Колко често между ежедневието искате да спрете и да си починете с чаша чай. И често не е под ръка, отколкото да се поглезите. След това дойде да спаси рецепти за всички видове бързи пайове.
Бърза рецепта за сладка торта
Много проста рецепта за домашно приготвена торта. Нежно, поресто, топящо се в устата. Той няма да остави никого безразличен. И подготовката в два отчета на най-достъпните продукти.
съставки:
- около ½ kg брашно;
- 6 g бакпулвер;
- чаша захар (може да се нуждаете от повече, на вкус);
- 1 опаковка масло (може да се замени с маргарин);
- щипка ванилин;
- 4 яйца.
Време за готвене: 65 минути.
Калорично съдържание: 303 kcal / 100 g
- Маслото или маргаринът трябва да се смекчат колкото е възможно повече. Можете да се загреете в микровълнова печка или да се постави във водна баня;
- Добавете захарта към мекото масло и разбийте сместа, докато захарта напълно се разтопи;
- Продължавайки да биете, последователно добавяйте към масата захар на маслото на яйцето. И се разбърква до гладкост;
- Когато масата е мека и гладка, можете постепенно да добавите брашно, предварително пресято с бакпулвера и ванилия;
- Готовото тесто трябва да бъде като заквасена сметана, да бъде хомогенна, без бучки. Може да отнеме повече и по-малко брашно;
- Смажете тавата за торта (20-25 см в диаметър) с масло, можете допълнително да поръсите с малки галета. Тестото се поставя във формата и се изпраща в пещта при 180 ° С в продължение на 40 минути. Готовност за проверка на пай на шиш;
- Можете да украсите тортата с пудра захар, канела или какао на прах.
Как да си направим вкусна и, най-важното, бърза плодова торта за чай
Прасковите, ябълките или крушите са подходящи за плодови пити. Можете дори да комбинирате плодове с вкус. Тортата е много лятна, свежа, от което се нуждаете за чаша цвете чай на терасата.
съставки:
- 1/3 пакет масло (може да се използва маргарин);
- 300 г плодове без кора, нарязани на филийки;
- 7 супени лъжици. л. захарна тръстика;
- 2 пилешки яйца;
- щипка ванилова захар;
- прах за печене на върха на лъжица;
- 1 чаша с купчина брашно;
- щипка сол;
- Канела и пудра захар на вкус за поръсване.
Време за готвене: 35-40 минути.
Калорична стойност: 210 kcal / 100 g.
- Пресейте брашното няколко пъти с ванилова захар, сол и бакпулвер. Оставете настрана;
- Плодова кора, среда и семена. Нарежете на идентични филийки;
- В отделна купа комбинирайте яйцата и захарта и разбийте с миксер. Масата на яйчната захар трябва да се облекчи и да стане хомогенна;
- В тази великолепна смес, без да се изключва миксерът, постепенно се добавя брашно. Тя трябва да се превърне в еластично еластично тесто;
- Когато тестото е готово, смажете листа с равномерен слой масло;
- Поставете тестото във формата и равномерно разпределете масата на дъното. От центъра до краищата в кръг изрежете парчетата плодове. Поръсете със смес от пудра захар и канела;
- Печете в предварително загрята фурна до 200 ° C до златисто кафяво.
Бърза чайна торта с конфитюр
Една проста рецепта, която дори начинаещ готвач може да направи. Необходимите съставки ще бъдат намерени във всеки хладилник. Един добър вариант за използването на захаросано сладко. Изисква минимум време за готвене. Идеална торта, когато гостите са на път.
съставки:
- 200 g брашно;
- 1 супена лъжица. л. бакпулвер;
- чаша захар;
- 2-3 чл. л. конфитюр (без камъни);
- 2 филтърни чанти от черен чай;
- 2 супени лъжици. л. Растителни масла;
- 2 g сол.
Време за готвене: 30 минути.
Калорично съдържание: 375 kcal / 100 g
Преди готвене, направете чаени торбички с чаша вода. На изхода се нуждаете от силен чай. Оставете го да изстине.
Процесът на приготвяне на тестото е възможно най-прост:
- Брашното трябва да се пресее през сито за печене и сол;
- Добавя се захар, конфитюр, масло и чаена чая към брашното;
- Миксер (можете и ръцете, но миксер по-бързо) месят тестото. Тя ще се окаже не много течна, но течна;
- Покрийте формата с масло и можете да налеете малко брашно, сред готвачите, тази техника се нарича "френска риза". Тестото се поставя във формата и се изпраща в пещта, предварително загрята до 200 ° C;
- Тази проста торта се пече не повече от 25 минути;
- Украсете готовата торта може да бъде на вашия вкус: ядки, плодове, шоколадова глазура или конфитюр.
