Подготовката на вкусна закуска за бира със собствените си ръце у дома не е толкова трудна. Само няколко ястия могат да превърнат една обикновена вечер над бира в истинско пиршество. Тази статия ще разгледа прости и интересни закуски за бира за всеки вкус.
Бира Закуски: Най-добрите рецепти
По-долу очаквате рецепти за храна и закуски за пяна: и тези, които могат да се приготвят в бързаме и изискват много време. Просто трябва да изберете ястие в зависимост от вкусовите предпочитания и свободното време.
месо
Едно от най-популярните ястия от бира е, разбира се, варени раци. Но те все още трябва да могат да готвят правилно. За щастие, това е лесно. За готвене е необходимо да се приемат живи раци, пипер грах, сол, копър и вода.
На първо място, се вари вода в голяма тенджера, добавете копър, сол и се поставя 1 чаена лъжичка пипер, след това затворете капака и варете на средна интензивност огън.
След 3 минути добавете раците към врялата вода, затворете тенджерата с капак, намалете топлината и се уверете, че водата не кипва. След това трябва да изчакате водата отново да кипне и да варят раците за още 25-30 минути. За да извадите готовия рак от тенджерата със скимер и сервирайте с още гореща бира.
Друго вкусно месо за бира е маринованите колбаси. За готвене ще са необходими:
- 1 кг висококачествени колбаси;
- чесън;
- оцет (300-500 ml);
- кисела краставица;
- лют пипер - 3 броя;
- 10 г захар, кориандър и сол;
- 1 лук.
Получаване:
- Краставиците трябва да бъдат нарязани на тънки плочи, лук - пера, и чесънът да се нарязва на малки парченца. Успоредно с това е необходимо да се ври вода, да се добавят 6% оцет и подправки.
- Обелете колбасите и намажете ги. Поставете парче от краставица в него, парче от лют пипер, лук, чесън, подправете с горчица или хрян на вкус.
- Колбасите се слагат в 3-литров буркан с пластове с лук (първият е слой от лук, след това колбаси и т.н. в кръг).
- Колбасите се изсипват в приготвената марината и се оставят в банката за 1-2 дни, след което можете да сервирате с бира.
горещ
Универсалното горещо ястие под пяната е печено нахут. Това е добър заместител на чипс и бисквити, а също така има и маса полезни свойства.
Преди готвене, нахут се излива с вода и се влива в продължение на 10-12 часа, след което се изсушава напълно.
Тя се пече на средна топлина в конвенционален съд с добавка на растително масло. Необходимо е да се разбърка зърното около 1 път на 5 минути, а целият процес на пържене ще отнеме около 15-20 минути.
Когато зърната са готови (можете да проверите за вкус), към тях се добавят подправки: малка лъжица червен пипер, мляно джинджифил, сушен чесън, къри, люта чушка, сол (на вкус).
След това нахут се пекат още 5 минути, след което се сервират горещо и хрупкаво за бирата.
Друга възможност за гореща закуска от бира са топки от сирене. За да ги направите, се нуждаете от 200 г сирене (холандски или руски), 4 протеини, растително масло, брашно и сол. Като начало сиренето на сиренето се извършва фино. От жълтъците трябва да се отделят протеини. Според рецептата ще са необходими само протеини, които бият с щипка сол, докато масата започне да придобива лека пяна, след което към нея се добавя настъргано сирене.
Всичко това се смесва, за да се получи вискозна консистенция, от която по-късно трябва да преобърнете топките в дланите си и да ги преобърнете в брашно.
В тенджера с растително масло, спуснете няколко топки и се запържва за 2-3 минути, след което те могат да бъдат сервирани горещо с бира!
полезен
Няма нищо по-добро от това да съчетаем вкуса и добротата в храната. Бирените пръчици са добър пример за точно такова ястие. За тяхното приготвяне ще са необходими мигновени овесени ядки, билки, куркума, твърдо сирене, брашно и светла бира.
В суха форма първо трябва да смесите брашно, куркума, овесена каша, билки и сол. След това добавете омекотено масло и настъргано сирене. Всичко това се налива бира и се разбърква до тестото. Поставете масата върху пергаментна хартия и навийте правоъгълник с дебелина 3-4 мм.
Нарежете тестото по дължината на пръчките, прехвърлете го на тел и задръжте във фурната за 15 минути при 190 градуса. Готовите пръчици могат да се сервират с гореща бира!
Друга полезна бирена закуска е салата от шунка и грах. Основните съставки ще изискват: шунка, грах, лук, чипс и майонеза.
Първата стъпка е да се отреже шунката в слама и да се нарязва на ситно лука. С грах трябва да изцедите маринатата, ако има такава.
Остава да се направи смес от всички съставки: поставете месото и лука на грах, подправете с майонеза и добавете малко чипове преди сервиране.
