Вкусна, бюджетна и апетитна вечеря - картофи, приготвени в бавен котлон. С добавянето на подправки или месо, зеленчуци или гъби, можете да играете с вкусове, да изненадате и да се насладите на любимите си хора с кулинарни шедьоври.
Проста рецепта
За да приготвите ароматно и сърдечно ястие, трябва да закупите:
- картофи - 1 кг (млади);
- копър - 1 куп;
- растително масло (ароматни) - 4 супени лъжици.
Подправки и сол винаги се добавят към вкуса.
Препоръчително е да използвате малко сушен риган в това ястие, за да получите приятен аромат.
Калоричното съдържание на готовото ястие ще бъде около 171 kcal / 100 g.
Времето за готвене в мулти-готварската печка Polaris или Redmond е 40-50 минути.
Процес на готвене
Първо трябва да обелвате картофите. След това го избършете с кърпа, за да се отървете от излишната течност. Копър, ако се използва пресен, измийте, подсушете и пресечете фино.
Следващата стъпка е да се режат картофите на малки парчета със средна дебелина. Ако се използва много малък картоф, той може да бъде пържен целият, без да се реже. Преди печене парчета трябва да се търкаля в подправки. Най-добре се смесват в отделен малък контейнер.
След това, поставете картофите в дълбок контейнер, сол на вкус, добавете растително масло. В бавната печка трябва да настроите режима "Plov" или "Frying" - зависи от модела. В купа, намазана с масло, сменете картофите.
Варете под затворения капак. След сигнала на таймера се препоръчва да поставите още малко картофи под капака (3-5 минути). Сервирайте с пресни подправки и зеленчуци за обяд или вечеря.
Картофи в кънтри стил в бавен печка с месо
Картофите, приготвени в селски стил, с месо са пълноценна храна. С бавна печка, домакинята ще може да задоволи гостите и семейството си с необичайно ястие, прекарвайки по-малко от 1 час, за да го приготви. За това трябва да закупите нови картофи с малки размери (0.6 кг).
Вие също ще се нуждаете от свинско филе или пулп, ако искате, можете да използвате птица (за да намалите съдържанието на мазнини), за ястие трябва да използвате 300 г продукт. Трябва да приготвите масло 82.2% (20 g). Също така е необходимо:
- Доматите в собствения си сок - 1 супена лъжица. (за сос);
- растително масло - 3 супени лъжици (нерафинирано).
Зеленчуков компонент:
- пресни моркови - 1 бр.
- лук (бял или салатен) лук - 1-2 глави.
Без разходи за картофи в провинциален стил без подправки. Въз основа на собствените им предпочитания, следните подправки се смесват в равни пропорции:
- Розмари.
- Мащерка.
- Сол.
- Пепър.
Калорийното съдържание на чиния на 100 г е 191-230 ккал (зависи от избраното месо).
Време за готвене - 45-50 минути.
Процес на готвене
Измийте и обелете картофите, след което ги подсушете, за да не остане прекалено много вода в съда по време на готвене. Лукът е ситно нарязан, идеално половин пръстени. Обелете морковите и ги настържете на фина ренде или ги нарежете на тънки пръстени.
Нарежете картофите на филийки - всеки клубен на 4-6 броя, в зависимост от размера. Свинско изплакнете добре, отрежете мазнината, ако има такава, избършете излишната вода. Нарежете на малки парчета или зарове. В мултикукър задайте режим "Печене".
Смажете купата с растително масло. Сложете лук и моркови в него, запържете малко, след това добавете месо към зеленчуци, запържете до златисто кафяво, не затваряйте капака. Солирайте картофите, добавете подправки и пипер на вкус. Сложете го в отделен съд, добавете масло, доматено пюре и растително масло, разбъркайте.
Поставете картофите в купата на multicooker към другите продукти, разбъркайте добре. Гответе още 40 минути под затворения капак, като превключите режима на устройството към програмата „Охлаждане“. Сервирайте горещо.
