Колко вкусно да се пекат картофи с пиле във фурната

Руснаците смятат, че пилето и картофите са традиционно ястие, което украсява масата не само в неделя вечер, но и на рождения ден и на Нова година. Това ястие е задушено, варено на открит огън и пържено на скара. Печено пиле с картофи се смята за по-пълноценно ястие. Освен това можете да добавите много други съставки към него. Така че, помислете за основните принципи на готвене.

Общи принципи на готвене

Преди да започнете да готвите пиле с картофи, вземете решение за целия списък на компонентите на това ястие. Струва си да се обърне внимание на предпочитанията на вашето семейство.

Основни принципи:

1. Картофите, като пилето, вървят добре с чесън. Той не само е от полза за човешкото здраве, но и придава на продуктите пикантен вкус. Но някои хора не обичат този продукт да присъства в храната заради специфичния си мирис или вкус. Лесно може да се замени с лук и подправки.
2. Това печено ястие включва поставяне на слоеве преди готвене. Картофите се готвят по-дълго от пилето, така че картофите трябва да се разпространят на първия, долния слой. Нещо повече, тя ще му позволи да не е суха.
3. Обърнете специално внимание на подправките, както и на билките и другите зеленчуци. Зеленчуците могат да бъдат слоени между основните съставки, което ще позволи на ястието да стане красиво и ароматно.
4. Печени картофи с пиле не трябва да се приготвят без сирене, което ще бъде последното докосване и ще създаде апетитна кора.
5. Вариации на соса, за изливане на храна преди готвене, могат да бъдат много. Пилето и картофите са перфектно съчетани със заквасена сметана и домат.

Гъби, моркови, домати никога няма да развалят това ястие. Също така, тиквички и патладжани, целина и спанак ще му придадат подправка. Използвайте нови картофи и гответе в ръкава, което ще направи ястието по-нежно.

Помислете за най-популярните рецепти с подробен алгоритъм за готвене. Всеки от тях не отнема много време и не носи големи разходи.

Запечени картофи с пиле в сос от сметана

Предимствата на готвенето във фурната е, че процесът е лесен и ви позволява да запазите полезни вещества от съдовете. Поради факта, че пърженето в маслото е изключено, съдържанието на калории също се намалява, въпреки факта, че сосът е направен от заквасена сметана.

Алгоритъм за поетапно готвене:

1. Изплакнете пилето и изрежете на малки парченца. По желание можете да премахнете костта и да оставите само месото.
2. Сложете парчетата в купа и добавете сметаната и всички подправки. Тя създава един вид марината. Там също изпрати ситно нарязан чесън.
3. В марината пилето трябва да стои поне един час. Ако мариновате птицата предварително, можете да я сложите в хладилника и да го приготвите на следващия ден.
4. Картофите се обелват и се нарязват на малки парченца.
5. Вземете подходящите чинии за фурната или предварително и сложете първия слой нарязани картофи.
6. Следващият слой поставя пилешките парчета в маринатата. Ако в купата остане малко сос, разпределете я равномерно по цялата повърхност.
7. Загрейте фурната до 190 градуса.
8. Затворете промоцията с фолио и изпратете във фурната.
9. Изпечете ястието за 45 минути.
10. След като фурната бъде изключена, отстранете фолиото и оставете съда за още 15 минути в пещта, за да достигне.

Съвет! Ястието може да бъде поръсено с билки, което ще му даде пикантност.

Пиле с картофи във фурната в доматен сос

Доматеният сос е подходящ за всички месни деликатеси, включително и за птици. Доматите правят месото по-нежно и сочно. Печенето на картофи във фурната с какъвто и да е месен продукт, има опасност ястието да изсъхне. Доматът ще помогне да се избегне това и да даде не само приятен аромат на картофи, но и да направи ястието красиво.

Алгоритъм за поетапно готвене:

1. Изплакнете пилето и изрежете на малки парченца. По желание можете да премахнете костта и да оставите само месото.
2. Добавете подправки към месото и разбъркайте добре.
3. Дайте месото да попие подправките.
4. Обелете картофите и ги сложете в първия слой върху лист за печене.
5. Следващият слой е месото.
6. Ястието отива в пещта, предварително загрята до 200 градуса, в продължение на 35 минути.
7. Когато съставките са почти готови, трябва да налеете доматен сок и да готвите още 15 минути.

