В подготовката на такова изпичане нищо сложно. Вземете само това, което е в хладилника. За начало, кефир, вземете брашното, захарта, растителното масло, солта, овесената каша, бананите или ябълките на компанията.
Основна рецепта
Гответе и печете, както се препоръчва в рецептата. Сервирайте горещо, поливайте с мед, сладък сос или сладко.
За да се подготвите, ще ви е необходимо:
- 250 ml кефир (масленост 3,2%);
- 160 г брашно;
- 30 грама захар;
- 6 g сол;
- 45 мл слънчогледово (рафинирано) масло.
Ще трябва да се готви: 40 мин. Блюдо с калории на 100 г: 210 ккал.
Как да си направим пухкави палачинки на кефир без яйца:
Стъпка 1. В широк съд, смесете кефира със захарта, разбъркайте тази смес с размахване. Добавете растително масло, подправете на вкус със сол и разбъркайте.
Стъпка 2. Пресейте брашното, разбъркайте с хлебната сода и добавете сместа от кефир от стъпка 1, разбъркайте с размахване до гладка.
Стъпка 3. Загрейте тенджерата с масло, започнете да разнасяте тестото с лъжица и гответе от двете страни за три минути под капака до златисто кафяво. Важно е огънят да е умерен.
Стъпка 4. Нанесете готовото печене на хартиени кърпи. Когато маслото се абсорбира, прехвърлете уреда на плоска чиния.
Ябълкови палачинки
Сутрин обикновено няма достатъчно време за катастрофа. Но това не е причина да се откаже да се яде. Възможно е да имате време да приготвите вкусна закуска за 15 минути. И един от най-добрите рецепти за този случай е, разбира се, ябълкови палачинки.
За готвене ще ви трябва:
- 100 г хляб брашно;
- белена ябълка;
- 200 мл пресен кефир;
- 1 супена лъжица. лъжица (без пързалки) сода;
- 40 ml несъдържащо слънчогледово масло;
- гранулирана захар + сол - добавен на вкус.
Време за готвене: 15 минути. Калория на порция 100 г: 190 ккал.
Как да готвя палачинки на кефир без яйца с ябълки: t
- Ябълката без кожа, разтривайте върху голяма метална решетка. Изсипете настъргани ябълки с 200 мл кефир, малко сол, налейте захар, разбъркайте;
- Започнете постепенно да смесвате брашното в стъпка 1. Там също се добавя сода за хляб, рафинирано масло. Консистенцията на готовото тесто трябва да прилича на гъста заквасена сметана;
- Загрейте тестото в горещо масло. Изпържете палачинките на средна топлина до красив златен оттенък.
Дрожди за палачинки на кефир
Съветваме Ви на почивен ден да не бързате да приготвите традиционна закуска. По-добре да започнете деня с традиционни палачинки.
Необходими съставки:
- дрожди - 25 грама;
- захар - 30 грама;
- топла вода - 250 мл;
- висококачествено брашно - 250 грама;
- добавете сол на вкус.
Време за готвене: 30 минути. Калорично съдържание 100 g: 198 kcal.
Как да си направим палачинки на кефир без яйца и сода на дрожди:
Стъпка 1. В висока стъклена мая, разбърква се със захар, изсипва се с вода. Оставете докато разтворите се разтворят.
Стъпка 2. Изсипете сместа в купа, добавете брашното, разбъркайте с дървена шпатула. Покрийте купата с кърпа (салфетка) и настройте да се надига.
Стъпка 3. Смесете приготвената маса и една супена лъжица започнете да разпространява тестото на тиган, предварително загрят с масло.
Стъпка 4. Фрай от две страни. Готовото ястие може да бъде украсено с пудра захар и да се сервира със сладък сос.
Охлажда се без яйца на кефир с пълнеж от овесена каша и банан
Кифличките от овесена каша се приготвят изключително просто, бързо и много вълнуващо. Нашите стъпка по стъпка препоръки с инструкции за етапите на готвене ще ви помогне.
Ще ви е необходимо:
- 60 ml рафинирано масло;
- 150 g люспи;
- чаша кефир (3,2% мазнина);
- супена лъжица от цветен мед;
- 0.2 kg брашно (най-висок клас);
- 8 г сода за храна;
- 100 грама захар;
- банан.
Време за готвене: 40 минути. Калорично съдържание на 1 порция 100 г: 199 ккал.
Как да си направим палачинки без яйца на кефир с овесени ядки и банани:
- Налейте зърнени люспи в купа, изсипете ги с кефир, оставете за 60 минути;
- Постепенно (разбъркване) се добавя брашно, гранулирана захар, малко сода и сол в купата;
- Налейте малко рафинирано масло. Смесете всичко добре с размахване;
- В предварително загрятото масло се слагат палачинки. В средата на всяко място пълнежът: бананови филийки. На върха на пълнежа затворете тестото (малко количество). Внимателно завъртете палачинките и се запържете до красива кора;
- Можете да поръсите готовата чиния със пудра захар. Поставете отделно сладко, конфитюр или мед.
Приятно апетит!
Друга рецепта за вкусни палачинки на кисело мляко без яйца - в следващото видео.
