Бързи и лесни салати в бързаме не са само зеленчуци, както мнозина си мислят. Това са вкусни и оригинални ястия, приготвени след половин час. Всеки от тях може да нахрани цялата компания на гостите.
Един от най-добрите кулинарни шедьоври за бързият случай - разбира се, много леки, питателни, много вкусни салати в бързаме. За да направите това, на наше разположение са най-пресните зеленчуци, плодове, билки и сирене. И, разбира се, риба, наденица, от всякакъв вид.
Рибна салата със сирене
Ще бъде необходимо:
- Сирене Adygei - 200 г;
- за украса - 3 клончета магданоз;
- 6 листа зелена салата;
- 150 g гореща пушена скумрия;
- кисело мляко;
- картофен чипс и маслини без костилка - за декорация.
За да приготвите тази салата ще отнеме 25 минути. Вземете 3 порции, всяка съдържа 200 ккал.
Как да готвя:
- Изплакнете и подсушете на кърпа парче маруля. Ръцете ги разкъсват в приготвена купа за салата. Към тях се добавя скумрия, предварително натрошена на парчета;
- Добавете натрошено или настъргано сирене, разбъркайте. Облечете салата с кисело мляко без захар;
- Приготвеното блюдо се поставя в центъра на плоска кръгла плоча (купа за салати),
- Украсете ястието: за да подредите картофените чипсове около намотката за салати, поставете маслини един по един между тях.
Съвет: ако няма сирене „Адиге”, то може да бъде заменено с подобен по състав и вкус, можете да използвате всякаква гореща пушена риба, като се фокусирате върху вкусовите си предпочитания.
Салата с черен дроб на треска и домати
Ще бъде необходимо:
- 1 кутия консервиран черен дроб на треска;
- чубрица ябълка;
- 1 голяма шушулка от сладък пипер;
- бели лук;
- малко лимонов сок за поръсване;
- 1 голям и плътен домат;
- майонеза - на вкус;
- магданоз - на вкус;
- категория „селективно“;
- Копър - на вкус.
Отнема 35 минути за подготовка. Вземете 3 пълни порции по 230 калории всяка.
Как да готвя:
Стъпка 1
Черният дроб на треска се поставя в чаша, разделя се на малки парченца. Нарязани зеленчуци: гърне от български пипер, домат и лук - кубчета. Добавете зеленчуците в чашата към черния дроб.
Стъпка 2
Варено яйце котлет ситно. От ябълката за премахване на кожата, премахване на сърцевината и разтривайте редовно ренде. Поръсете ябълката с лимонов сок, така че да не потъмнее.
Стъпка 3
Добавете настъргана ябълка, яйце и малко нарязани зеленчуци в чашата с черен дроб и зеленчуци, подправете с майонеза. Всички съставки се смесват.
Салата "Подхранване" с наденица
Ще отнеме:
- 1 средна ябълка (около 100 g);
- глава от червен лук - ¼ част;
- сладка и кисела горчица - 1 ч.л.
- парче бял хляб за тост;
- зеленчуци, листа от марули, пера от зелен лук - за украса;
- заквасена сметана - 40 г;
- Колбаси в Краков - 100 гр. T
Можете да приготвите ястие за 3-ма души за 25 минути. Всяка порция (100 грама) съдържа 270 ккал.
Стъпка по стъпка метод на готвене:
Стъпка 1
За да направите тост: изрежете парче хляб по цялата ширина на хляба. Redden в тенджера без добавяне на масло (от двете страни).
Стъпка 2
Нарежете наденицата на тънки сламки, не премахвайте кората от ябълката, нарязвайте по подобен начин - сламки. Съотношението на тези съставки трябва да бъде 1: 1, те са основните компоненти на съда.
Стъпка 3
Нарежете една четвърт червен лук с фини ивици, нарязайте зелени луковици, добавете към основните съставки (наденица, ябълка). Напълнете ястието със заквасена сметана и горчица, разбъркайте. Поставете листата от марули в купа, върху тях върху тях е готово ястие.
Стъпка 4
В пържено парче хляб, отрежете коричките, нарязани на два триъгълника. Сервирайте: поставете 2 клончета магданоз върху чинията до салатата (2 броя), 2 филийки тост.
Салата "Интересни"
Ще отнеме:
- 400 g малки съцветия от пресни броколи;
- или 1 пакет замразени броколи;
- 1 опаковка (300 g) - раци;
- яйце - 4 броя;
- лека майонеза - 150 г;
- сол на вкус.
Салата може да се приготви за 20 минути. Изчисляване на продуктите за 4 порции, всяка съдържа 180 ккал.
Метод на готвене:
- Сварете броколите в кипяща вода в продължение на три минути. Важно е да не се усвоява зеле, съцветията трябва да са еластични. Пригответе 4 твърдо сварени яйца;
- Крабови пръчици, броколи и яйца.
- Всички съставки се смесват и подправят с лека майонеза, подправете със сол;
Съвет: Майонезата може да бъде заменена със сос, състоящ се от 4 супени лъжици кисело мляко без захар и лъжица десерт горчица.
Салата "Гъби"
Ще бъде необходимо:
- консервирана консервирана царевица;
- малки печурки - 300 г;
- 1 среден бял лук;
- майонеза - 150 г;
- щипка сол.
За готвене салата ще отнеме 20 минути. Количество: 4 порции по 200 ккал всяка.
Препоръки за готвене:
- Сварете гъбите в подсолена вода в продължение на седем минути. Луковицата от лук, натрошена в масло;
- Изящни шампиони са красиво нарязани на плочи, добавете царевица, пържен лук, смесете внимателно и подправете с майонеза. Можете да сол малко.
За да намалите калоричното съдържание на салата, смесете майонезата със заквасена сметана в равни пропорции. Можете да украсите със зелен лук.
