Как да готвя вкусни пилаф в бавен печка със свинско месо

Пилаф в бавното готвене е чудесно ястие за удоволствие на гостите и близките. Готвенето на пилаф с вкус в котела е лесно, достатъчно е да има бавно печка в кухнята и продуктите, които ще са необходими за приготвянето на това вкусно ястие.

Пилаф със свинско в бавен котлон: проста рецепта

Готвенето на вкусен пилаф в бавен котлон е лесно. Достатъчно е да знаете няколко тайни и да можете да използвате тази единица.

За приготвяне на ястието се нуждаете от следните съставки:

• Ориз (на пара) - 300 - 400 гр;
• Свинско месо - 400-500 гр;
• 2 крушки с крушка, големи или средни;
• 2 средни моркови;
• 300 грама доматен сок или разредена доматена паста;
• Малко масло (не повече от 20 грама);
• Аджика - 60 - 90 гр;
• Чесън - 3-4 скилидки;
• Подправки за пилаф;
• Сол, пипер;
• Пресни зеленчуци;
• 300 грама преварена вода;
• Слънчогледово масло - 90 гр. T

Необходимо е да се избере режим "пържене" в мултикукер и да се добави малко растително масло. След това нарежете лука на големи кубчета или пръстени, обелете и настържете морковите върху груби ренде. Когато бавното печене се нагрява, сложете лука и морковите там. След това нарязайте свинското месо на големи парчета и го добавете към купата за печки.

След това смесете всичко и запържете месото с лук и моркови за 15 минути. След това добавете ориз, вода, доматен сок и аджика в купата. Поставете скилидки чесън отгоре, сол и подправете с пилаф и пипер. Ястието се приготвя в продължение на 45 минути в режим "охлаждане" или "пилаф".

Ястието периодично се разбърква, когато времето минава, си струва да се добави масло и да се остави да стои на отопление за още 15 минути. Преди сервиране, украсете с пресни билки.

Как да готвя пилаф със свинско и пиле в бавен печка

Това ястие има богат аромат и отличен вкус. Пилешкото месо е по-нежно, освен това такава рецепта е подходяща за тези, които гледат фигурата си.

Необходими съставки:

• Пилешко филе - 200-250 грама;
• Свинско месо - 200-250 грама;
• Дългият пропарен ориз - 300-400 грама;
• Вода - 300 мл;
• Лук - 2 броя;
• Няколко скилидки чесън;
• Моркови - 2-3 броя средни размери;
• Зехтин - 3 супени лъжици;
• Сол, подправки, пипер - на вкус;
• 60 грама разредена доматена паста.

Готвенето на пилаф с пиле и свинско в бавен котлон е просто. Необходимо е да се спазва следната схема:

1. Нарязваме лука на големи кубчета;
2. Три моркови на груби ренде;
3. Изберете режима на "пържене" и залейте зехтина в купата;
4. Когато маслото се нагрява, си струва да сложите лук и моркови в бавното готвене;
5. След това изрежете пилето и свинското месо на големи кубчета;
6. Добавете месото към лука и морковите, внимателно препечете всичко;
7. След 15 минути, изберете режим "закаляване";
8. Изсипваме измития ориз в купата, изсипва се в гореща вода;
9. Добавете доматено пюре;
10. Всички се смесват и затварят капака;
11. Когато сте готови, добавете една супена лъжица зехтин към пилафа и я оставете да се задушава за 10-15 минути.

Редмонд свинско пилаф: стъпка по стъпка рецепта

Тази рецепта за пилаф е различна от предишните две. Тя е по-икономична. Но свареното ястие ще бъде не по-малко вкусно и ароматно.

Необходими съставки:

• Кръгъл ориз - 600 гр;
• Големи моркови - 2 броя;
• Преварена вода - 900 мл;
• Голям лук - 2 броя;
• Свинско месо - 300 - 350 гр;
• 5-6 супени лъжици слънчоглед или зехтин;
• Сол, пипер и подправки - на вкус;
• Чесън - цяла глава (няма нужда да се почиства).

В купата предварително излейте маслото и прехвърлете бавното готвене в режим "пържене" или "печене". След това нарязани на големи пръстени или нарязани на кубчета лук. Нарежете морковите на ивици. Multicooker Redmond започва да брои от момента, в който купата се затопли до желаната температура. Веднага след като таймерът работи, трябва да излеете лука и морковите в купата. Половината от морковите остават недокоснати.

Настройте времето за готвене 30 минути. Нарязваме месото на големи кубчета, след това го поставяме в купа с много печки и се смесваме с лук и моркови.

Веднага щом добавим месото в купата, затворете пилафа с капака и поставете чайника на кипене. Добавете чаша вода към мултикукъра и го прехвърлете в режим "огън". Междувременно старателно измийте ориза под струя вода. Изплакнете най-малко 3 минути или докато оризът е бистър.

Добавете ориза и останалите моркови в купата, разбъркайте добре всичко. Нагоре поставете главата на чесъна. Готвенето в режим "охлаждане" отнема още 40 минути. Готовият пилаф със свинско месо трябва да се смеси и можете да сервирате ястието на масата.

1. Куркумата ще придаде златен цвят на пилафа, но трябва да го добавите внимателно;
2. Можете да приготвите подправки за пилаф в бавен котлон самостоятелно, трябва да смесите следните съставки: 1.3 чаени лъжички Jeera; берберис - 1 ч.л .; 1 грам бял пипер; 1 грама градински чай;
3. Ако налеете около кипяща вода върху кръглия ориз и го оставите да се измие за 20 минути, то не само ще се приготви по-бързо, ще се отърве от излишното нишесте, но ще бъде също толкова прозрачно, колкото и по-скъпия ориз;
4. Ако режимът "пилаф" или "задушаване" не е наличен в бавното готвене, тогава съдът може да бъде приготвен в режим "готвене";
5. Ако поставите повече моркови в съда, той ще има жълто-оранжев цвят;
6. Вместо вода, топло пиле или месен бульон може да се излее в тенджерата със свинско месо в бавен котлон;
7. За тези, които губят тегло, си струва да добавите гъби в пилаф, те са по-малко калорични от месото, освен това, те усвояват за дълго време;
8. Колкото по-голямо е месото, толкова по-високо е калорийното съдържание на съда. Пилаф може да бъде приготвен с телешко месо, така че енергийната му стойност ще бъде по-ниска;
9. Но заливните листа не се добавят към пилафа, той разваля вкуса и аромата;
10. "Истински" кавказки пилаф се приготвя само с агнешко месо, а мазнините се изрязват от месото преди готвене;
11. Хмел-сунели се добавят към източния пилаф.

Има няколко вида пилаф и в различни страни това ястие се приготвя по различни начини. Например, японците добавят към ястието пилешко и соево сирене.

Не се страхувайте да експериментирате, защото дори едно добре познато ястие може да бъде приготвено по нов начин, добавяйки към него няколко познати съставки.

Следващият видеоклип е добър пример за това как да се готви пилаф в бавен котлон.

Гледайте видеоклипа: Пилаф по Турски с Телешко (Може 2024).