По различни начини, можете да приготвите елда с пиле във фурната, например, да направите готвене или яхния в керамични съдове. Разгледайте всички рецепти и изберете тези, които ви харесват най-добре.
Рецепта стъпка по стъпка
Когато няма време и енергия за вечеря, елда с пилешко месо, приготвено във фурната, може да помогне. Ястието позволява не само да задоволява глада, но и да се наслаждава на храната.
продукти:
- 200 г от избрана и чиста елда;
- малко парче пилешки пулп от 200 до 300 грама;
- малък морков;
- белен лук;
- 70 g селскостопанско масло;
- 500 ml чиста вода;
- 4 клончета зелен копър;
- добавете сол на вкус;
- добавете пипер по желание.
Подготвя се 40 минути. В готовата чиния, на 100 г съдържа 360 ккал.
Как да готвя елда с пиле във фурната:
- Минете през елда, измийте и изсушете в тиган с дебело дъно, като го разбърквате;
- Нарязвайте пилешкото месо на кубчета;
- Нарежете лука на тънки половин пръстени, наряжете моркова в пръчки или решетка с помощта на ренде с големи дупки;
- Измийте копъра, изтръскайте водата, нарязвайте;
- Налейте масло в тиган, затоплете го и направете парчета пиле в него;
- Добавете нарязаните зеленчуци на месото, запържете всички заедно. 5 минути е достатъчно;
- Сложете готовите елда, нарязан копър. Разбъркайте добре всичко;
- Поставете съдържанието на тенджерата във формата (тиган), добавете топла вода, добавете сол на вкус. Ако готвите в тенджера, просто затворете капака. Формата може да бъде покрита с фолио;
- Сложете във фурната, гответе на средна температура, около 25 минути.
Пиле, изпечено с елда в саксия във фурната
Преди изливането на елда в керамичен съд, изсушете го в тиган, без масло, като непрекъснато разбърквате. Докато се суши, пригответе за него добавка от пиле и зеленчуци. Можете да готвите месо и зеленчуци по различни начини, но не забравяйте да ги комбинирате с елда.
Ще ви е необходимо:
- 1 пълна чаша елда;
- голям лук;
- 1 пилешки гърди;
- 6 броя сливи;
- 60 г истинско масло;
- малки моркови;
- 8 грама сол.
Ястието се приготвя средно: 50 минути. Калоричното му съдържание е 300 ккал на 100 грама.
Как да готвя:
- Нарежете пилешкото месо на средни резени. В разтопено масло малко по-кафяво;
- Добавете нарязан лук и настъргани моркови към месото. Запържете всички продукти за 5 минути;
- Изплакнете добре сушени сливи, първо с гореща вода, след това няколко пъти изплакнете със студена вода;
- В керамичен съд поставете печено пилешко месо със зеленчуци, приготвени сливи. Изсипете зърното до половин саксия отгоре. Изсипете горещата вода върху храната, която трябва да бъде два пръста над зърнената култура. Поставете кубче масло. Затворете капака;
- Поставете съдовете в студена фурна, гответе 40 минути на 180 градуса;
- След като изключите фурната, оставете ястието да се свари, след това смесете и сервирайте в керамични съдове;
- Забележка: Ако съдът ви е без капак, можете да го покриете с парче фолио или тесто.
Сърдечно готвене
За да се насладите на храната, е необходимо от време на време да променяте начина на приготвяне на любимите си ястия. Вместо елда каша с месо - готвене. Всъщност това е само елда с месо, но червената горна кора ще направи ястието много елегантно и вкусно.
За това ще ви трябва:
- 2 чаши насипна каша от елда;
- 300 грама варено пилешко филе;
- кокоши яйца - 2 броя;
- 60 грама омекотено масло;
- сол (на вкус);
- 100 грама заквасена сметана.
Касеролът ще може да се готви за 35 минути, има калорично съдържание на порция от 310 ккал.
Как да готвя готвене от елда с пиле в пещта:
- Нарязвайте или превъртайте филетата в месомелачка;
- В купа, смесете каша от елда, мляно месо, яйца, масло, предварително омекотено, сол;
- Добре е да се обработва кръгла форма с масло, поръсва се с натрошени хлябчета. Сложете в него готови продукти. Заглажда и намазва със заквасена сметана;
- Задайте температурата на фурната на 180 градуса. Веднага след като кафявата кора се появи на готвенето, това означава, че е време да я извадите и да я поставите на плоча.
Елда пиле във фурната със сирене
Елда, запечена в пещта по тази рецепта, може да се използва за обяд и вечеря. Готовото ястие е спретнато разделено с тънка шпатула на порционни сегменти, разстила се върху плочи, с червена кора нагоре.
Ще ви е необходимо:
- 2 чаши елда;
- 0.5 kg пилешки пулп;
- 1 чаша настъргано сирене;
- 70 g разтопено масло;
- сол, подправяйте с подправки - по своя преценка.
Ще трябва да подготвите 40 минути. 100 грама съдържа 320 kcal.
