Бавната печка е съвременен аналог на фурната, която ви позволява да приготвяте всяко ястие, като изсипвате всички необходими компоненти на рецептата в купата. Включително и извара.
Въпреки това, много хора не харесват факта, че по време на печене тя има кора. За да придадете апетитен вид на продукта, по време на печенето е необходимо да го обърнете с главата надолу и да продължите да готвите още 15-20 минути.
Класическата рецепта за готвене извара в бавен печка
Обикновените и задоволителни сладкиши лесно се радват на гостите и домакинствата, но при условие, че са изпълнени всички пропорции. Както много домакини уверяват, продуктът ще се окаже вкусен и без ароматични добавки, но за промяна е възможно да се добави рецепта със сушени или пресни плодове.
За да придадат приятна жълта сянка, професионалистите препоръчват използването на селски яйца или шафран. Следователно, следните компоненти са необходими за готвене на съдове в съответствие с класическата рецепта в бавен котлон:
- грис - 100 г;
- фина кристална захар - 100 g;
- яйца - 5 броя;
- кефир - 200 мл;
- няколко щипки ванилин;
- извара - 500 г;
- опаковки за печене на прах.
Време за готвене: 50 минути.
Калории: 217 kcal.
Технология за поетапно готвене:
- Krupa изсипва топъл кефир и се оставя да набъбне за около половин час;
- Да се въведат жълтъци, бакпулвер, ванилин и извара;
- Протеиновият шейк до появата на устойчиви върхове;
- Внимателно комбинирайте със сместа от извара;
- Смажете купата на кухненския модул с олио за готвене, поставете тестото и изпечете за 40 минути в режим на печене.
Диетични готвене извара без грис и брашно в бавен печка
Без грис и брашно, готвенето ще се окаже много по-нежно. Ако на вашата диета има ограничение на въглерода и мазнините, то извара за печене трябва да бъде нискокалорична, а захарта трябва да се замени със стевия или сорбета. Има и друго предупреждение: ако мултикукърът има 5-литрова купа, тогава печката може да не се пече, тъй като трябва да удвоите броя на съставките.
Компоненти на рецептите:
- гранулирана извара - 600 g;
- яйца - 2 броя;
- ароматични добавки (стафиди, захаросани плодове, ядки) - 150 г;
- нишесте - 50 g;
- мляко - 250 мл;
- половин пакет ванилия;
- захар - 100 г;
- масло - 50 г (сметана).
Време за готвене: 50 минути.
Калории: 226 ккал.
Процес на фаза:
- Изсипете щипка сол в катерици и го победи до състояние на силна пяна;
- Останалите съставки се смесват в отделен контейнер;
- Внимателно се смесва с протеини;
- Кулинарни мазнини, за да пропуснете купата на кухненския модул, изсипете тестото и се печете в продължение на 50 минути в "Пирог" или "Печене".
Липсата на брашно в рецептата прави продукта диетичен и нискокалоричен. За да се приготви суфле, трябва да се разбие гранулирано извара в блендер. Ако в режима за готвене няма режим "Печене", можете да използвате друг, например "Супа".
Заквасена тенджера с ябълки в бавен котлон
Сирене продукт с добавянето на ябълки се оказва вкусно и лесно. За по-плътна консистенция, увеличете броя на яйцата, за въздух - грис.
След изпичане, оставете готвенето в бавното готвене за още 15 минути, така че да не се разпадне по време на нарязване и сервиране. Ако няма време да чакате, поставете купата в тиган с ледена вода.
Необходими компоненти:
- канела - 1 ч.л .;
- ябълки - 4 броя;
- захар - 5 супени лъжици. л;
- яйце;
- масло - 50 g (сметана);
- извара - 700 г;
- стафиди - 30 г;
- грис - 5 супени лъжици. л.
Време за готвене: 60 минути.
Калорично съдържание: 165 kcal.
Процес на фаза:
- За мека консистенция на съставката, разбъркайте изварата през сито;
- Разбийте яйцето, докато настъпи лека пенливо консистенция, налейте 3 лъжици захар и продължете процеса, докато стане пухкав;
- Фино настъргани плодове;
- Смесете 4 супени лъжици грис, стафиди, ябълки, остатъчна захар и щипка сол с мека извара;
- Въведете яйцето;
- Изсипете канелата и разбъркайте;
- Намажете купата на кухненския модул с парче масло, поръсете дъното с останалата лъжица грис, преместете тестото и се печете в режим Multipovar за 60 минути при температура 120 ° C.
Кашкавал от сирене с череши в мулти-готвене Polaris
В арсенала на всяка домакиня има рецепта за готвене с допълнителен аромат. Някой добавя захаросани плодове към продукта, някой ядки и някой не си представя сладкиши без сочни череши.
Компоненти на рецептите:
- череша - 100 г (пресни);
- грис - 2 супени лъжици. л;
- висококачествено брашно - 1 супена лъжица. л;
- нишесте - 1 супена лъжица. л;
- сметана - 1 супена лъжица. л;
- половин чанта ванилия;
- захар - 3 супени лъжици. л;
- извара - 600 г;
- яйца - 2 броя;
- хлябни трохи - 1 супена лъжица. л;
- масло - 60 г (сметана).
Време за готвене: 50 минути.
Калории: 211 kcal.