Прости, бързи и вкусни салати на празничната маса
Когато има катастрофална липса на време за приготвяне на празнични ястия, особено важно е да се знаят рецептите, които помагат да се подготвят не само бързо, но и вкусно.
Салата "Пикантна" със сьомга
Необходими продукти:
- слабо осолена сьомга - 200 г;
- 3 домати;
- 2 ябълки;
- кисели краставички - 2 броя;
- 1 червена или жълта чушка;
- чесън - 2 скилидки;
- лилав лък - 1 глава;
- майонеза - 150 г;
- листа от маруля или магданоз;
- подправки на вкус.
Необходимото време за готвене е 20 минути, всяка порция салата съдържа 280 ккал.
Как да готвя:
- Отрежете кората от ябълка. Нарежете ябълки, краставици на кубчета, чушки и сьомга - сламки и домати - тънки филийки, чесън и лук котлет произволно;
- Комбинирайте всички съставки, разбърква се с майонеза, подправете с подправки, сгънете в купа за салати, украсете със зелени.
За да изглежда ястието по-празнично, можете да сложите листата на маруля върху плоска чиния, да сложите магданозните клончета между тях и марулята в центъра.
Салата "Оригинал" с кайма
Необходими продукти:
- варено пилешко месо - 150 г;
- лешник - 100 г;
- 2 супени лъжици - масло;
- домат, портокал, краставица - по 1 брой;
- зелен грах - 40 г;
- картофи - 1 брой;
- 100 g нискокалорична майонеза;
- сол - щипка.
Отнема време да се подготви - 25 минути. В 100 грама готово ястие съдържа 260 kcal.
Получаване:
- Варено пилешко месо се нарязва на парчета и се превърта два пъти в месомелачка (електрическа или механична) заедно с ядки и масло;
- Подправен кайма с сол и хладилник;
- Сварете картофите в кожите им. След това се обелват и нарязват на филийки, добавят се консервирани грах и пресни краставици, нарязани на кубчета;
- Комбинирайте зеленчуците с кайма, напълнете с лека майонеза. Сложете всичко това в красива купа за салата, отгоре с оранжеви филийки и домат.
Каква вкусна салата да готвя за бърза рожденна ръка
За моя рожден ден искам да приготвя нещо специално. Не е задължително тя да е трудна салата от скъпи продукти. Може да бъде на базата на консервиран боб, маслини, варена шунка и пресни зеленчуци.
Салата "Италианска"
Изисквани съставки:
- Сладкиши (не много пресни) - 500 г;
- големи домати - 5 плода;
- 1 червен лук;
- зелен босилек - 4 клона;
- консервирани бели зърна - 1 кутия;
- консервирани маслини - 100 г
За зареждане с гориво:
- зехтин - 60 г;
- 1 супена лъжица балсамов оцет;
- Пипер и сол по ваш вкус.
Време за готвене: 15 минути. Количество: 8 порции по 290 ккал всяка.
Рецепта за готвене стъпка по стъпка:
- Нарежете хляба на кубчета, поръсете с маслиново масло отгоре и го подсушете за 7 минути в пещ, затоплена до 200 градуса;
- Доматите се измиват, нарязват на кубчета. Лукът се нарязва на тънки половин пръстени. От буркани от консервирани съставки отцедете водата. Сложете всички приготвени зеленчуци в подходяща салата;
- Пригответе дресинг: комбинирайте зехтина с балсамов оцет и подправки в чаша. Разбийте леко сместа с размахване;
- Добавете крутони към зеленчуците, налейте го сготвен сос, разбъркайте. За да направите кубчета хляб, напоени с дресинг и доматен сок, поставете чинията в хладилника за 15 минути.
Възможно е и да се направи по различен начин: поставете салата веднага на масата и оставете гостите да избират според вкуса си кои крутони харесват повече (напоени или хрупкави).
Елзаска салата
Ще отнеме:
- парче твърдо сирене - около 150 г;
- яйца - 5 броя;
- целина - 4 стъбла;
- 150 г варена шунка;
- Домати - 6 малки твърди плода;
- зелена салата - 5 листа;
- 5 пера от зелен лук;
- босилек - 6 стъбла;
- краставички (кисели краставички) - 4 броя;
За соса:
- 40 г неподсладено кисело мляко;
- мазен крем - 40 г;
- 5 супени лъжици заквасена сметана;
- на вкус - пипер;
- 2 щипки сол.
Готвенето отнема време: 35 минути. Ястието е предназначено за 4 човека. Калорията на порция е 310 ккал.
Готварска рецепта:
- Яйцата се варят, докато се подготвят напълно, премахват се черупките и се нарязват на филийки. Обелете целина и сложете листата до страната;
- Сирене и варена шунка се нарязват на кубчета със същия размер. Доматите да се понижат за секунда във вряща вода, след това да се извадят от кората, нарязани на 8 броя;
- Измийте зелените листа от маруля. Подредете ги на плоска чиния, върху тях върху ръба на купа за салати, сложете яйца, нарязани на филийки;
- Сирене, целина, шунка, домати, разбъркайте и поставете в центъра на купата за салати;
- Пригответе соса: заквасена сметана, кисело мляко, сметана, подправете с черен пипер и сол. Сос за салати, варен сос;
- Стрелките от зелен лук, листа от целина, фино нарязани босилек и поръсете марулята с тези билки. Нарежете корнишоните под формата на вентилатор, поставете ги до кръговете на яйцата.
Можете също да използвате всякакви варени колбаси, за да направите тази салата.
Подготовка на салати бързо и вкусно е възможно, ако готвите от минимален набор от продукти и изберете не най-продължителните рецепти.
Рецептата за друга проста и вкусна салата е в следния видеоклип.
