Готвенето е истинско изкуство, тъй като създаването на вкусни и оригинални ястия от прости съставки е нещо, което трябва да се научи. Пиле и тиквички са две прости съставки, от които можете да направите много необичайни и интересни закуски, обеди и вечери.
Тиквички с пиле, изпечени във фурната
Не е толкова трудно да се създаде вкусно и просто лечение от прости продукти, както изглежда на пръв поглед. Тиквички с пиле, изпечени във фурната, ще зарадва всички членове на семейството с изискания си вкус и ще доставят много удоволствие.
съставки:
- 0.5 kg пилешко филе;
- растително масло;
- 1 малка тиква;
- пипер,
- сол;
- 2 домати;
- зелени;
- 2 скилидки чесън;
- 150 грама сирене.
Време за готвене: 60 минути.
Калории на 100 грама: 101 ккал.
Дори неопитен готвач може да се справи с такава закуска.
- Измийте пиленото филе, изсушете и нарязани на малки парчета;
- Обелете и нарежете чесъна, добавете към него 2 супени лъжици растително масло, сол и черен пипер, сложете всичко в съд с месо и разбъркайте, оставете за 30 минути да оставят марината на филето;
- Измийте тиквичките, отрежете кожата от нея, ако е презряла - отстранете семената и нарязани на филийки;
- Измийте доматите, нарязани на кубчета, сложете ги на тиквичките, добавете подправки и разбъркайте;
- Сложете го под формата на пилешко масло, на върха на зеленчуците и поставете за 25 минути във фурната, предварително загрята до 200 градуса;
- Вземете формата от фурната и поръсете тиквичките с настъргано сирене, поставете във фурната още 20 минути.
Преди сервиране, пиле с тиквички най-добре се поръсва със ситно нарязани зеленчуци - копър, магданоз или кантарион.
Пиле с картофи и тиквички във фурната
Ако няма много време за готвене на вечеря, винаги можете да използвате рецептата за просто и диетично ястие, което е сочно и вкусно вкусно.
съставки:
- 2 пилешки гърди;
- 0,5 чаши растително масло;
- зелени;
- 0,3 кг картофи;
- 0,3 кг тиквички;
- сол;
- 2 моркови;
- 2 домати;
- лук - 2 броя.
Време за готвене: 80 минути.
Калорично съдържание на 100 грама: 74 kcal.
Пилешкото месо може лесно да се комбинира с различни зеленчуци, но е особено вкусно изпечено във фурната с картофи и тиквички и в същото време има минимум калории и ще се хареса на всички роднини и гости.
- Пилешки гърди се измиват добре, кожата се отстранява от нея, ако има кости - те се отстраняват, след това месото се нарязва на малки парченца;
- Панът се поставя на средна температура, излива се растително масло и се пържи месо от всички страни;
- Зеленчуците се измиват, обелени, тиквички, моркови и лук се нарязват на кръгчета, картофите се нарязват, а доматите се нарязват на средни размери;
- Формата се смазва с олио, пиле, картофи, тиквички, моркови, лук и доматите, всичко се осолява, пипер и покрива с фолио;
- Печете във фурната за 60 минути на 180 градуса.
За готвене можете да използвате не само стари картофи, но и млади, но само тогава времето за печене трябва да бъде намалено на 45 минути.
Рецепта за пилешко филе и тиквички в пещта
Способността да се приготвят вкусни и здравословни ястия е истинско изкуство, което всеки може да научи, ще има желание. Запеканка от тиквички и пилешко филе със сигурност ще задоволи семейството и можете да ядете не само сутрин, но и по всяко друго време на деня.
съставки:
- 2 пилешки гърди;
- 1 супена лъжица заквасена сметана;
- 2 яйца;
- тиквички - 2 броя;
- 50 грама сирене;
- растително масло;
- 3 скилидки чесън;
- подправки;
- 3 клончета копър.
Време за готвене: 60 минути.
Калории на 100 грама: 88 ккал.
Можете да приготвите такава проста и в същото време вкусна ястие много бързо. Подготовката на необходимите съставки отнема само 10 минути свободно време и вечерята е готова.
