Рецепти за готвене на кнедли в саксия във фурната и микровълнова печка

Дори и такова просто ястие, като кнедли, може да се превърне в "акцент" на вашата маса с подходяща подготовка, особено ако ги правите в тенджера, подправена с кремав или гъбен сос, доматено пюре - масови рецепти.

Как да готвя вкусни кнедли в саксии

Можете да приготвите кнедли във фурната и в микровълновата печка. Дори обикновените полуготови продукти, ако следвате технологията, ще се окажат изключително ароматни, подхранващи, особено ако приготвяте кнедли на пиле или зеленчуков бульон.

Във фурната

Време за готвене: 40 минути.

Калорична стойност на 100 g: 112 kcal.

Търсите следните съставки:

• 500 мл бульон (месо или зеленчук);
• 1 кг кнедли;
• 3-4 картофи;
• малко парче масло;
• няколко клончета копър.

Препаратът е много прост: замразените полуготови продукти трябва да се разширят в саксии, да се пълнят с нарязани на кубчета картофи, да се наливат бульони и да се изпращат в пещта при температура от +180 градуса. След кипене на течността, оставете ястието да къкри още 10-15 минути, след което можете да сервирате на масата, украсете със стрък зеленина и добавете масло.

В микровълновата печка

Време за готвене: 20 минути.

Калорично съдържание: 120 kcal на 100 g.

Ако нямате абсолютно никакво време за готвене на вечеря, използвайте тази рецепта, стига да има глинени съдове на ръка.

Отнема около 8 минути за печене, при условие че е зададена най-висока мощност и можете да използвате заквасена сметана и сметана, за да я направите по-сок.

съставки:

• 1 кг кнедли;
• за вкус на пресни зеленчуци;
• да вкуси сол;
• 200 ml вода или бульон;
• 50-70 ml майонеза или сметана.

Готвенето е просто:

1. Напълнете саксията с бульон.
2. Поставете кнедли в контейнер.
3. Подправя се със сол, черен пипер.
4. Напълнете всичко с майонеза.
5. Включете микровълновата фурна за 6-8 минути.

Рецепти равиоли със заквасена сметана и гъби

Време за готвене: 50 минути.

Калории на 100 g: 125 kcal.

При добавяне на заквасена сметана вкусът на ястието ще бъде кремав, нежен.

съставки:

• 5 супени лъжици. растително масло;
• 2 супени лъжици. брашно;
• 300 г кнедли;
• 1 лук;
• 250 g сушени гъби;
• 200 ml заквасена сметана;
• пипер, лавър, сол - на вкус.

Процесът на готвене е както следва:

1. Накиснете сухи гъби във вряща вода, оставете за 30 минути, след това филтрирайте през тензух, но не изтичайте течността.
2. Нарежете гъбите на малки парченца, запържете с лук в масло, добавете 1 супена лъжица брашно и бульон от гъбите.
3. Разбърква се, оставя се да се задуши, докато масата се сгъсти.
4. Кнедли се запържват, слагат се в саксии, топ разпръскващата гъбена маса и сметана.
5. Печем при температура от +180 градуса за 15 минути.

Кралска рецепта

Време за готвене: 70 минути.

Калории: 230 kcal на 100 g.

Тази рецепта се нарича кралска, защото не е срамно да я подадете на празничната трапеза. Приготвя се с добавка на сирене, картофи, гъби и сметана - тази комбинация от продукти ще ви позволи да получите наистина изискано ястие.

съставки:

• 120 ml от 33% крем;
• сол и подправки на вкус;
• 250 г твърдо сирене;
• 500 г кнедли;
• 1 супена лъжица. масло;
• 2 картофи;
• 1 ч. Л зехтин;
• 1 лук;
• 300 г гъби.

За да приготвите това ястие, първо трябва да сварите полуготовите продукти в подсолена вода за 5-7 минути и трябва да напуснете бульона. След това запържете полуготовите продукти в масло - трябва да се появи златна кора (две минути е достатъчно). В маслиново масло, запържете лука и гъбите успоредно.

След това, сложете картофи, нарязани на кубчета, на върха на кнедли на дъното на саксиите, затворете всичко с зажарка от гъби, изсипете в останалите бульон. Гответе 20 минути при температура от +190 градуса. Поръсете всичко с настъргано сирене и гответе още 30 минути, като намалите температурата до +170 градуса.

Обикновени кнедли със заквасена сметана в саксия

Време за готвене: 70 минути.

Калорично съдържание на 100 g: 230 kcal.

Тази рецепта привлича деликатен кремообразен вкус благодарение на комбинацията от сирене, масло и мляко. А за приготвянето на това ястие не се нуждаят от специални продукти:

• 4 яйца;
• 150 g масло;
• 100 г твърдо сирене;
• 1 кг кнедли;
• 250 мл мляко;
• 8 супени лъжици. заквасена сметана.

Процес на готвене:

1. Сварете полуготовите продукти за около три минути.
2. 10-12 парчета разпределени във всяка саксия.
3. Разбийте яйцата с мляко и заквасена сметана, изсипете в контейнери.
4. Сложете парче масло и поръсете със сирене.
5. Печем 45 минути при температура от +200 градуса.