руски
Пайк е риба, която често се среща в руските приказки. Знаете ли, че можете да направите вкусна закуска за бира от нея?
За да приготвите щука за бира, първо трябва да я изплакнете и изрежете, оставяйки само трупа и го нарязвайки на 2 части. След това изрежете равномерно нарязани рибни филета. Смелете 1 глава лук с пръстени и пригответе марината: в 1 чаша топла вода, разредете 5 g захар и сол, както и половин чаена лъжичка оцет. След това вземете буркан и сложете парчетата риба на дъното, след това - лук и т.н. в кръг 3 пъти.
Всеки слой може да бъде изобилно поръсен с подправки - черен пипер и кориандър. В крайна сметка, изсипете цялата приготвена марината и поставете буркана в хладилника за 1 ден. След това бурканът трябва да се извади и да се излее съдържанието на слънчогледово масло.
В тази форма, маринована щука се съхранява за няколко дни и може да се сервира като отделна закуска за бира.
Бородински хляб и сандвичи от херинга са друга възможност за закуска, напоена с руски дух. За приготвянето ще ви трябват филе от херинга, масло, хлебче Бородино, лимон и копър.
По-добре е маслото да се извади от хладилника предварително, така че да се разтопи. Копърът трябва да се натроши на малки парченца и да се смеси с меко масло.
Хлябът се нарязва на парчета, подходящ за размера на филетата от филе от херинга. Лимонът трябва да бъде нарязан на пръстени, всеки нарязан на 6 равни части.
На хляб, първо се разпространява масло, смесено с копър, след това сложи херинга филе, на върха - парче лимон и го украсяват с цяла стрък копър.
От пиле
От пилешки крилца можете да си направите вкусна закуска за бира. Особено ако добавите горещия сос към тях и се пече в конвекционната фурна. За готвене трябва да вземете пилешки крилца, сос ткемали и обикновен соев сос, смлян чили пипер, чесън, сол и рафинирано масло.
Първата стъпка е да се смаже чесъна и да се смеси със сос ткемали и слънчогледово масло. Изплакнете крилата и ги сложете в стъклена чиния, натрийте с черен пипер и сол.
След това месото се изсипва с варена марината и се смесва. Крилата трябва да се притискат с нещо тежко (например плоча) и да се оставят да се маринират през нощта или през нощта. След това време маринатата се източва, поставя се крилата на конвекционната фурна и се пече на 250 градуса. Време за готвене - 20 минути.
И можете да направите крила, точно като в KFC. За да направите това, те трябва да намали в ставите и сол на вкус. След това добавете червен пипер, черен пипер и аджика. Можете също да използвате сос табаско. Всичко това се разбърква добре и се оставя да се маринира за една нощ.
Успоредно с това, е необходимо да се бият яйцата с малко количество вода. Друга съставка е галета, за цвят, трябва да поставите куркума със смляно овесено брашно.
Крилата се потапят в брашно, яйца и люспи и се запържват, докато се варят.
От свинско месо
Месото от свине може да се справи добре и с бира. Особено вкусна е свинското месо в китайски стил. За готвене ще ви трябват свински ребра, които трябва да бъдат измити и разделени на 1 парче. В отделна купа се разбърква: бренди (3 супени лъжици. Л.), нишесте, пипер и сол на вкус, соев сос (2 супени лъжици. Л.).
В готовата марината поставете ребра и поставете в хладилник за 1 час. Междувременно, чесънът и лукът се нарязват на ситно, което трябва да се пържи в масло за 2 минути. Добавете пилешки ребра към чесън и лук и се запържвайте в продължение на 15 минути. Те трябва да се разбъркват равномерно. Добавете бульон и 1 ч.л. на месо. захар.
Сварете свинското месо за 20 минути без капак, докато цялото количество течност се изпари. Нарежете 1 сладък пипер, сложете в тенджерата на месото и запържете още 3 минути. Ястието за бира е готово!
Нискокалорични опции
Любителите на бирата могат да намалят увреждането на храната, като обърнат внимание на следните нискокалорични закуски:
- пуканки;
- ловни колбаси;
- Чипс от ориз;
- скариди;
- pita чипове.
Полезни съвети
Ще бъде полезно да се запознаете с полезни съвети за приготвянето и подбора на закуски за бира:
- За тъмната бира е най-добрата месна закуска.
- Светлата бира се хармонизира добре с картофи, риба и сирене.
- Нефилтрираните напитки ще се справят добре с калмари и закуски, не твърде солени и не прекалено сладки.
- Пържени рибни и месни ястия се сервират най-добре още горещо, така че ще усетите красотата на хрупкавото.
- Да не се съхранява закуска на бира в хладилника за повече от 1-2 дни.
Използвайте традиционни комбинации от закуски за бира. От обичайните продукти винаги можете да създадете вкусно ястие с пенлива напитка, която ще замени храната на магазина и ще донесе удоволствие.
