дори най-запалените гастрономи.
съставки:
- лимон - 2 бр.
- студена вода - 900 мл;
- захарен сироп - 4 супени лъжици. л.
- лимонови резенчета - 8 бр.
- корен от джинджифил - 5 см;
- пресни листа от мента - 8 бр.
- семена от кимион - ½ ч.
- лед - на вкус.
Време за готвене: 20 минути.
Калория: 87 ккал.
Получаване:
- Семената от кимион се пекат около 15 секунди, за да се получи кафяв оттенък в малка тенджера на средна топлина. Зърната веднага се поставят в хоросан и се притискат малко надолу. Не използвайте изгорени семена.
- В каната е поставен сок от 2 лимони и кимион.
- Коренът от джинджифил също се изпраща в разтвора с. Art. вода. Получената течност се филтрува и се излива със сиропа в каната.
- Мента се нарязва на тънки ленти и се поставя с напитка с останалата вода.
- Лимонада се изсипва в чаша, добавят се лед и лимон.
Такъв полезен продукт като джинджифил винаги трябва да бъде на ръка, защото може да се добави към много ястия и напитки.
Лимонада от круша
Мнозина вярват, че лимонът и крушата изобщо не са комбинирани, но тази напитка ще убеди и докаже обратното.
съставки:
- газирана минерална вода или захарен сироп - 50 ml;
- сок от круши - 100 мл;
- свеж градински чай - 5 g;
- лед - на вкус;
- Вар - 1 бр.
Време за готвене: 15 минути.
Калории: 64 kcal.
Получаване:
- Вар е разделен на 4 части, единият от тях е нарязан на филийки.
- В чаша се поставя парче вар, градински чай, натрошен лед.
- Всички приготвени съставки се наливат в пакетиран или свеж сок от круши.
- Накрая към напитката се добавя сироп или газирана вода, всичко се смесва добре.
Рецептата се приготвя за няколко минути, което е много удобно, когато пристигат неочаквани гости.
Полезни съвети
- Лимоните като основни компоненти на лимонада трябва да са свежи и чисти. Кората се използва само жълто, когато се удари в бялата част ще се появи горчивина. Сокът се изстисква на ръка или сокоизстисквачка. При липса на плодове, тя може да бъде заменена с вар, портокал, грейпфрут.
- Качеството на водата силно влияе на вкуса на напитката. Сред негазираните е по-добре да се избере пречистен или минерален, а карбонизираният да е с неутрален вкус без излишна сода и сол. За да се получи газирана минерална вода се добавя в края. Водата се заменя с морс, разреден сок, слаб чай.
- Омекоти лимонената киселина и да даде приятен вкус на лимонада ще помогне на захар. Най-добре се разтваря в топла или гореща вода. Кафява захар ще направи напитката по-тъмна, с карамелен оттенък. Продуктът може да бъде заменен с меласа, течен мед.
- Някои рецепти включват използването на допълнителни съставки. Всички плодове, плодове и дори зеленчуци са подходящи за това. Можете да добавяте тинктури, отвари. Възрастните приготвят алкохолни лимонадни коктейли.
- Подправки добавят изисканост към напитката. За фин вкус и аромат са подходящи естрагон, ванилия, канела, джинджифил. Чудният оттенък се получава с помощта на куркума и шафран.
Домашна лимонада се приготвя бързо, тя е по-полезна в сравнение с покупката. По време на готвене се използват само натурални съставки. Такива рецепти са идеални по време на топлина и среща с гостите, когато трябва бързо да си направите вкусна напитка.
