Стъпка по стъпка Рецепти за сладкиши

Течна консистенция на сладкиши се издига добре и просто се топи в устата ви. Поради по-ниското съдържание на брашно, такива пайове са по-малко калорични.

С помощта на тесто, можете да приготвите както инвертни, така и обърнати торти с всички видове пълнежи. Следните рецепти ще ви помогнат, когато трябва бързо да печете пай за пиене на чай или закуски.

Тесто за торта с кисело мляко

Необходими съставки:

  • кефир или кисело мляко - 250 мл;
  • Пилешко яйце;
  • сода за хляб - 4 g;
  • сол - 4 g;
  • захар - 12 грама;
  • пшенично брашно - 150 г;
  • растително масло - 25 мл.

Време за готвене: 25 минути.

Калории: 191 ккал на 100 грама.

  1. В купа, където ще се приготви течната маса, се налива кефир и се задвижва едно яйце. Вместо кефир годни всички млечни продукти. Разбъркайте всичко добре с размахване.
  2. Добавете сода към масата на кефира, за да разбъркате тестото добре. Оцет угасване не е необходимо, в кефир съдържа достатъчно собствена киселина.
  3. За да опитате, добавете сол със захар. Ако имате нужда от сладко тесто, увеличете нивото на захарта до 2-3 супени лъжици.
  4. Следващата стъпка е да се излее пресятото брашно, да се разбърква добре, за да не се образуват бучки.
  5. Растителното масло ще придаде еластичност на тестото, както и ще предпази тортата от изгаряне. Изсипете го последно. Дайте на продуктите "да се сприятели" няколко минути, след което можете да печете.

Рецептата за желирани майонеза сладкиши за пай

Необходими съставки:

  • майонеза всяка мазнина или домашно приготвена - 100 гр;
  • минерална вода - 150 мл;
  • масло - 30 г;
  • сода за хляб - 4 g;
  • сол - 10 g;
  • захар - 25 грама;
  • пшенично брашно - 150 г;
  • нишесте - 15 гр.

Време за готвене: 15-20 минути.

Калории: 380,5 ккал на 100 грама.

  1. Поставете майонезата в съда. За масата се оказа течна, от майонезата се налива минерална вода. Тя може да бъде заменена с обикновена вода, но след това тестото ще бъде лишено от допълнителна лекота.
  2. След това изсипете сухите съставки заедно с пресятото брашно. Всички се смесват с лъжица или размахване.
  3. Разтопете маслото, добавете го към тестото.
  4. Скоростта на захарта се регулира според желания вкус на тестото. Консистенцията трябва да се получи като палачинки.

Рецепта за сладкиши и зеле

Необходими съставки:

  • кефир - 250 мл;
  • масло - 30 г;
  • сода за хляб - 5 g;
  • сол - 7 g;
  • пшенично брашно - 160 гр;
  • Пилешко яйце;
  • кисело зеле - 3 супени лъжици. л.

Време за готвене: приблизително 1 час.

Съдържание на калории: 163, 9 ккал на 100 грама.

  1. От кефир, яйца, сол, захар и сода с добавянето на брашно, месят тестото. Изсипете разтопено масло в него. Нека стои така, че компонентите да бъдат добри приятели.
  2. Третата част на тестото се изсипва върху намазана с печене тава, в която се пече тортата.
  3. Най-отгоре със слой кисело зеле. Задушени и дори пресни зеле, леко осолени с копър, ще подхождат на задушена чиния.
  4. Последният етап е да се излее останалото тесто върху зелето.
  5. Изпратете в пещта, загрята до 180 градуса. Желание да се провери дървената пръчка. Отстранете от фурната, когато е готова, охладете се до топло състояние.

Бързо запълнен пай с зеле в бавен котлон

Необходими съставки:

  • зеле - 300 гр;
  • лук;
  • растително масло - 20 г;
  • домати - 20 гр;
  • сол и сода - 4 гр;
  • захар - 10 g;
  • подправки за пълнене;
  • брашно - 160 г;
  • Пилешко яйце;
  • кефир - 230 гр;
  • заквасена сметана - 25 гр. t

Време за приготвяне: 1 час 45 минути.

Калории: 127 ккал на 100 грама.

  1. Първо, трябва да нарязвате зеле и да нарязвате лука. Запържете зеленчуците в масло в бавен котлон. Гответе в режим "Фрай" за 10-15 минути с често разбъркване. Когато сте готови да добавите сол, захар, подправки и домати. Зелето трябва да е вкусно и леко хрупкаво.
  2. Извадете зелето от купата и го оставете да изстине.
  3. След това трябва да приготвите тестото. В контейнер комбинирайте кефир със заквасена сметана, добавете сол, сода и пресято брашно. Разбийте яйцето, разбъркайте добре всичко.
  4. Смажете долната част на купата с мляко, излейте половината от масата, приготвена на кефир. Включете „Печене“, за да дадете малко на тортата. Задръжте го за 5-7 минути. След това леко налейте пълненето на зелето и върху останалата част от теста.
  5. Печете, докато сте готови в съответствие с настройките на Вашия мултикуриер за най-малко 35 минути. С течение на времето пай се обръща с главата надолу и се готви още 10 минути. Това се прави, за да се гарантира, че горната част става румен като дъното на тортата.
  6. Отстранете готовия печене на рафта, който най-често се доставя с бавното печене, за да се охлади.

Какво пълнене са добри за печене с тесто

Макароните и маслените тестени пайове заменят сладкиши на база течно тесто. Първоначално, излива пайове се считат за празнично ястие. По-късно започнаха да готвят почти всеки ден.

Мнозина бързо запомнят ароматните пайове на майката, жалко е, че са незаконно изместени от бързото хранене. Съвсем наскоро за закуска се сервираха пайове и се взеха със себе си за работа за лека закуска.

Съживявайки традициите, пайовете могат да се пекат с различни пълнежи. Те са еднакво добри, веднага след като са изпечени и на следващия ден. За пайове на базата на сладкарски изделия се използват следните видове гарнитури.

месо

Основната суровина е сурово или печено на скара месо с лук чрез месомелачка. Пълнежът от месо трябва да бъде добре осолени и подправен с подправки. Лукът към месото може да се добави суров.

риболов

Основата за пълнежа е рибено филе, изкормена от костта. Раздробява се с нож, смесен с лук, сол и подправки. Пълненето на риба е особено вкусно, ако добавите копър.

Плодове и ягодоплодни

За сладки изсипани пайове вземете всички плодове или зеленчуци. Освободете ги от ями. Нанесете върху тортата, поръсете със захар и нишесте.

Благодарение на плодовото нишесте, сокът не изтича.

зеленчук

Пресни или замразени зеленчуци се използват като пълнеж както в сурова, така и в задушена форма. Пай от тесто с зеленчуци се считат за нискокалорични, те се приготвят с диети и по време на Църковния Бърз.

В следващия видеоклип може да бъде намерена друга рецепта за бързо зареждане.

Гледайте видеоклипа: ЯПОНСКИ СЛАДКИШ САМО С 3 ПРОДУКТА. рецепта СТЪПКА ПО СТЪПКА (Март 2024).