"Слънчоглед" - изненадващо вкусна салата, която с елегантния си вид ще стане истинска украса на всяка празнична маса. Друго предимство на това студено ястие е, че има много вариации в неговата подготовка.
Класическа рецепта стъпка по стъпка
Класическият вариант на салата "Слънчоглед" се приготвя с чипс, пиле и гъби. Да започнем!
- 50 g майонеза;
- маслини - 1 б.
- 3 яйца;
- 200 грама гъби (кисели);
- пилешко месо - ½ kg;
- щипка сол;
- сирене - 150 г;
- 100 g чипс.
Време: 35 минути.
Калории: 186.3.
- Измитото пилешко месо се поставя в тенджера и се пълни с вода и сол и се вари в продължение на 20 минути;
- Той също идва с яйца, само времето за готвене е намалено наполовина;
- Охладеният месен компонент раздробява малки кубчета;
- Гъбите се отърват от марината и се разпадат на тънки филийки;
- Сиренето се смила с ренде;
- Маслините се прецеждат от течността и се разделят наполовина с нож;
- Почистваме варените яйца от черупката и отделяме белите и жълтъците. Първият голям настърган натроши, други - малки;
- Нанесете плоска чиния равномерно с настъргано пиле и „намажете“ с нея малка мрежа с майонеза;
- Следващият слой е резена гъба и отново сос яйчен масло;
- След това равномерно сложете протритите бели и поставете сиренето отгоре. Попълваме тези два слоя с майонезно разстилане;
- Последният етап - поръсваме салата с жълтъци, върху които поставяме половинките маслини;
- Украсете краищата на чинията с чипове, образувайки венчелистчетата на растението.
Салата "Слънчоглед" с чипс и черен дроб на треска
- 1 купчина пера от лук;
- 100 g чипс;
- 3 картофи;
- бурканче с маслини;
- майонеза - 80 г;
- 4 яйца;
- консерва от черен дроб на треска (по-добре от 2).
Време: 15 минути (без съставки за готвене).
Калории: 286.7.
- Предварително се варят картофените клубени в техните кожи и яйца, така че те имат време да се охладят;
- Белени картофи се рушат на малки кубчета и се поставят на дъното на плоска чиния;
- Измитите пера от лук се нарязват на тънки ивици и се поставят върху майонезен слой, който трябва да смажете картофите;
- Съединете сока от консервираната храна, размесете го с вилица, ако е необходимо, и го поставете върху нарязания лук;
- Обличаме се с майонеза и покриваме износените яйца отгоре;
- Нарежете маслините нарязани наполовина, сякаш са семена от растения;
- Снек резени картофи се поставят по краищата на съда, така че те правят един вид листа слънчоглед.
"Слънчоглед" с чипс, пушено пиле и царевица
- консервирана сладка царевица - 1 б.
- моркови - 2 бр.
- 100 g пачка чипс;
- мариновани гъби - 200 г;
- яйца - 3 бр.
- пушено пиле (пулпа) - 300 г;
- майонеза - 50-80 грама;
- любими зелени;
- маслини - 1 б.
Време: 30 минути.
Калории: 174.2.
- Внимателно изпирайте морковите от мръсотия и варете, докато не се свари;
- Яйцата също трябва да се варят в продължение на 10 минути;
- Тези 2 варени съставки се раздробяват отделно;
- Пушено пиле, натрошено на малки кубчета;
- Обичаха зелените, които силно нарязваме, без да забравяме да ги измием преди смилане;
- Премахваме гъбения компонент на съда от съда и го разкъсваме на малки парченца;
- В долната част на плоска чиния се изрязва месото;
- След това разпространяваме моркови;
- Поставяме гъби на върха на кореновата реколта;
- От горе обилно заспива със смес от зелени и яйца;
- Последният слой ще бъде консервирана царевица, която покриваме с тънка майонезна мрежа;
- Поставяме маслини отгоре;
- Също така, не забравяйте да покриете всеки слой с малко количество майонеза;
- Накрая поставете чиповете на ръба на салатата.
Салата "Слънчоглед" с чипс и цаца
- майонеза - 1 обикновена опаковка;
- лук;
- ½ b. маслини;
- цаца - 250 г;
- 4 яйца;
- 15 ml оцет;
- захар - 5 g;
- царевица (консервирана) - 150 г;
- сирене - 120 г;
- Чипове за декорация;
- 3 картофена клубена.
