Супата е ястие, което може да се яде както на обяд, така и на вечер. Можете да го готвите по различни начини - със зеленчуци, месо или без, с риба, сирене, сметана. Но най-вкусната и питателна супа крема сирене излиза.
Тя може да се яде дори по време на диетата, не е опасна за фигурата, а напротив, бързо се насища и не предизвиква чувство на глад дълго време.
Класическа рецепта стъпка по стъпка
За да направите класическа крем супа, трябва да приготвите следния списък с продукти:
- Опаковка за крем сирене, идеална за Виола "Кремообразни" триъгълници;
- 250 ml крем с 20% мазнина;
- вода - 2 чаши;
- парче сирене пармезан до 150 грама;
- картофи - 400-500 грама;
- готварска сол;
- малко бял пипер на прах.
Време за готвене - 1 час.
Калория - 95 ккал.
Как да готвя сметана супа сметана:
- Първо трябва да сварите картофите. За готвене си струва използването на нови картофи, които след варене се разпада. Кората се отрязва от картофите, измива се добре;
- Сложете го в тенджера, добавете вода и я сложете на газ;
- Добавете малко сол към водата и гответе, докато е готово;
- След като картофите започнат да се рушат директно във водата, добавете среден парче масло и извадете от топлината;
- С помощта на tolkushka месят клубените директно във водата, трябва да получите хомогенна течна картофено пюре;
- Отново поставете картофената сметана на огъня;
- Разтопеното сирене се нарязва на кубчета и се разпространява в течна маса;
- Докато супата се приготвя, си струва да се приготви сиренето пармезан. Парче трябва да се втрива на ренде с фина решетка;
- След това нанесете настърган пармезан в тигана, разбъркайте добре;
- Напълнете сметаната, ако е необходимо, добавете малко сол и подправете с черен пипер;
- Накрая можете да смесите кладенеца на супата с блендер, за да го направите буйно, равномерно;
- При сервиране можете да украсите с билки и сусам.
Пилешка супа със сирене
Съставки, които ще са необходими за готвене:
- 500 грама пилешко месо;
- топено сирене в буркан;
- три или четири картофени клубена;
- един лук;
- два корени от моркови;
- Една дребна лъжица. масло;
- два листа;
- пресни зеленчуци - няколко клона;
- сол на вашия вкус;
- можете да направите малко подправка, те ще дадат на ястието приятен аромат;
- тостове - 200 грама.
Периодът на готвене е един час и половина.
Калория - 139 ккал.
Схема за подготовка:
- Пилешкото месо се измива старателно със студена вода, кожата и костите трябва да се отстраняват, за готвене се изисква само пулпа;
- Поставете пилето в контейнер, напълнете го с вода, 10 чаши;
- Добавете няколко листа от лавъра, малко сол и поставете да заври;
- Гответе, докато е готов, около 30-40 минути;
- След това сложете месото, нарязани на кубчета и се премести;
- С грудки, отстранете кората, изплакнете добре и нарязани на малки парчета;
- От лука почистваме кожата, нарязваме я на малки кубчета с нож;
- Коренът от моркови, чист от кожата и мръсотията, отново се изплаква. Коренените култури се втриват с ренде с голяма решетка;
- Парче от топено сирене трябва да се натрива или нарязва на малки парченца;
- В бульона, в който е приготвено пилето, изсипваме парчетата картофи и се оставяме да готвим, докато не сме готови;
- Междувременно сложете маслото в тигана и го сложете на огъня, за да се загрее;
- Сложете парчетата лук върху разтопеното масло и го сварете за няколко минути;
- Налейте парчетата от моркови, разбъркайте и продължете да готвите зеленчуци до омекване;
- Преместваме печени зеленчуци в контейнер с картофи и се оставяме да готвим за около 8 минути;
- Разстилане на парчета пиле и сирене;
- Подправете с подправки, добавете малко сол, ако е необходимо;
- Сварете, докато сиренето се разтвори напълно;
- След като кипнете супата, можете да се смила в блендер, след което наистина получавате хомогенна крем супа;
- Зелените се нарязват на малки парченца, поставят се в чинии, когато се сервират. Също така добавяме крутони за всяка порция.
Сирена крем супа с гъби гъби
Списък на необходимите продукти:
- 300 грама топено сирене;
- 6-8 броя пресни гъби (печурки);
- един лук;
- сол - 1 ч.л .;
- подправки, билки за придаване на приятен аромат;
- растително масло.
Подготовката отнема 60 минути.
Калория - 125 ккал.
