Млечните шейкове с сладолед са любими напитки както на деца, така и на възрастни. Много от тях са свикнали да ги пият в кафенета, ресторанти и все пак тези напитки могат лесно да бъдат приготвени у дома.
Специално за подготовката ще са необходими достъпни продукти. Основата на тези коктейли е млякото, допълнително се добавя и сладолед с различен вкус, който може да бъде допълнен със сиропи, подправки, шоколад, плодове.
Но най-важното, ако решите да направите това питие сами, не забравяйте да приготвите миксер или миксер, защото целият процес на готвене се извършва с помощта на това устройство.
Тайните на правене на млечни шейкове със сладолед у дома
Преди да започнете да приготвяте млечен шейк, трябва да обърнете внимание на няколко важни правила за тяхното приготвяне:
- за млечен шейк се препоръчва употребата на мляко с максимално съдържание на мазнини 3,2%. Напитката да стане дебела и гъста;
- Преди да използвате млякото, за да направите коктейл, дръжте го във фризера за най-малко 30 минути. През този период тя ще започне да кристализира малко, но няма да се превърне в лед;
- за млечен шейк можете да използвате сладолед от всеки вкус - сметана, ванилия, сладолед. В екстремни случаи можете да добавите крем брюле;
- За да добавите допълнителен вкус и оригинален вкус, можете да използвате различни добавки - канела, ванилин, цитрусови есенции, сироп. Можете също да добавите шоколад, кафе, какао;
- ако искате по-лек коктейл, добавете още мляко. За да се получи коктейл с по-плътна структура, се препоръчва да се добави още сладолед;
- при приготвянето на тази плодова напитка се препоръчва първоначално да се приготви плодовата смес в блендер, след което да се добави мляко, сладолед и да се бият заедно;
- в допълнение към коктейла, можете да добавите малки ледени чипове;
- Можете да използвате парчета плодове, плодове, настърган шоколад и други декоративни елементи като декорации.
Рецепта за класически млечен шейк със сладолед
Какви съставки са необходими за готвене:
- чаша пълномаслено мляко със съдържание на мазнини 3,2%;
- 40 грама пудра захар;
- 250 грама сладолед сладолед;
- пакет от ванилова захар.
Време за готвене - 15-20 минути.
Калория - 95 ккал.
Започнете готвенето:
- Първо трябва да приготвите блендер или миксер, с помощта на това устройство ще се извърши целия процес на приготвяне на напитка;
- Млякото трябва да се постави във фризера за 30 минути, така че да се замразява, докато се образуват ледени кристали;
- След това излейте млякото в специална клатачка за стъкло;
- След това изсипва се пудра захар, ванилин и се пристъпва към разбиване на всички съставки;
- Удряйте с максимална скорост, докато на повърхността се появи пяна;
- След това сложете сладоледа и разбийте всичко за 5-7 минути;
- Резултатът трябва да бъде гъста и буйна смес;
- Накрая изсипва всичко във висока чаша, можете да го украсите с няколко листа мента.
Рецепта за млечен шейк със сладолед и банан
Какви съставки ще са необходими за готвене:
- половин литър мляко;
- 200 грама сладолед;
- две банани;
- 2 големи лъжици гранулирана захар или пудра захар;
- 2 малки лъжици какао на прах;
- 3-5 грама прах ванилия.
Времето за готвене е 30 минути.
Калории - 105 ккал.
Как да си направим бананов коктейл със сладолед:
- Първо трябва да се постави млякото във фризера за половин час, за да се образуват малки ледени кристали;
- Напълнете млякото в блендер, добавете към него сладолед;
- Бананите се обелват и се нарязват на малки парченца;
- Поставяне на парчета плодове в блендер на млечни съставки;
- След това продължете с биене, биете с максимална скорост;
- Разбийте до пълно смилане на бананите и образуването на буйна смес;
- В процеса на разбиване ние изсипваме захар или пудра захар, както и прах от ванилия;
- Много хора смятат, че ако добавите какао на прах, може да получите кафява напитка. Но накрая, след разбиване, трябва да излезе напитка с жълта структура;
- Готовата напитка се излива във високи чаши;
- Горната част може да бъде украсена с няколко листа от мента и оранжеви филийки.
Дебел млечен шейк, направен от сладолед от ягоди и мляко
За да подготвите, подгответе следните компоненти:
- мляко - 1 чаша;
- 80 грама сладолед;
- 80 грама пресни ягоди;
- 1.5 големи лъжици пудра захар.
Времето за готвене е 30 минути.
Калории - 98 ккал.
Започнете готвенето:
- Можете да използвате сладолед с аромат на ягоди, но ако не го намерите, можете да добавите сладолед и пресни ягоди;
- Измийте ягодите, отстранете опашките и изрежете на няколко парчета;
- В качеството на смесителя изрежете парчета ягода;
- След това излейте млякото и сложете сладоледа;
- След това пристъпи към смесване в смесител на всички компоненти. Разбийте при максимална скорост;
- Ягоди трябва да бъдат напълно пюре до състояние на картофено пюре, в коктейл не трябва да бъдат парчета от плодове;
- След това се изсипва захарната захар и отново се разбърква;
- Резултатът трябва да бъде гъста и буйна смес;
- Налейте млечен шейк със сладолед и ягоди в чаши;
- Ние украсяваме върха с парчета от плодове и листа от мента.
