Компотът от сушени плодове е универсална напитка, която утолява жаждата и дава прохлада през лятото, както и насища организма с витамини и подобрява имунитета през зимата. Без страх, тя може да бъде изядена от хора от всички възрасти, дори от бебета. Вярно е, че за последните е по-добре да го готвя от сушени ябълки.
Тази напитка е в състояние да нормализира работата на стомашно-чревния тракт, не предизвиква алергични реакции и се абсорбира добре от организма. Всички пропорции, дадени в рецепти, са условни, така че винаги можете да промените рецептата по ваш вкус, като увеличите количеството на любимите си съставки.
Колко минути да се готви компот след сушене след варене
След варене се препоръчва да се приготвя компот от сушене само за 15-20 минути, но тези цифри са доста условни. Още сушени плодове ще трябва да заври по-дълго, така че отговорът на този въпрос в определена ситуация ще помогне на домакинята да намери инстинктите на нейния готвач.
Не се страхувайте да не дарявате сухи плодове, тъй като е по-важно да не се задушава напитката, а да се влее.
Технологията на компот за готвене се състои в сравнително кратка топлинна обработка, за да се запазят витамините колкото е възможно повече и продължителна инфузия, така че плодът да има време да даде на напитката си вкус.
Проста рецепта стъпка по стъпка
Сушени ябълки, круши, кайсии и стафиди са компот от сушени плодове, които много хора познават още от детството си. Специално усещане за вкус, за което толкова много обичат тази напитка, му дават круши. Смес от сушени плодове за компот могат да бъдат закупени готови, или можете да ги направите сами чрез смесване на наличните сухи плодове.
За най-простата версия на тази напитка ще са необходими:
- 3000 ml питейна вода;
- 225 g сушени плодове;
- 50 g бяла кристална захар.
Сварете и пригответе компот достатъчно 65-75 минути.
Изчислете калоричното съдържание на тази напитка е доста трудно, тъй като ще зависи от калоричното съдържание на сушени плодове, взети за готвене, и количеството захар. Средно този индикатор варира от 40 до 60 kcal / 100 ml.
Как да готвя компот от сушени плодове:
- Поставете сушени плодове в гевгир и изплакнете със студена течаща вода, след това ги прехвърлете в тенджерата и изсипете подготвената питейна вода;
- Поставете тенджерата на печката и заври на висока температура, след това намалете топлината до средата и гответе компота за около половин час;
- Подсладете напитката със захар, оставете да ври още 5 мин. След това изключете топлината и я оставете да приготви в готовия компот още половин час;
- Сервирайте напитка може да бъде топла и студена.
Колко време е необходимо и как да приготвите компот от сушени плодове с мед
Медът е отличен естествен заместител на захарта, който също съдържа много полезни макро- и микроелементи. Приготвяйки компот от сухи плодове с мед, не добавяйте захар към него. Той ще бъде излишен.
За компот от сушени плодове приблизителните пропорции на съставките ще бъдат, както следва:
- 2500 ml филтрирана питейна вода;
- 120 г различни сушени плодове (ябълки, круши, сливи, череши;
- 20 g стафиди;
- 80 г мед.
Времето за готвене се състои от времето за директно готвене на компота (30-40 минути) и вливането му (от 2 до 4 часа).
Калориен компот, подсладен с мед, средно 60 kcal / 100 ml от готовата напитка.
Правила за готвене:
- В подходящ съд се изсипва приготвената вода и се оставя да заври;
- Изплакнете сухите плодове в студена вода, докато водата заври;
- В кипяща вода, първо изпратете ябълките и крушите, защото те се нуждаят от повече време за готвене;
- След 10-15 минути изпратете сушени сливи, череши и стафиди на ябълки и круши във вряща вода;
- Дайте още компот. Общото време на кипене не трябва да надвишава 20-30 минути;
- Свалете тенджерата от огъня и когато съдържанието му се охлади до 60-70 градуса, добавете мед. Разбъркайте добре и го разтворете;
- Оставете напитката да престои няколко часа, след това я изсипете в стъклени буркани и се скрийте в хладилника.
Колко и как да се готви компот от сушени плодове и шипка
Тази напитка е шампион по съдържание на витамин С. Освен това, нейните ползи са безценни за имунитета, бъбреците, пикочния мехур и стомашно-чревния тракт. Но не злоупотребявайте с компот с шипка за хора, които имат язва или гастрит, и че киселините, съдържащи се в тази ягода, не увреждат емайла на зъбите, те трябва да се почистват след такава напитка.