Как да готвя:
- Първо се запържва кубчетата от пилешкия пулп в горещо масло, след това се добавя лук, нарязан на кубчета. Всичко това отлага пет минути;
- Бюст на елда, измийте. Подсушете в сух тиган. Когато елдата стане ронлива, добавете три чаши вряща вода;
- Сварете на минималния огън, покрит с капак. Да не се смесва по време на готвене;
- Изберете форма, подходяща за фурната. Четка с дебел слой масло. Разстелете ронлива каша от елда, върху нея разстилайте парчетата пиле, пържени с лук;
- Изсипете чинията с разтопено масло, поръсете с настъргано сирене и гответе във фурната. Ще бъде готов за около 20 минути.
Пиле с елда и гъби във фурната
Елда с гъби трябва да се смеси добре в готовата чиния, след това да се постави върху чиния. Сервирайте със салати от пресни зеленчуци, подправени с гъста заквасена сметана и нарязани зеленчуци.
Изискваният набор от продукти:
- 0, 5 кг пилешко месо;
- 0, 4 kg елда;
- 400 g печурки;
- 150 g лук;
- 100 g рафинирано масло;
- добавете сол по ваш вкус.
Ястието може да се приготви за 50 минути. Калоричното му съдържание на 100 g от крайния продукт ще бъде 320 kcal.
Как да готвя:
- Измийте гъбите, обелете, нарязани на парчета и запържете с нарязан лук до омекване. Фрай не повече от 15 минути, в противен случай гъбите ще загубят вкуса си;
- Сварете пилето, фино котлет, смесете с пържени гъби;
- Измийте елдата, изсушете в тенджера или тиган с удебелено дъно. Сложете го в омаслена форма с големи размери, за да се побере цялото зърно, добавете пържени гъби, разбъркайте;
- Сварете водата, добавете се към нея и изсипете елда с гъби (вземете вода под внимание: 1 част елда и 2 течности). Нивото на водата трябва да бъде два сантиметра над нивото на зърнените култури;
- Сложете чинията в не много гореща фурна, около 150 градуса. Гответе 25 минути, докато водата се изпари. След това добавете масло, покрийте формата с фолио и разбъркайте за още 10 минути.
Пиле, пълнено с елда във фурната
Пригответе пилешкия труп според всички правила: старателно изплакнете, разтрийте вътрешността със сол и натрошени подправки по ваш вкус. Сварете елда, смесете я с препечени каша. Напълнете птицата и я зашийте.
Ще са ви необходими следните продукти:
- 150 грама чисти печурки;
- белени лук - 2 глави;
- пилешки труп;
- 1 чаша елда;
- 150-200 g масло;
- 300 g пилешки каша;
- шепа нарязан копър;
- 100 грама свинска мас;
- 2 яйца;
- груба сол на вкус.
Готвенето отнема 2,5 часа. Неговата калорична стойност на 100 g ще бъде 290 kcal.
Стъпка по стъпка метод на готвене:
Стъпка 1. Измийте обработения пилешки труп и подсушете добре с хартиени кърпи.
Стъпка 2. Настържете вътре и отвън с груба сол. Направете малки разфасовки на пилето и поставете парчета бекон.
Стъпка 3. Нарежете пилешкото мляко на големи парчета, запържете в горещо масло, за предпочитане кремаво. Покрийте тигана с капак и кърете карантиите за 10 минути.
Стъпка 4. В друг тиган запържете нарязаните гъби с лук в масло.
Стъпка 5. Подгответе ронлива каша от елда. Комбинирайте го с вътрешности, лук, гъби, добавете сол на вкус, смлян пипер, яйчен жълтък и бита яйчен белтък отделно.
Стъпка 6. Загрейте фурната до 180 градуса. Напълнете пилето с варено плънка, шийте.
Стъпка 7. На дъното на тигана изпръскайте вода, сложете я пилето и го сложете в гореща фурна. Веднага след като пилето започне да кафяво, намалете температурата и често напоявайте пилето със сока, който се откроява от него.
Стъпка 8. Проверете дали пилето е готово отвътре. За да направите това, пробийте трупа с игла на няколко места. Светлият сок е свидетелство за пълната готовност на пилето. Ако сокът е розов и повърхността на пилето е зачервена, покрийте птицата с фолио.
Стъпка 9. Поставете готовото пиле на дъската за рязане, извадете конецът, отстранете елдата с вътрешности. Нарежете пилето на порции с помощта на ножици за домашни птици.
Стъпка 10. Поставете парчетата месо на чиния, давайки им формата на цялото пиле. Сложете пълнежа наоколо.
Елда във фурната с пиле е друга удобна опция за приготвяне на вкусна храна. Удобно е да се готви във фурната, ястията са вкусни и здрави. Вярно е, че за успешното готвене трябва да знаете някои тънкости, в противен случай овесената каша няма да бъде ронлива, месото няма да готви, гъбите ще загубят вкуса си, а готовото ястие няма да отговори на вашите очаквания.
Друга рецепта за пиле с елда от фурната е в следващото видео.