Започваме да готвим:
- Обикновена вода или бульон е подходяща за основата. Водата трябва да се излее в контейнера, около два литра, след това да се постави на огъня, за да се загрее;
- Нарежете кори от лук и ги нарежете на малки квадратчета;
- Лукът се запържва в масло за няколко минути;
- Солта по свой вкус трябва да се добави към бульона или водата;
- Разтопено сирене, нарязано на малки парченца и поставено в контейнер, оставя се да заври;
- Огънят трябва да бъде леко намален, добре разбъркайте бульона със сирене и го оставете да изпусне;
- Гъбите трябва да се измият добре, да се почистят капачките от кожата, тъмни лезии;
- Нарежете гъбите в малки чинии и ги прехвърлете на тиган с лук;
- Запалихме се и се запържваме, докато гъбите са готови;
- Ако желаете, гъбите с лук могат да бъдат осолени и подправени с подправки;
- След това поставяме пърженето в купа със сирене бульон, разбърква се и се вари още 5 минути;
- След това извадете от топлината. За да стане супата хомогенна, тя трябва да бъде смляна в блендер;
- Готов крем супа се излива в чинии, ако желаете, можете да украсите със зелени.
Френска супа със сирене и топено сирене и картофи
Необходими продукти:
- пилешко филе - 500 грама;
- картофи - половин килограм;
- една тиква;
- лук - 1 брой;
- 200 грама обработено сирене;
- 150 грама твърдо сирене с едам или гауда;
- моцарела - 100 грама;
- чаша прясно мляко;
- парче масло 40 грама;
- един литър и половина вода;
- няколко листа от лаврови листа;
- билки и подправки за миризми;
- слънчогледово масло;
- 200 грама бисквити;
- малък магданоз и копър.
Време за готвене - 1,5 часа.
Калория - 178 ккал.
Подготовката трябва да се извършва съгласно следната схема:
- Пилето се изплаква добре, кожата и костите се отстраняват;
- Поставянето на филето в тенджера, налива се вода, прибавя се лаврушка, сол и се оставя да заври;
- Задушеното месо трябва да е около 40 минути. След това се изважда от бульона, охлажда се и се нарязва на малки парченца;
- Нарежете кожата от картофите, измийте ги старателно и ги нарежете на малки парчета;
- Поставете картофите в бульон и гответе, докато е готов;
- Поставете парче масло в тиган и изсипете растително масло, сложете го на огъня;
- Заспите с горещо масло и запържете до прозрачно;
- Тиквичките трябва да бъдат почистени от кожата, нарязани и почистени;
- Нарежете тиквичките на малки барове;
- Поставете зеленчука в тенджерата с лука и го запържете, докато се варят;
- Преместваме печени зеленчуци в контейнер с бульон и картофи и ги оставяме да кипнем 5 минути;
- Твърди сирена - Eden и моцарела, трябва да се втрива на ренде с фини зъби, разтопено може да се нарязва на малки кубчета;
- Нанесете пюре от сирене в зеленчуков бульон, накрая добавете разтопено сирене;
- Сварете до пълно разтваряне на сиренето и премахнете от топлина;
- С помощта на блендер, за да се направи крем от него, всички компоненти трябва да бъдат добре смлени;
- След това излейте мляко и разбъркайте добре;
- Ние поставяме на газ и се готви за около 5-7 минути;
- Ако е необходимо, можете да добавите малко сол, подправете с подправки;
- По време на сервирането можете да добавите нарязаните зеленчуци и крутони на чиниите.
Сирена крем супа със сьомга и сметана
Пригответе следните продукти:
- 250 грама твърдо сирене;
- филе от сьомга (перфектна сьомга, пъстърва, сьомга) - 200 грама;
- крем - 250 грама с 20% мазнина;
- 200 грама броколи или карфиол;
- лук - 1 брой;
- една червена чушка;
- 3 листа от лаврови листа;
- 2 скилидки чесън;
- някакъв черен пипер в земна форма;
- индийско орехче в настъргана форма - щипка;
- малък букет зелен лук, копър, магданоз.
Отнема 50 минути за подготовка.
Калория - 120 ккал.
Как да го направя:
- Български пипер трябва да се измие, почисти от дръжката и семената. Нарежете го на сламки;
- Броколите или карфиолът трябва да бъдат разбити;
- Разпръскваме пипер, зеле, цял лук и лаврови листа в малка тенджера;
- Напълнете всичко с чаша вода и го сварете на огъня, докато зеленчуците са готови;
- След като пиперът и зелето са готови, лукът и дафиновият лист трябва да бъдат отстранени;
- С помощта на скимери вземете пипер и зеле. Зеленчуците трябва да мелят блендера до състояние на пюре;
- Измийте рибата, изрежете я на малки парченца и я сложете в бульон след зеленчуците;
- Натъркваме парче сирене на фина ренде и го слагаме в бульон с риба, налива се и сметана там;
- Подправя се със сол и се загрява на огън;
- След като бульонът започне да кипи, се вари за около 10 минути;
- Разстелете зеленчуковото пюре, добавете подправки и варете още 10 минути;
- Готовата супа се излива в чинии и се поръсва с нарязани зеленчуци отгоре.