Съвет! Това ястие трябва да се сервира с топлината на топлината и украсена със зеленина. Картофите с домашни птици ще се окажат нежни, а гъстият ароматен сос ще добави пикантност.

Картофи с пиле в ръкава във фурната

Печенето на домашни птици в ръкава с картофи или зеленчуци е чудесен избор за празнична трапеза. Ястието се превръща розово с приличен вид. Компонентите, които ще участват в процеса освен основните, могат да бъдат напълно различни, но ако искате продуктите да се окажат с кора, по-добре е да избягвате добавянето на водни зеленчуци.

Алгоритъм за поетапно готвене:

1. Първото нещо, което трябва да закупите ръкав, който се продава във всеки хардуер или магазин за хранителни стоки.
2. Нарежете пилешкия труп и белените картофи.
3. Лукът се нарязва на половин пръстени и моркови в кръгчета.
4. Определете получените съставки в купа, добавете подправки, майонеза, кетчуп и разбъркайте.
5. След това прехвърлете съдържанието на купата в ръцете си и запечатайте.
6. Загрейте фурната до 190 градуса и гответе ястието за 40 минути.

Към бележката: Ястието се оказва сочно и в същото време с хрупкава кора.

Пилешки и гъбени картофи

Гъбите, като сиренето, са идеално съчетани с картофи и птици. Сирената коричка става червена и хрупкава, а под нея се намира сочен картоф и месен деликатес с гъби в деликатен сос. Не забравяйте, че ако някой в ​​семейството не обича гъби, те могат да бъдат заменени със зеленчуци.

Алгоритъм за поетапно готвене:

1. По-добре е да се използва чисто месо. затова първо отделяме месото от костта и го нареждаме на малки парченца.
2. Почистете картофите и също нарязани на кубчета.
3. Моркови - къдрици, лук - половин пръстени.
4. Гъбите, ако са малки гъби, се оставят в оригиналния си вид.
5. Смесете всички съставки и добавете подправки.
6. Определете получената маса, за да напреднете.
7. Настържете сиренето и добавете заквасена сметана. Разбъркайте добре и покрийте основното ястие с този състав.
8. Гответе 45 минути при температура на фурната от 200 градуса.

Съвет! Благодарение на заквасена сметана, сиренето няма да се разпространи в цялото ястие, но ще създаде импровизирана шапка. Това ще ви позволи бързо да извадите компонентите под него и да предотвратите сухота.

Нови картофи, изпечени в пилешка фурна

Това сезонно ястие ще обича цялото семейство. Отнема малко време за готвене и може да се счита за диетично, ако се използва само пилешко филе. За да избегнете сухота, добавете малко зеленчуци.

Алгоритъм за поетапно готвене:

1. Пилешко филе, нарязано на парчета, и картофите се измиват добре. По-добре да имаш малки картофи.
2. Морковите и лукът се нарязват и изпращат в купа с други съставки.
3. Всичко е смесено, добавени са подправки и кефир.
4. Продуктите трябва да бъдат малко мариновани. Най-малко 1 час.
5. Съставките се поставят предварително и се приготвят на 180 градуса за 35 минути.

Съвет! Едно от основните предимства на това ястие е, че се приготвя много бързо.

Полезни съвети

Има няколко тайни, за които всяка домакиня трябва да знае. Картофите се пекат цели или нарязват на парчета, смесват се със зеленчуци или се заливат със сос. Пилето може да се използва като цяло или отделено от костта. Много домакини предпочитат да приготвят диетични ястия, в които участва само пилешко филе.

1. Никога не използвайте преса с чесън. Нарежете чесъна на малки парченца. Това ще позволи на чесъна да даде повече от неговия вкус.
2. Ако продуктите трябва да бъдат мариновани, след това за намаляване на калоричното съдържание, винаги можете да замените майонеза и заквасена сметана с кефир.
3. Има много подправки, с които можете да експериментирате. Подправките никога няма да развалят ястието.
4. Ако печете само картофи и птици, без допълнителни съставки, ястието ще изсъхне.

ВАЖНО! Основното предимство на готвенето в пещта е липсата на масло. Продукти задушени в собствения си сок. Той помага да се направи ястието по-полезно, по-малко калории и умерено мазнини.

Гледайте видеоклипа: Пиле на фурна с маслини и картофи-Рецепта на деня от Бързо,лесно, г. (Може 2024).