Време: 35 минути.
Калории: 258.1.
- Сварете картофените клубени и ги обелете, когато са хладни;
- Яйцата също трябва да бъдат сварени твърдо, отстранени от черупката и отделени от жълтъците на протеините;
- Използване на голяма ренде, смилане на картофи;
- Белени лук настърган, поръсете със захар и се изсипва оцет. Марини за 10 минути;
- Части от яйца се разтрошават, жълтъците се фино настъргат и белите са груби;
- Смилане и сирене;
- Консервирани шпроти се отварят и ги довеждат до брега до монотонността, като се използва вилица;
- След това събирайте салата на празнично ястие в следната последователност: смлени протеини; Тънки картофен чипс; Компонент за пюре от риба; кисел лук; овехтяло сирене; натрошени жълтъци; консервирана царевица без течност; маслини (разпространени под формата на слънчоглед).
- Уверете се, че поставяте всеки нов слой с фина мрежа от майонеза;
- Ръбовете на плоската салатна купа са украсени с непокътнати картофен чипс.
Рецепта за салата от слънчоглед с чипс, шунка и гъби
- зелен грах (консервиран) - ½ ст.;
- шунка - 300 г;
- боб (в собствен сок) - ½ ст.;
- Майонеза за смазващи слоеве;
- 200 грама сирене;
- Чипове за декорация;
- мариновани шампиньони - 200 г
Време: 20 минути.
Калории: 238.2.
- Даваме формата на малки кубчета на шунката с помощта на нож;
- Всички консерви се отварят и филтрират от течности;
- Ние смиламе сирене, въоръжено с ренде;
- Предварително сварените твърдо сварени яйца се отделят от люспите и се настъргват колкото е възможно по-малко;
- Повърхността на съда се напълва с нарязана месна съставка;
- Поставете фасула отгоре;
- След това се скъса яйцата;
- Маринованите гъби се поставят отгоре, които се нарязват на резени преди;
- Богато пълнени със сирене;
- Ние покриваме всички слоеве с майонеза;
- Последният етап - изсипваме повърхността на грах от маруля и поставяме чиповете наоколо.
Опция с раци, гъби и чипс
- консервирани печурки - 250 г;
- прясна краставица;
- 2-3 обработени сирена;
- пръчки от раци - 250 г;
- картофени клубени - 3 броя;
- майонеза;
- бурканче с маслини;
- 4 яйца;
- чипове.
Време: 30 минути.
Калории: 149.6.
- Преди рязане на съставките трябва да донесе яйца и картофи за готовност. Те трябва да бъдат сварени;
- В полукръг от раздробени пръчки от раци, преди това изтеглени от отделни опаковки;
- Използва се за раздробяване на измита краставица;
- Гъбен компонент, нарязан на малки парченца;
- Също така рендето се използва за смилане на варени картофи и яйца, предварително обелени;
- Поставянето на всички съставки на слоеве, поставянето им върху плоска чиния;
- Не забравяйте да смазвате всеки нов компонент с мрежа от майонеза;
- Първоначално поставяме картофите, следвани от раковите пръчки;
- Поставете настърганата краставица отгоре и равномерно напълнете повърхността на салата с гъби;
- След това заспите с износени яйца;
- Разтриваме почти готовата салата с топено сирене, украсяваме с маслини отгоре;
- Поставете всички чипове на ръба, създавайки вид на импровизирани листа.
Полезни съвети
- след като салата вече е сглобена, тя трябва да бъде изпратена да се влива в хладилника за около час. Така че всички съставки са наситени с майонеза и съчетават вкуса им;
- Маслините, които се използват за ястието, трябва да се купуват без камъни. Ако няма такива, ние просто извличаме кост от всеки плод;
- по желание майонезата не е забранена за замяна на заквасена сметана. За по-интересен вкус, добавете малко лимонов сок към него;
- Чиповете могат да се използват и като допълнителен слой, а не само за декорация. Преди да се сложат в салатата, те трябва да разтегнат ръцете си;
- що се отнася до вида на смилане на съставките, те могат да бъдат или нарязани или пропуснати през ренде;
- на вкус също не е забранено лекото наслояване на слоевете;
- Лека пикантност и пикантност ще получат салата, ако изстискате малко чесън, преди да подправите слоевете в майонеза.
Приятно апетит!
Рецептата за салата "Слънчоглед" е в следващото видео.