Бърза желирана торта за чай на кефир
Когато домакинята готви за любимия си съпруг и деца, искам печенето да бъде не само вкусно, но и полезно. Как да се хранят децата извара или да я накарате съпруга си да яде ябълки? Много е просто - да се пече истински царевичен пай, като се вземе кефир като основа за тестото.
съставки:
- ½ кг ябълки;
- 60 g масло;
- 30 г натурален мед;
- ¼ кг извара 5% мазнина;
- 90 г брашно;
- 100 g яйца;
- 15 g захар;
- 120 г кефир 2.5% мазнина
Време за готвене: 45 минути.
Калорично съдържание: 153 kcal / 100 g
- Измийте ябълките, обелете ги и ги нарежете на равни парчета;
- Яйцата в отделна купа с миксер, бият със захар до белезникава пухкава пяна. Добавете настъргано извара, кефир, брашно и захар към сместа. Смесете равномерното тесто без бучки. Плътността на тестото трябва да бъде подобна на тънката сметана;
- На печка в тиган с подвижна дръжка (така че можете, без страх да я сложите във фурната), разтопете мед и масло и изпържете ябълките в тази смес. 5 минути от една страна и няколко минути - от друга. Не изключвайте огъня;
- Изсипете карамелизираните парченца ябълка в тиган с тестото и задържайте тортата на печката за няколко минути. През това време загрейте до 200 ° C фурна. Пече се за около 25 минути;
- Желание за проверка на дървения шиш;
- Много вкусно да се сервира торта за чай с мед.
Бърза и лесна шоколадова торта за 30 минути
Може би няма човек на света, който да третира шоколад с искрено безразличие, а още по-малко за шоколадова торта. Въздушна, пореста, с мек шоколадов послевкус, тази торта ще бъде еднакво на вкуса както на възрастните, така и на децата.
съставки:
- 1,5 бара шоколад;
- 180 г яйца;
- 100 г извара;
- 1 банан;
- 80 g масло;
- 10 g какао на прах;
- 30 грама пшенично брашно;
- 3 супени лъжици. л. захар.
Време за готвене: 45 минути.
Калорично съдържание: 316 kcal / 100 g
- В тиган на водна баня, смекчете маслото и разтопете шоколада в него. Постоянно се намесва с шпатулата, така че да има еднаква консистенция;
- Пресейте брашното с какао;
- В отделна купа бийте 2 яйца от 2 супени лъжици захар до лека маса;
- Към яйцата се прибавя компонента от брашно и разтопен шоколад с масло;
- Разбъркайте тестото до гладко. Частта от шоколада е готова;
- Отделно, разбъркайте банана в блендер, комбинирайте го с извара, останалата захар и яйцето. Разбъркайте отново всичко, за да получите маса без бучки;
- Подгответе формата: внимателно покрийте дъното и страните на маслото;
- Поставете шоколадовото тесто на дъното на матрицата, горния етаж - пълнеж от бананово сирене;
- С помощта на вилица можете да "изтеглите" различни шарки от слоевете, след което тортата ще бъде красиво нарязана в секцията;
- Загрейте фурната до 180 ° C и изпечете тортата за около половин час. Можете да украсите с пресни плодове, настърган шоколад, какаов прах или карамелни конци.
Полезни съвети за готвене
- Ако няма на ръка печещ прах, той може да бъде заменен с сода за хляб. Просто не е нужно да го гасят с оцет, това е грешка, поради която тестото няма да се окаже ронливо. Този трик работи с рецепти, където има кисела среда (плодове, кефир, ябълки, лимонов сок). Содата влиза в химическа реакция с киселина и действа като бакпулвер. За рецепти без киселинен компонент е по-добре да се закупи индустриален печещ прах за дезинтеграция;
- Много е удобно да се стопи шоколад в пластмасова касета. За да направите това, трябва да се прекъсне шоколад, да го сложи в корнет, здраво го обвържете и го потопете във вряща вода. Така че шоколадът никога няма да се прегрее и няма да бъде бучки;
- Ако ябълките се използват за украса на печене в рецептата, по-добре е да ги държите в лимонов сок между стъпките за готвене. Така че те не потъмняват при контакт с въздуха.
Домашното печене винаги е малка почивка. И когато минималният период от време е изразходван за създаването на този празник, а продуктите могат да бъдат намерени във всяка кухня - това също е много хубав бонус. Използвайки предложените рецепти за бързи чайни торти, можете лесно да поглезите вашето семейство или гости със здравословни домашно приготвени десерти.
Рецептата за още една много проста и бърза торта е в това видео.