- Скуашите се измиват, от тях се отстраняват пилинг и се втриват по груби ренде;
- Получената каша се осолява, червен пипер на вкус и се оставя настрана за 10 минути, така че зеленчуците дават сок;
- Месото се нарязва на парчета, смляно с чесън и лук;
- Мляно солено, добавени пипер, яйца, нарязан копър, всичко е смесено;
- Излишната течност се изцежда от тиквички, към тях се добавя мляно месо и всичко се смесва добре;
- Цялата маса се прехвърля във формата, изгладена, така че повърхността е гладка, намазана със заквасена сметана;
- Кук във фурната за 30 минути при температура от 190 градуса, след това извадете, поръсете със сирене и печете за още 10 минути.
Сложете тенджерата, приготвена от тиквички и пилешко месо на чиния, след това нарязани на филийки и сервирайте на масата със свежи зеленчуци.
Как да се готви пиле с патладжан и тиквички във фурната
За да поглезите себе си и семейството си с вкусно ястие, можете да експериментирате и да готвите пиле, изпечено във фурната с тиквички и патладжани по гръцка рецепта.
съставки:
- 0.8 kg пилешко филе;
- 150 грама сирене;
- 500 грама домати;
- 1 лук;
- 3 скилидки чесън;
- 3 патладжана;
- растително масло;
- 3 млади тиквички;
- 2 чушки;
- подправки.
Време за готвене: 80 минути.
Калории на 100 грама: 95 ккал.
Готвенето на това гръцко ястие отнема много малко време.
- Лукът се почиства, измива, нарязва на средни парчета и се пържи в растително масло, на слаб огън, докато се получи прозрачно;
- Добавете нарязания чесън към лука, разбъркайте и оставете за 5 минути;
- Измийте доматите и изстискайте доматения сок от тях, налейте ги в тиган, добавете сол, малко захар, нарязани зеленчуци и оставете да къкри 15 минути на слаб огън, така че половината от течността да се изпари;
- Измийте пилешкото филе, изрежете, запържете в тиган за 10 минути, пипер, сол и го сложете в тавичка за печене;
- Измийте скуош, нарязани на кубчета и запържете на масло, останали след пилето, ги поставете във формата, върху месото;
- Измийте патладжаните, нарязани на половин пръстени, пържете се запържвате и равномерно разпределете тиквичките;
- Измийте чушките, обелете семената, наряжете ги на филийки и ги сложете на патладжани, залейте доматения сос върху всичко, покрийте с фолио и поставете във фурната, загрята до 200 градуса за 45 минути;
- Извадете формата от фурната, извадете фолиото и поръсете я с настъргано сирене;
- Печете още 15 минути във фурната, но без фолио.
Готовото ястие се оказва невероятно вкусно и нежно и е идеално за вечеря.
Тиквички, пълнени с пиле и домати във фурната
Класическо ястие, приготвено от много домакини - тиквички, пълнени с пиле. Ястието ще бъде оценено не само от възрастни, но и от малки деца, които обичат всичко ново и необичайно.
съставки:
- 2 тиквички;
- лук - 2 броя;
- 2 пилешки гърди;
- брашно - 2 супени лъжици;
- домати - 2 броя;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици;
- сирене - 100 грама;
- сол;
- пипер;
- сух мащерка.
Време за готвене: 60 минути.
Калорично съдържание на 100 грама: 83 kcal.
Пълнените тиквички могат да се приготвят за закуска, обяд и дори вечеря. Те се оказват много нежни и в същото време подхранващи.
- Тиквички измити, нарязани по дължина на две части, след което пулпата се изважда от тях с лъжица или нож;
- Пилето се нарязва на кубчета, изпича се в продължение на 10 минути в тиган, в края на готвенето се добавя нарязан на кубчета лук и още едно яхния за няколко минути, добавя се брашно и се смесва;
- Заквасена сметана, сол, пипер, мащерка отива при месото и всичко се отстранява от топлината;
- Под формата на излято малко количество вода, в което лодките са изложени от тиквичките;
- Тиквичките се пълнят с пилешко месо, нарязани на кубчета домати на върха на пълнежа, всичко се поръсва със сирене и се поставя във фурната за 30 минути, нагрява се до 200 градуса.
Готови лодки излизат от форма, изложени на плоча и при желание се поръсват със зеленина. Те могат да се сервират просто или да се приготвят за тях.
заключение
Тиквичките се предлагат в различна степен на зрялост, така че за приготвяне на ястия най-добре е да се използват млади зеленчуци с малки размери със светла кожа и нежна пулпа. Ако те са презрели, е необходимо да отстраните кожата и да отстраните семената.
Приятно апетит!
Друга проста пилешка рецепта с тиквички - в следващото видео.