Сирене крем супа в бавен печка
Продукти, от които се нуждаете за супа:
- пиле - 400 грама;
- кутия с топено сирене;
- картофи - 4 броя;
- моркови - 250 грама;
- лук - 1 брой;
- 6 чаши вода;
- чесън - 2 зъба;
- растително масло;
- сол на вашия вкус;
- подправки, билки за придаване на вкус.
Процесът на готвене отнема 90 минути.
Калории - 126 ккал.
Започваме да правим:
- Пилешко месо, добре измито, поставете в купа многокускачка;
- Налейте около 2,5 чаши вода и ги оставете да ври в режим "на пара" в продължение на 30 минути;
- Лукът трябва да се отстранява от люспи и да се нарязва на малки парчета;
- Изплакнете корените на моркови, отрежете кожата отгоре. Коренът може да се нарязва на тънки сламки или да се втрива с големи чипове;
- В тенджера с горещо масло, леко запържваме лука и морковите, докато готвим наполовина;
- Почистете картофите от кожата, изплакнете и изрежете на тънки филийки;
- Отстранете пилето от бульона и нарязани на малки парченца;
- Изсипете повече вода в купата на мултикукъра, поставете картофите и се запържете;
- Сиренето може да се нарязва на кубчета. Добавете парчетата сирене и пилешко месо;
- Поръсете подправки за аромат, добавете малко сол;
- Изберете режим "Парене" и оставете да ври в продължение на четвърт час;
- Карамфилите с чесън се обелват и преминават през преса;
- Добавете към контейнера чесън, можете допълнително да поставите парчета зеленина;
- Изберете режим "Охлаждане" и гответе още 45 минути;
- След това смелете всички съставки с блендер, за да направите крем супа;
- Готовата супа се излива в чинии и се сервира на масата с бисквити.
Рецепта за супа сметана в "Теремка"
Списък с продукти:
- топено сирене - 250 грама;
- картофи - 300 грама;
- един зеленчук от моркови;
- 200 грама зелен грах;
- 100 грама консервирана царевица;
- мляно пилешко месо - 200 грама;
- едно пилешко яйце;
- 1 голяма лъжица галета;
- 300 грама лук праз;
- 150 грама тост за супата;
- сол на вашия вкус;
- някои подправки, подправки за аромат;
- два литра вода.
Готвенето ще отнеме 1 час.
Калория - 159 ккал.
Как да готвя ястие:
- Първо трябва да направите кюфтета. Сложете мляното пиле в чашата, добавете яйцето и разбъркайте;
- След това изсипете галета, добавете малко сол и подправете с подправки. Разбъркайте добре;
- Налейте вода в тенджера, запалете и загрейте до кипене;
- Ние правим малки кюфтета от кайма, по-добре е да ги оформяме с мокри ръце, така че месото да не се придържа към ръцете;
- Кюфтета се поставят във вряща вода и се вари около 5-7 минути;
- Почистете картофите от кожата, изплакнете добре и нарязани на кубчета;
- Измийте морковите, почистете и нарязайте полукръговете;
- Поставете картофи, моркови и зелен грах в бульон. Оставя се да кипи 10 минути;
- Сиренето се нарязва на малки кубчета;
- Изрежете бялата част на лука на тънки половинки на пръстените;
- Намалете огъня, разпространете настърганото сирене и царевицата в зеленчуков бульон;
- При кипене трябва постоянно да се разбърква, така че сиренето да се разтвори напълно;
- След това добавяме супа, излагаме праз;
- Сварете още 7-10 минути и изключете огъня;
- Покрийте с капак и оставете да престои 15 минути;
- Сервирайте супата заедно с чесън.
Професионални кулинарни съвети
- за готвене си струва да използвате крема сирене с кремав вкус, можете да добавите твърди сортове, например, пармезан или Гауда;
- след готвене е необходимо да се смила сиренето в блендер, така че да стане хомогенно;
- Сервирайте крем супи със зеленчуци и домашно приготвени крутони.
Супата от крем сирене е вкусно лечение, което може да се направи у дома. Това ястие ще се хареса на всички - както на възрастни, така и на деца.
Но особено децата ще го оценят. Поради тази причина, тя може да се направи заедно със зеленчуци, че децата не обичат много. Резултатът ще бъде вкусен, питателен и здравословен обяд за детето, който ще яде с удоволствие.
Друга рецепта за супа от крема сирене може да се намери, като гледате следното видео.