Процес на фаза:
- Всички компоненти на рецептата, с изключение на черешите, бисквитите, нишестето и маслото, се смесват в дълбока купа и се разбиват до хомогенна и плътна консистенция. Основна задача: да се постигне пълно изчезване на бучките извара;
- Намажете купата на кухненския модул с масло и поръсете с галета;
- Поставете тестото;
- Отстранете ями от череши и изсипете плодове с нишесте;
- Поставете върху повърхността на тестото;
- Гответе в продължение на 50 минути в режим на печене.
Нишестето в тази рецепта, ако не и основната, тогава основната съставка. Благодарение на него черешата ще запази своята форма и няма да се разпространи в готовия продукт.
Варено сирене със закваска с грис и банан в мултикукер Redmond
Поради наличието на кефир в рецептата, продуктът е буен и нежен. Не се страхувайте да експериментирате. Например, опитайте се да добавите киви, ябълка, череша или червена боровинка към банана. Що се отнася до подправката, освен ванилия можете да използвате индийско орехче, ликьор, кора от цитрусови плодове или джинджифил.
Компоненти на рецептите:
- грис - 100 г;
- яйца - 5 броя;
- щипка ванилин;
- извара - 500 г;
- сушени плодове - 70 г;
- бакпулвер - 1 ч.л .;
- кефир - 200 мл;
- банани - 2 бр.
- захар -100 g
Време за готвене: 45 минути.
Калория: 177 kcal.
Процес на фаза:
- Krupa се накисва половин час в кефир;
- Разтрийте жълтъците с прах за печене и извара;
- За 4 минути победи белите. След това добавете ванилия със захар и продължете да биете още 2 минути;
- Смес от извара с грис;
- Добавете протеини и разбъркайте докато се получи равномерно оцветяване и текстура;
- Смила банани;
- Намажете купата с олио за готвене, поръсете дъното с сушени плодове и нарязани банани;
- Изсипете тестото и гответе в продължение на 45 минути в режим на печене.
Как да се готви заквасена извара с шоколад в мултикуриер на Panasonic
Шоколадови фенове, рецептата е измислена специално за вас! Продуктът с изискан вкус може да бъде приготвен поне всеки ден. В края на краищата печенето не само се топи в устата, но и оставя шоколадов послевкус.
Компоненти на рецептите:
- ниско съдържание на мазнини извара - 1 кг;
- маргарин - 2 супени лъжици. л;
- яйца - 6 броя;
- нишесте - 4 супени лъжици. л;
- крем от 20% - 100 ml;
- варено кондензирано мляко - 2 супени лъжици. л;
- шоколад - 100 г;
- захар - 1 супена лъжица.
Време за готвене: 85 минути.
Калория: 194 ккал.
Процес на фаза:
- Разбийте яйцата със захар до гъста пяна;
- Първо се изсипва през сито, след което се разбива с блендер;
- Смесете шоколада със сметана и разтопете на водна баня;
- Масата на извара се разделя на две части. В първия излива в шоколад и се изсипва половината нишесте. се разбърква;
- Във втория, просто добавете останалото нишесте;
- Разстелете купата с маргарин;
- Налейте шоколадово тесто около ръбовете и изцедете в центъра. Леко разбъркайте с лъжица;
- Пригответе продукта в продължение на 65 минути в режим "Печене", след което оставете продукта за още 20 минути в режим "Нагряване".
Поръсете прах или какао на прах преди сервиране. Можете също така да поръсите под формата на зебра, редуващи се ивици какао с пудра захар.
Полезни съвети и трикове за подобряване на вкуса на печенето
Следните комбинации от плодове, подправки, подправки и дори зеленчуци ще ви помогнат да добавите необичаен вкус към заквасеното сирене:
- класическа двойка: ябълка и канела. Благодарение на комбинацията от сладост и стипчивост, тестото за печене придобива елегантен вкус. Тази комбинация може да бъде допълнена с кафяво грозде;
- оранжево с кимион. Няколко щипки подправки и вкус на цитрусови плодове ще придадат ярък и необичаен вкус. Orange е желателно да се добавят към сладкиши под формата на жар;
- какао с кардамон. Вкусната комбинация от двете съставки ще придаде екзотичен вкус на тестото. Ако се използва чили кардамон, по време на процеса на готвене трябва да се добавят подправки, след като са били спуснати в горещо мляко. Но какаото трябва да се налива в края на тестото или просто да се украси с него;
- череши с бадиан. Необичайното съчетание на горчив и сладък, ще направи изпичането не само апетитно, но и полезно: подправката ще удължи срока на годност на продукта и ще има благоприятен ефект върху работата на храносмилането;
- "фантастични четири" или смес от карамфил, канела, индийско орехче и джинджифил. А истински фойерверки подправка ще направи готвене вкус богат и жизнена.
Необходимо е да се внимава дали в рецептата има шафран. В умерена доза, подправката ще добави изтънчен вкус към готвенето и ще бъде полезна. Но прекалявайки с дозата, домакинята рискува не само да развали продукта, но и да отрови гостите им.
За извара готвене, приготвени в бавен печка, стана пореста и висока, се препоръчва да се бият яйцата не заедно, но поотделно. Яйцата трябва да се смесват с извара и се въвеждат в останалите съставки в самия край на процеса.
Приятно апетит!
И още една рецепта за вкусна готвене извара за бавно печка - в следващото видео.