Готвене в саксии със сирене

Време за готвене: 50 минути.

Калорично съдържание на 100 g: 130 kcal.

Вкусът на това ястие донякъде напомня на омлет с мляко и е много лесен и бърз за приготвянето му, така че ястието е идеално за закуска.

съставки:

• 3 яйца;
• да вкуси сол, пипер и зеленчуци;
• 50 g твърдо сирене;
• 0,5 литра мляко;
• 1 кг кнедли;
• 20 g масло.

Смажете саксиите с масло, поставете вътре 20 равиоли. Разбийте яйцата, подправете с черен пипер, сол, разбъркайте със сирене, покрийте с мляко и добавете кнедли със соса. Ястието се приготвя в продължение на 30 минути при температура от +180 градуса.

Готвене с гъби

Време за готвене: 80 минути.

Калорично съдържание на 100 g: 240 kcal.

Тъй като водата ще се използва за тази рецепта, а не за гъби бульон, получените кнедли ще бъдат постно, диетични, идеален за тези, които са на диета. И за да получите по-богата и по-питателна чиния, трябва да добавите заквасена сметана или майонеза.

Търсите следните съставки:

• 1 куб от бульон;
• 2 лука;
• 500 г кнедли;
• 300 г гъби (по-добре от гората, те са по-ароматни);
• 50 g масло;
• майонеза, зехтин на вкус.

Инструкции:

1. Сварете кнедлите до половината готови (буквално 5-7 минути) с добавянето на куб.
2. Хвърлете полуфабрикати в гевгир, хладка храна.
3. Успоредно с това изпържете лука в зехтина.
4. Добавете гъби към нея и се запържва за още 10 минути.
5. Поставете кнедли на дъното на саксиите, подправете с черен пипер, дафинов лист, добавете масло.
6. Поставете гъби и лук отгоре, добавете бульон, добавете майонеза.
7. Печете в продължение на 40 минути при температура от +220 градуса.

Рецептата за приготвяне на кнедли в Амур

Време за готвене: 70 минути.

Калорично съдържание на 100 g: 165 kcal.

съставки:

• 100 ml заквасена сметана;
• 1 кг кнедли;
• 1 лук;
• 2 супени лъжици. растително масло;
• 1 супена лъжица. кетчуп;
• сол и пипер на вкус;
• 300 g говежди черен дроб.

Готвенето е съвсем просто:

1. Сварете кнедлите, докато бъдат наполовина готови, след това ги сложете в саксии.
2. В дълбок тиган запържете лука и маслото.
3. Добавете нарязан черен дроб на лук, запържете още пет минути.
4. Напълнете масата със заквасена сметана, пипер, сол,
5. Задушете се на слаб огън още няколко минути.
6. Напълнете кнедли със сос и печете около половин час при температура от +200 градуса.

Вкусно ястие с черен дроб

Време за готвене: 80 минути.

Калорично съдържание на 100 g продукт: 170 kcal.

Ще са ни необходими следните съставки:

• 200 мл доматена паста;
• 100 ml заквасена сметана;
• сол и пипер на вкус;
• 400 мл мляко;
• 500 g черен дроб;
• 100 ml вода;
• 2 супени лъжици. брашно;
• 60 кнедли;
• 1 лук.

Готвенето е просто:

1. Нарежете черния дроб на малки парчета, накиснете го в млякото.
2. Нарежете лука и запържете в продължение на 3-5 минути в масло.
3. Добавете към тенджерата черен дроб, сол, пипер.
4. Задушете се 10 минути до варене.
5. По това време, можете да направите тестото: микс вода, брашно, сол, се намесва, образуват топка.
6. Варени кнедли се вари в продължение на 2-4 минути, докато половината варят.
7. Напълнете черния дроб с доматено пюре, заквасена сметана, разбъркайте.
8. Разделете тестото на пет части, преобърнете се на тортите, така че размерът им да е равен на размера на саксиите.
9. Зелените ми, сушени, фино настъргани.
10. Поставете черния дроб на дъното на саксиите, нанесете връхчетата, налейте сметаната, поръсете с билките.
11. Нагоре затворете масата на тестото.
12. Слагаме във фурната за 45 минути, температурата - +180 градуса.

Рецепта с доматен сос

Кнедли с доматен сос са много вкусни. За готвене се нуждаете от:

• 700 г кнедли;
• 7 домата;
• 300 ml заквасена сметана;
• 100 мл доматена паста;
• 100 ml ghee;
• пипер и сол на вкус.

Готвенето е съвсем просто:

1. Доматите трябва да се обливат с вряща вода, да се обелят, да се разбъркат с вилица.
2. Замразени полуготови продукти се слагат в саксии, пълнят с домати, паста и кисел сос, черен пипер и сол.
3. Изпечете ястието в контейнери при температура от +180 градуса за 30 минути.

Ако нямате домати на ръка, те могат да бъдат заменени с доматено пюре, просто чрез увеличаване на тяхното количество.

За някоя от горните рецепти е по-добре да изберете малки кнедли със свинско или говеждо месо.

Гледайте видеоклипа: Свинско филе с грах и печени чушки (Април 2024).