Шоколадов млечен шейк
Съставки:
- 320 ml мляко с високо съдържание на мазнини;
- 120 грама шоколадов сладолед;
- Chocolate чаша шоколадов сос;
- 1 голяма лъжица пудра захар.
Време за готвене - 25 минути.
Калории - 105 ккал.
Продължаваме с приготвянето на напитка в смесител със сладолед:
- Първо трябва да се постави млякото във фризера за 30 минути, за да се образуват ледени кристали;
- След това излейте млякото в блендер и добавете шоколадов сладолед;
- След това започнете да биете с максимална скорост;
- След това се изсипва в шоколадов сос, заспива пудра захар;
- Всички съставки продължават да бият на максимална скорост за 5-7 минути;
- Резултатът трябва да бъде гъста и буйна шоколадова маса;
- Сместа се излива в чаши, украсени с няколко листа от мента и парчета плодове.
Млечен малинов коктейл със сладолед
Напитката се нуждае от следните компоненти:
- половин литър мляко;
- 250 грама сладолед;
- 2 големи лъжици естествен мед;
- чаша пресни малини.
Времето за готвене е 30 минути.
Калории - 98 ккал.
Започнете готвенето:
- Медът трябва да се използва в две форми - кристализирани и течни;
- Млякото се загрява до топло състояние, добавя се кристализиран мед и се разбърква;
- След като сместа от мляко и мед се охлади до стайна температура, добавете течен мед, разбъркайте и извадете за няколко часа във фризера;
- Поставяйки няколко малини за украса, остатъкът се поставя в блендер и се довежда до състояние на картофено пюре;
- Малините могат да се втриват през сито;
- След това изсипете охладеното мляко с мед в контейнера на смесителя и сложете сладоледа. Камшик 5;
- Добавете малиновото пюре и победи отново, докато стане пухкав;
- След това готовият коктейл се налива в чаши;
- Топ може да бъде украсен с пресни малини плодове.
Алкохолни млечни шейкове със сладолед: рецепти
кокос
За подготовката ще са необходими следните компоненти:
- сладолед или сладолед - 100 грама;
- 10 ml ром;
- 20 ml малибу течност;
- 100 ml мляко.
Време за готвене - 20 минути.
Калория - 85 ккал.
Как да го направя:
- Млякото може да бъде предварително охладено във фризера. Може да се остави там половин час, за да образуват ледени кристали;
- След това, в качеството на блендер изложи сладолед, изсипва ром и ликьор Malibu;
- След това излейте охладеното мляко;
- Всички компоненти трябва да се разбиват с блендер на максимална скорост;
- Разбийте добре, по-добре за по-дълго (5-7 минути);
- Резултатът трябва да бъде течна и пухкава смес;
- Изсипете готовия коктейл в чаша Harikain;
- Украсете върха с парче ананас или тънък резен лимон.
кайсия
Компоненти за коктейли:
- сок от кайсия - 60 мл;
- 20 ml Amaretto;
- 50 грама сладолед без добавки;
- мляко - 100 мл.
Времето за готвене е 30 минути.
Калория - 75 ккал.
Започнете готвенето:
- Сложете сладоледа в чаша миксер;
- Добавете сок от кайсия и ликьор към него;
- След това внимателно победи всички съставки при максимална скорост;
- Веднага щом масата стане хомогенна, излейте млякото;
- След това отново бийте с максимална скорост;
- Beat се препоръчва за 5-7 минути;
- След това се налива в коктейл във високи чаши;
- Топ украсяват с кайсиеви филийки и лимонови стърготини;
- Ние допълваме коктейлната тръба.
Как да си направим обикновен млечен шейк без сладолед
Продукти за готвене:
- 200 ml мляко със съдържание на мазнини 3,2%;
- 100 грама пресни плодове и плодове;
- 2 големи лъжици кондензирано мляко;
- 80 грама извара.
Подготвя се 40 минути.
Калории - 98 ккал.
Процес на готвене:
- Сложете извара в резервоара на смесителя, добавете кондензирано мляко към него. Кондензираното мляко може да бъде заменено с пудра захар или мед;
- След това в изварата с кондензирано мляко се поставят пресни плодове или парчета плодове;
- Всички компоненти се разбиват добре до гладкост;
- Млякото трябва да се нагрее до топло състояние;
- Налейте млякото в отделен съд, можете да го излеете в стъклена чаша;
- С помощта на потапящ миксер, бийте млякото за известно време, трябва да се появи пяна;
- След това в сместа от извара се изсипва буйната млечна смес;
- Разбийте всички съставки за 4-5 минути;
- Веднага щом масата стане гъста и буйна, тя може да се излее в чаши;
- Горната част може да бъде украсена с листа от мента и парчета плодове или плодове.
Е, оказва се, колко вида коктейли могат да бъдат направени от мляко и сладолед. Те могат да бъдат допълнени с плодове, плодове, сиропи, шоколад и различни подправки. Ако желаете, можете да направите млечен шейк за възрастни, за това можете да добавите някои алкохолни напитки, например, ракия, ликьор или ром.
Основното нещо, което да следват всички правила на готвене, тогава можете бързо да се готви истински млечен шейк у дома.
Рецептата за домашен коктейл със сладолед е в следващото видео.