Как да се пекат картофи с гъби
Друга възможност за готвене включва използването на гъби. Те могат да бъдат пресни или замразени - всичко зависи от сезона и вкусовите предпочитания. За готвене, трябва да закупите нови картофи за пържене в размер на 0,7 кг. Допълнителните съставки ще бъдат:
- гъби (печурки) - 0,4 кг;
- масло - 20 г;
- лук - 1-2 бр .;
- растително масло -35 ml (нерафинирано);
- сол и пипер на вкус.
Калорийни ястия на 100 g - 165 kcal.
Време за готвене - 55 минути.
Процес на готвене
Измийте добре картофите и гъбите. Обелете картофите и ги нарежете на няколко резена (3-5 в зависимост от размера). Гъби рязани не е твърде малък, така че те не се превръщат в овесена каша. Лукът белен и нарязан на 4 части.
Разтопете маслото, сложете сол и подправки в него, разбъркайте добре, сложете парчетата картофи в получения сос, разбъркайте отново. Намажете купа от мултикукър с растително масло, сложете лука и гъбите на дъното, запържете малко. Добавете картофите, затворете капака и поставете програмата "Охлаждане". Гответе докато иззвъните. Сервирайте с пресни зеленчуци, зеленчуци.
Билки Картофи
Тази възможност за готвене е подходяща за тези, които предпочитат да намалят или премахнат употребата на месо. Подготовката ще изисква следния набор от продукти:
- картофи - 800 г (млади, малки);
- копър - 1 китка (пресен).
Също така се изисква:
- слънчогледово масло с естествен аромат - 2 супени лъжици л.;
- магданоз по избор - 1 куп (се използват само листа).
На вкус се добавят сол и пипер.
Време за готвене - 35 минути.
Калория - 175 ккал.
Процес на готвене
Измийте картофите, обелете леко. Нарежете белените картофи на няколко парчета - 2-4 парчета с еднаква дебелина, можете да използвате и цели клубени, ако са малки. От маслото и подправките трябва да приготвите соса, затова съставките се смесват в отделен широк и дълбок контейнер.
След това сложете приготвените картофи в соса. Намажете купа с малка печка с малко количество масло, сменете парчетата картофи. Измийте, изсушете и нарязайте прясна зеленина (стъблата не се използват по време на приготвянето). Сложете го в купата, разбъркайте.
Също така, ако желаете, можете да добавите към ястието сушени билки на вкус, както и да използвате cilantro. Варете под затворения капак, за да изключите таймера. Готовото ястие се сервира с пресни зеленчуци, риба или кюфтета.
Ръчна рецепта с горчица
Основният набор от продукти, които ще са необходими за готвене:
- малък картоф - 900 г (млади култури или предназначени за пържене);
- копър - 1 китка (пресен);
- слънчогледово масло (тъмно) - 2 супени лъжици л.
- горчица (класически) - 2 супени лъжици.
На вкус се добавят сол и пипер.
Време за готвене - 35 минути.
Калории (на 100 g) - 177 kcal.
Процес на готвене
Картофите трябва да се изплакнат, кори. Нарежете го на няколко парчета - 2-4 броя, можете да използвате и малки цели клубени. Подгответе соса от масло, горчица и подправки - смесете съставките в отделен съд.
След това пригответе приготвените картофи в получения сос. Намажете купа с малка печка с малко количество масло, сменете парчетата картофи. Варете под затворения капак, за да изключите таймера. Готовата чиния се сервира с пресни зеленчуци, риба или парни котлети. За украса можете да използвате зелен лук.
Полезни препоръки
За готвене се препоръчва да се използват млади картофи с малък размер - тя ще бъде нежна и ароматна. За да измиете мръсотията добре, трябва да използвате желязна гъба - тя почиства и едновременно премахва кожата.
Съставки като месо, пиле или гъби трябва да се поставят предварително в купата. Най-добре се правят картофени филийки, така че те ще бъдат печени равномерно и ще бъдат готови едновременно. Ако запържвате картофи изцяло, се препоръчва да се използват за това най-малките грудки.