Този вариант на рецептата е добър за намаляване на теглото, тъй като калорийното му съдържание е минимално поради липсата на захар в състава. Неговата роля се играе от естествения подсладител суха стевия. Нейните и други съставки трябва да се приемат в такова количество:
- 3000 ml бутилирана вода;
- 150 г различни сушени плодове;
- 50 г диворастящи горски плодове (сухи);
- 15 g суха стевия.
Шипка плодове (дори и сухи) не се нуждаят от продължителна топлинна обработка, така че можете да готвя компот с тях в рамките на 30-40 минути.
Хранителната и енергийна стойност на тази напитка ще бъде 41.06 kcal / 100 ml.
Как да готвя:
- Изплакнете сушени плодове и дива роза и в продължение на 10 минути се налива малко количество студена вода;
- След това изцедете водата, прехвърлете съставките (с изключение на стевия) в тигана, добавете вода и оставете да заври;
- В тенджера с кипящ компот добавете суха стевия, ври пет минути. Изключете печката и след кратка инфузия напитката е готова за пиене.
Компот от сушени плодове и плодове
Компот от сушени плодове и горски плодове може да се приготви както през лятото от пресни плодове, така и през зимата от замразени. Необходимо е да се има предвид, че плодовете, независимо дали са пресни или замразени, ще бъдат приготвени много по-бързо от сушени плодове и ще дадат на напитката малко киселинност и освежаване.
За освежаваща напитка от сушени плодове и плодове ще ви е необходимо:
- 3000 ml питейна вода;
- 300 г сушене на ябълка;
- 50 g сушени кайсии;
- 1 лимон;
- 200 г ягоди (пресни или замразени);
- 100 г мед.
Ще отнеме до 12 минути, за да приготвите всички съставки, напитката ще се запари за 20 минути и за известно време докато се охлади, компотът ще бъде необходим за приготвяне.
Калориен прием - 93.0 ккал / 100 мл.
напредък:
- Изсипете водата в подходящ съд и заври;
- Докато водата ще заври, за да сортирате и измиете плодовете и сушените плодове. Лимонът се измива старателно с четка в гореща вода и се нарязва на филийки;
- В кипяща вода, първо да изпрати сухи ябълки и сушени кайсии, и след 10-15 минути на кипене, изпратете ягоди и лимон в тенджерата;
- С плодове, съдържанието на тенджерата трябва да се вари в продължение на само 5-10 минути, след това извадете напитката от топлината, охладете малко и добавете мед;
- След охлаждане компотът е готов за употреба.
Как да готвя компот за сушени плодове за дете в бавен печка
Компотът за сушени плодове, приготвен в бавен котлон, е изключително полезен за деца и възрастни, тъй като се приготвя в режим "Охлаждане". По този начин, тя не е приготвена, но е потискаща, което му позволява да спаси всички витамини и полезни вещества, които се разпадат при високи температури.
При приготвянето на тази напитка за дете, всички възможни алергени (мед, канела, джинджифил и др.) Трябва да бъдат изключени от състава.
За "бебето" компот от сушени плодове в бавен котлон, трябва да вземете:
- 300 грама компот от сушени плодове;
- 50 g захар;
- 2000 ml гореща питейна вода.
Времето за готвене е от 60 минути до 90 минути (за модели с по-малко от 700 W).
Калоричното съдържание на напитката ще бъде средно 76,4 kcal / 100 ml.
Последователност от действия:
- Пригответе сушени плодове: сортирайте и измийте от постелята. След това ги поставете в купата за млечни продукти;
- Изсипва се гранулирана захар в сместа в мултикастрия и се излива в гореща вода;
- Стартирайте програмата "Охлаждане" за 1-1.5 часа. След завършването му е възможно да се остави напитката да се затопли за известно време, след което да се охлади и да се излее в стъклени съдове.
Полезни съвети
Когато композирате сместа за компот от сушени плодове, трябва да внимавате с сушените сини сливи, защото може да запуши вкуса на други сушени плодове. В тази връзка, поставени в компот повече от 3-4 парчета от сини сливи не си струва. Това количество е достатъчно, за да даде на напитката приятен вкус на слива.
Това ще помогне да се освободи продуктът от пясък и прах, който може да попадне в него по време на транспортиране.
Количеството захар или неговия заместител (например мед) се определя на базата на собствените му вкусови предпочитания, затова се прибавя към компота, след като сушените плодове са добре изпарени и вкусът на напитката е почти напълно оформен.
Има още няколко тайни, как да се направи компот от сушени плодове, в следващото видео.
